【問題】クロマグロの地方名ではないのはどれ？...クイズの館２　食物より(No:11083)

クイズの館２　食物より

テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

ヨコ
メジ
ハツ
メブト

制限時間：無制限

難易度：

出題数：127人中

正解数：74人

正解率：58.27％

作成者：ｑｕｉｚｘ（ID:12709）

出題No：11083

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①レタス

②パセリ

③玉ねぎ

④キャベツ

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正解：①

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①ヨコ

②パッションフルーツ

③キワノ

④ピターヤ

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正解：④

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①豚

②バナナ

③馬

④牛

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正解：①

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①ナン

②ピタ

③鶏

④ハッラー

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正解：チャパティ

単糖類はどれ？

①ショ糖

②乳糖

③果糖

④チャパティ

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正解：③

塩について、間違っているのはどれ？

①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

②賞味期限がない。

③麦芽糖

④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

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正解：①

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①味醂

②塩

③昆布出汁

④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

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正解：①

タイの醤油はどれ？

①砂糖

②シーユー

③カンジャン

④ショーユ

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正解：②

白味噌について正しいのはどれ？

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

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正解：①

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①一汁三菜

②一汁二菜

③一汁四菜

④一汁一菜

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正解：④

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。

②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

④ケチャップマニス

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正解：②

米食は何時代からおこなわれていた？

①縄文時代

②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

③弥生時代

④飛鳥時代

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正解：①

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①空箸

②持ち箸

③探り箸

④受け箸

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正解：④

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①有職料理

②懐石料理

③本膳料理

④精進料理

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正解：①

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①コーラ・ビーンズ

②コーラ・ナッツ

③コカイン

④ヘロイン

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正解：②

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①奈良時代

②伊東温泉

③別府温泉

④草津温泉

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正解：有馬温泉

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①コロンビアコーヒー

②ベトナムコーヒー

③インディアンコーヒー

④有馬温泉

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正解：②

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①チンダル現象

②乳膜形成

③ラムスデン現象

④トルコ・コーヒー

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正解：③

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①アッサム

②濃縮化

③ニルギリ

④シッキム

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正解：③

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①ダージリン

②もみじ饅頭

③身延饅頭

④唐饅頭

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正解：③

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①ゼリーを作る代用品

②栗饅頭

③歯の健康

④食欲を抑える

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正解：③

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①サブレ

②ビスケット

③美肌効果

④スコーン

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正解：②

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①唾液を出やすくする

②乾パン自体を軟らかくする

③クラッカー

④便通を抑える

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正解：①

アイスクリームの日はいつ？

①８月１日

②２月２８日

③５月９日

④６月１日

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正解：③

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①鯉

②鱸

③鯵

④蟹

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正解：③

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①よく冷やし、よく混ぜる。

②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

③飲み物の代用

④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

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正解：④

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①鯛

②若布

③蒟蒻

④人参

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正解：②

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①求肥

②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

③羊羹

④蕨餅

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正解：①

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①奈良

②きんつば

③鎌倉

④米原

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正解：③

シチリアでは揚げナスの甘酢煮。ナポリでは水に浸して戻した乾パンとトマト、ニンニク、オレガノを塩とオリーブ油で和えたサラダ状の料理を意味する。この料理は何？

①京都

②コッパ

③バーニャ・カウダ

④ズッパ・ディ・パーネ

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正解：カポナータ

登録タグ

クイズ , 料理 , 家庭科 , グルメ , 食物

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。

説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。

１＋１は？

①カポナータ

②５５５５５５５５５５５５５５５５５５

③２

④５５５５５５５

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正解：④

１＋１は？

①５５５５５５５５５５５５５

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：②

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：①

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：①

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４

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正解：②

3?4=

①２

②21

③34

④43

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正解：12

33+4=

①38

②36

③3777777777777

④37

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正解：④

3+3+1=

①9

②5

③12

④6

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正解：7

100円玉1枚と10円玉1枚と1円玉1枚、合わせていくら？

①7

②111円

③122円

④129円

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正解：②