テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：136人中
正解数：76人
正解率：55.88％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11094
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①本膳料理
②キャベツ
③玉ねぎ
④パセリ
①レタス
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④バナナ
①豚
②鶏
③牛
④馬
①キワノ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④メジ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③乳糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②昆布出汁
③味醂
④賞味期限がない。
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④砂糖
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④探り箸
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①伊東温泉
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③草津温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②有馬温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③トルコ・コーヒー
④乳膜形成
①ニルギリ
②ラムスデン現象
③シッキム
④ダージリン
①アッサム
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①身延饅頭
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①ビスケット
②美肌効果
③クラッカー
④スコーン
①サブレ
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①５月９日
②６月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④８月１日
①鯵
②蟹
③鯉
④鱸
①２月２８日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②蒟蒻
③若布
④鯛
①求肥
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①よく冷やし、よく混ぜる。
②米原
③鎌倉
④奈良
①カポナータ
②コッパ
③京都
④ズッパ・ディ・パーネ
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①七正道
②五正道
③八正道
④六正道
解答を表示する
正解：③
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①仏教布教の支援者
②女性の修行者
③バーニャ・カウダ
④男性の修行者
解答を表示する
正解：②
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①最澄（さいちょう）
②空海（くうかい）
③道元（どうげん）
④鑑真（がんじん）
解答を表示する
正解：①
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①最澄（さいちょう）
②道元（どうげん）
③日蓮（にちれん）
④仏教徒の子息
解答を表示する
正解：空海（くうかい）
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①奈良時代
②空海（くうかい）
③鎌倉時代
④平安時代
解答を表示する
正解：③
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①私は無量の光明の仏に質問があります。
②私は無量の光明の仏と会話したいです。
③室町時代
④私は無量の光明の仏になりたいです。
解答を表示する
正解：私は無量の光明の仏に帰依します。
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①浄土宗
②浄土真宗
③私は無量の光明の仏に帰依します。
④時宗
解答を表示する
正解：①
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①黄檗宗
②般若真経
③般若心経
④般若信経
①室町時代
②奈良時代
③鎌倉時代
④般若清経
解答を表示する
正解：③
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①無所有戒
②不邪淫戒
③不飲酒戒
④不殺生戒
①覚盛
②叡尊
③平安時代
④円晴
解答を表示する
正解：道元
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①時宗
②浄土宗
③道元
④浄土真宗
解答を表示する
正解：④
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①点台山
②天台山
③比叡山
④高野山
①釈尊
②黄檗宗
③鳩摩羅什
④智覬
解答を表示する
正解：①
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①阿難陀
②目建連
③竜樹
④摩訶迦葉
解答を表示する
正解：舎利弗
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①道元禅師
②日蓮聖人
③鳩摩羅十
④一休禅師
解答を表示する
正解：③
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①舎利弗
②神如
③心如
④信如
解答を表示する
正解：真如
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①傅教大師・最澄
②天台大師・智
③慈覚大師・円仁
④弘法大師・空海
解答を表示する
正解：②
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①生きている人
②真如
③僧侶の人
④死んだ人
解答を表示する
正解：①
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①仏になれる教え
②仏になれない教え
③悪い人
④仏さまが云った教え
解答を表示する
正解：①
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①仏さまだけの教え
②臨済宗
③曹洞宗
④禅宗
①天智天皇
②聖武天皇
③推古天皇
④浄土真宗
解答を表示する
正解：②
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
