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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 単糖類はどれ?
  1. 麦芽糖
  2. 果糖
  3. ショ糖
  4. 乳糖
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:140人中
正解数:94人
正解率:67.14%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11085
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①乳糖
②レタス
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解:②

①パセリ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④キワノ
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正解:③

①豚
②バナナ
③馬
④牛
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正解:①

①メジ
②鶏
③ヨコ
④ハツ
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正解:メブト

①メブト
②ハッラー
③ピタ
④ナン
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正解:チャパティ

①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④チャパティ
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正解:①

①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②昆布出汁
③塩
④味醂
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正解:④

①ショーユ
②シーユー
③砂糖
④ケチャップマニス
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正解:②

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁三菜
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正解:①

①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
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正解:②

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
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正解:③

①飛鳥時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
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正解:③

①懐石料理
②本膳料理
③探り箸
④精進料理
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正解:有職料理

①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③有職料理
④ヘロイン
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正解:コーラ・ナッツ

①別府温泉
②コーラ・ナッツ
③草津温泉
④伊東温泉
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正解:有馬温泉

①有馬温泉
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解:ベトナムコーヒー

①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④ベトナムコーヒー
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正解:①

①ダージリン
②チンダル現象
③ニルギリ
④アッサム
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正解:③

①身延饅頭
②シッキム
③もみじ饅頭
④唐饅頭
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正解:①

①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④美肌効果
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正解:①

①サブレ
②クラッカー
③食欲を抑える
④スコーン
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正解:ビスケット

①唾液を出やすくする
②ビスケット
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
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正解:①

①5月9日
②8月1日
③便通を抑える
④2月28日
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正解:①

①蟹
②鱸
③鯉
④6月1日
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正解:鯵

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解:②

①鯛
②鯵
③蒟蒻
④若布
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正解:④

①蕨餅
②求肥
③人参
④羊羹
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正解:②

①京都
②奈良
③きんつば
④米原
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正解:鎌倉

①鎌倉
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④カポナータ
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正解:④

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以下のクイズは、花粉症クイズより、出題しております。
説明:今年はスギやヒノキ等の花粉が猛威を振るいました。そこで僕は花粉症について調べ、問題を出すことに決めました。是非やってみて下さい。
①20%
②5%
③50%
④10%
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正解:④

解説:なし

①ズッパ・ディ・パーネ
②550ha
③450ha
④650ha
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正解:③

解説:正確には452haくらいだそうです

①A・育成 B・財産
②350ha
③A・鞠育 B・富
④A・育成 B・資産
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正解:①

解説:なし

①A・気の遠くなるような歳月がかかる B・地域や期間を絞った重点施策
②A・鞠育 B・財産
③A・莫大な費用がかかる B・期間を絞った重点施策
④A・気の遠くなるような歳月がかかる B・期間を絞った重点施策
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正解:①

解説:なし

①A・9.8 B・3
②A・9.3 B・5
③A・10.2 B・3
④A・9.5 B・5
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正解:④

解説:なし

①A・莫大な費用がかかる B・地域や期間を絞った重点施策
②A・8 B・2012 C・120 D・500
③A・9 B・2012 C・100 D・1000
④A・10 B・2011 C・100 D・500
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正解:③

解説:なし

①A・11 B・2011 C・120 D・1000
②A・9 B・3.9
③A・6 B・3.9
④A・6 B・4.6
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正解:③

解説:なし