テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
塩について、間違っているのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：134人中
正解数：86人
正解率：64.18％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キャベツ
④バナナ
①馬
②キワノ
③鶏
④豚
①牛
②メジ
③メブト
④ヨコ
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ピタ
①ショ糖
②ハツ
③麦芽糖
④乳糖
①砂糖
②塩
③昆布出汁
④果糖
①ケチャップマニス
②シーユー
③味醂
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②一汁二菜
③奈良時代
④縄文時代
①飛鳥時代
②受け箸
③探り箸
④空箸
①持ち箸
②有職料理
③本膳料理
④懐石料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④精進料理
①有馬温泉
②伊東温泉
③コーラ・ビーンズ
④草津温泉
①別府温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①コロンビアコーヒー
②濃縮化
③チンダル現象
④乳膜形成
①ラムスデン現象
②アッサム
③ニルギリ
④ダージリン
①身延饅頭
②シッキム
③栗饅頭
④唐饅頭
①もみじ饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④スコーン
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④歯の健康
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④唾液を出やすくする
①鯉
②鯵
③蟹
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②８月１日
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯛
③蒟蒻
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①羊羹
②蕨餅
③若布
④求肥
①鎌倉
②奈良
③きんつば
④京都
①ズッパ・ディ・パーネ
②米原
③カポナータ
④コッパ
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説明：知っている人が増えてきている「B級ご当地グルメ」についてのクイズです。安くてうまいご当地料理ですね。
①恋
②バーニャ・カウダ
③好
④楽
①１
②０
③愛
④２
①高知市
②安芸市
③３
④南国市
①甲府
②幕府
③別府
④長府
①ときそば
②もりそば
③須崎市
④やきそば
①十戸
②九戸
③八戸
④七戸
①ユリ
②ざるそば
③バラ
④キク
①ちくわ
②ハス
③きくわ
④まくわ
①大倉
②とくわ
③小倉
④高倉
①外れ
②当たり
③起きる
④中倉
