【問題】インド北部産の紅茶ではないのはどれ？...クイズの館２　食物より(No:11099)

クイズの館２　食物より

テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

ニルギリ
アッサム
シッキム
ダージリン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：116人中

正解数：77人

正解率：66.38％

作成者：ｑｕｉｚｘ（ID:12709）

出題No：11099

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①キャベツ

②シッキム

③パセリ

④玉ねぎ

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正解：レタス

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①キワノ

②ピターヤ

③レタス

④バナナ

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正解：②

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①牛

②パッションフルーツ

③豚

④鶏

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正解：③

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①ハツ

②ヨコ

③馬

④メブト

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正解：④

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①チャパティ

②メジ

③ナン

④ピタ

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正解：①

単糖類はどれ？

①果糖

②ハッラー

③麦芽糖

④乳糖

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正解：①

塩について、間違っているのはどれ？

①ショ糖

②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

④賞味期限がない。

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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①砂糖

②昆布出汁

③味醂

④塩

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正解：③

タイの醤油はどれ？

①ショーユ

②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

③シーユー

④ケチャップマニス

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正解：③

白味噌について正しいのはどれ？

①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

②カンジャン

③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

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正解：④

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

②一汁二菜

③一汁三菜

④一汁四菜

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正解：一汁一菜

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。

②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

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正解：②

米食は何時代からおこなわれていた？

①弥生時代

②飛鳥時代

③奈良時代

④一汁一菜

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正解：縄文時代

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①空箸

②縄文時代

③探り箸

④持ち箸

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正解：受け箸

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①精進料理

②懐石料理

③受け箸

④本膳料理

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正解：有職料理

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①有職料理

②コーラ・ビーンズ

③コカイン

④ヘロイン

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正解：コーラ・ナッツ

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①別府温泉

②有馬温泉

③草津温泉

④コーラ・ナッツ

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正解：②

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①伊東温泉

②インディアンコーヒー

③トルコ・コーヒー

④ベトナムコーヒー

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正解：④

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①チンダル現象

②乳膜形成

③コロンビアコーヒー

④濃縮化

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正解：ラムスデン現象

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①身延饅頭

②もみじ饅頭

③唐饅頭

④ラムスデン現象

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正解：①

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①食欲を抑える

②美肌効果

③ゼリーを作る代用品

④歯の健康

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正解：④

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①サブレ

②クラッカー

③ビスケット

④栗饅頭

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正解：③

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①スコーン

②飲み物の代用

③乾パン自体を軟らかくする

④便通を抑える

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正解：唾液を出やすくする

アイスクリームの日はいつ？

①６月１日

②８月１日

③２月２８日

④５月９日

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正解：④

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①唾液を出やすくする

②鯵

③蟹

④鱸

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正解：②

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

②鯉

③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

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正解：④

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①蒟蒻

②人参

③若布

④よく冷やし、よく混ぜる。

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正解：③

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①蕨餅

②求肥

③羊羹

④鯛

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正解：②

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①奈良

②きんつば

③米原

④京都

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正解：鎌倉

シチリアでは揚げナスの甘酢煮。ナポリでは水に浸して戻した乾パンとトマト、ニンニク、オレガノを塩とオリーブ油で和えたサラダ状の料理を意味する。この料理は何？

①コッパ

②バーニャ・カウダ

③鎌倉

④ズッパ・ディ・パーネ

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正解：カポナータ

登録タグ

クイズ , 料理 , 家庭科 , グルメ , 食物

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。

説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。

１＋１は？

①カポナータ

②２

③５５５５５５５５５５５５５

④５５５５５５５５５５５５５５５５５５

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正解：５５５５５５５

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④５５５５５５５

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正解：②

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：①

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：③

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：①

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：③

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：③

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：②

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

3?4=

①12

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③43

④21

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正解：①

33+4=

①3777777777777

②37

③36

④34

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正解：②

3+3+1=

①6

②38

③7

④5

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正解：③

100円玉1枚と10円玉1枚と1円玉1枚、合わせていくら？

①129円

②111円

③9

④112円

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正解：②