【問題】焼饅頭に当たらないのはどれ？...クイズの館２　食物より(No:11100)

クイズの館２　食物より

テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

焼饅頭に当たらないのはどれ？

身延饅頭
栗饅頭
唐饅頭
もみじ饅頭

制限時間：無制限

難易度：

出題数：119人中

正解数：71人

正解率：59.66％

作成者：ｑｕｉｚｘ（ID:12709）

出題No：11100

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①レタス

②パセリ

③キャベツ

④玉ねぎ

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正解：①

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①パッションフルーツ

②バナナ

③もみじ饅頭

④キワノ

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正解：ピターヤ

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①牛

②鶏

③ピターヤ

④豚

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正解：④

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①ヨコ

②馬

③メブト

④ハツ

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正解：③

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①チャパティ

②ハッラー

③ナン

④ピタ

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正解：①

単糖類はどれ？

①麦芽糖

②ショ糖

③果糖

④乳糖

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正解：③

塩について、間違っているのはどれ？

①メジ

②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

③賞味期限がない。

④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

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正解：④

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

②塩

③昆布出汁

④味醂

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正解：④

タイの醤油はどれ？

①シーユー

②カンジャン

③砂糖

④ショーユ

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正解：①

白味噌について正しいのはどれ？

①ケチャップマニス

②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

②一汁四菜

③一汁一菜

④一汁三菜

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正解：③

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

③ご飯は左、味噌汁は右に置く。

④一汁二菜

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正解：②

米食は何時代からおこなわれていた？

①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

②飛鳥時代

③弥生時代

④奈良時代

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正解：縄文時代

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①探り箸

②受け箸

③持ち箸

④空箸

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正解：②

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①本膳料理

②縄文時代

③懐石料理

④有職料理

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正解：④

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①コカイン

②コーラ・ナッツ

③ヘロイン

④コーラ・ビーンズ

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正解：②

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①有馬温泉

②別府温泉

③精進料理

④草津温泉

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正解：①

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①コロンビアコーヒー

②インディアンコーヒー

③伊東温泉

④ベトナムコーヒー

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正解：④

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①濃縮化

②チンダル現象

③トルコ・コーヒー

④ラムスデン現象

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正解：④

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①乳膜形成

②ニルギリ

③アッサム

④シッキム

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正解：②

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①美肌効果

②ダージリン

③歯の健康

④食欲を抑える

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正解：③

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①サブレ

②ビスケット

③スコーン

④ゼリーを作る代用品

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正解：②

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①乾パン自体を軟らかくする

②クラッカー

③飲み物の代用

④便通を抑える

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正解：唾液を出やすくする

アイスクリームの日はいつ？

①８月１日

②２月２８日

③唾液を出やすくする

④５月９日

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正解：④

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①鱸

②蟹

③６月１日

④鯵

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正解：④

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

④よく冷やし、よく混ぜる。

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正解：①

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①蒟蒻

②若布

③鯛

④鯉

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正解：②

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①求肥

②蕨餅

③羊羹

④きんつば

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正解：①

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①奈良

②京都

③鎌倉

④人参

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正解：③

シチリアでは揚げナスの甘酢煮。ナポリでは水に浸して戻した乾パンとトマト、ニンニク、オレガノを塩とオリーブ油で和えたサラダ状の料理を意味する。この料理は何？

①ズッパ・ディ・パーネ

②米原

③コッパ

④バーニャ・カウダ

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正解：カポナータ

登録タグ

クイズ , 料理 , 家庭科 , グルメ , 食物

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。

説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。

１＋１は？

①カポナータ

②２

③５５５５５５５５５５５５５５５５５５

④５５５５５５５５５５５５５

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正解：５５５５５５５

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：②

１＋１は？

①２

②５５５５５５５

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：②

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４

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正解：③

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

3?4=

①34

②21

③43

④12

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正解：④

33+4=

①37

②36

③3777777777777

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：①

3+3+1=

①6

②38

③5

④9

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正解：7

100円玉1枚と10円玉1枚と1円玉1枚、合わせていくら？

①111円

②112円

③122円

④7

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正解：①