テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
単糖類はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：140人中
正解数：94人
正解率：67.14％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11085
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①乳糖
②キャベツ
③レタス
④パセリ
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①豚
②鶏
③玉ねぎ
④牛
①馬
②メジ
③ヨコ
④ハツ
①ナン
②チャパティ
③メブト
④ハッラー
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②ピタ
③昆布出汁
④味醂
①カンジャン
②ケチャップマニス
③砂糖
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②弥生時代
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④奈良時代
①探り箸
②空箸
③飛鳥時代
④持ち箸
①精進料理
②受け箸
③本膳料理
④有職料理
①懐石料理
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②コカイン
③別府温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④チンダル現象
①濃縮化
②ダージリン
③シッキム
④ニルギリ
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④アッサム
①美肌効果
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④栗饅頭
①食欲を抑える
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④ビスケット
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④唾液を出やすくする
①鯉
②８月１日
③鱸
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯵
②若布
③人参
④蒟蒻
①鯛
②羊羹
③蕨餅
④求肥
①きんつば
②奈良
③京都
④米原
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③鎌倉
④コッパ
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説明：知っている人が増えてきている「B級ご当地グルメ」についてのクイズです。安くてうまいご当地料理ですね。
①恋
②好
③楽
④バーニャ・カウダ
①２
②３
③愛
④０
①高知市
②南国市
③１
④安芸市
①長府
②甲府
③別府
④須崎市
①やきそば
②幕府
③もりそば
④ざるそば
①七戸
②八戸
③九戸
④ときそば
①バラ
②十戸
③キク
④ユリ
①きくわ
②ちくわ
③ハス
④まくわ
①高倉
②小倉
③とくわ
④大倉
①中倉
②外れ
③起きる
④当たり
