テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
米食は何時代からおこなわれていた？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：116人中
正解数：64人
正解率：55.17％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④奈良時代
①バナナ
②キャベツ
③キワノ
④パッションフルーツ
①ピターヤ
②豚
③馬
④鶏
①ヨコ
②メジ
③メブト
④牛
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④ハツ
①麦芽糖
②果糖
③チャパティ
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④ショ糖
①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③味醂
④シーユー
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①探り箸
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①ヘロイン
②懐石料理
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④コーラ・ナッツ
①コロンビアコーヒー
②伊東温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①シッキム
②ニルギリ
③アッサム
④ダージリン
①身延饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④濃縮化
①栗饅頭
②歯の健康
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①食欲を抑える
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
①サブレ
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①飲み物の代用
②６月１日
③２月２８日
④８月１日
①鱸
②鯵
③蟹
④５月９日
①鯉
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯛
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④蒟蒻
①蕨餅
②求肥
③若布
④きんつば
①奈良
②鎌倉
③羊羹
④京都
①カポナータ
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
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説明：知っている人が増えてきている「B級ご当地グルメ」についてのクイズです。安くてうまいご当地料理ですね。
①愛
②米原
③楽
④好
①２
②０
③恋
④１
①高知市
②南国市
③須崎市
④安芸市
①幕府
②甲府
③３
④別府
①やきそば
②もりそば
③ざるそば
④ときそば
①九戸
②十戸
③長府
④七戸
①ユリ
②キク
③バラ
④ハス
①きくわ
②とくわ
③ちくわ
④まくわ
①中倉
②大倉
③小倉
④八戸
①当たり
②寝る
③外れ
④起きる
