予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②馬
③玉ねぎ
④レタス
①キャベツ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
①ピターヤ
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④メジ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①塩
②味醂
③果糖
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②カンジャン
③砂糖
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
①持ち箸
②飛鳥時代
③探り箸
④空箸
①精進料理
②懐石料理
③受け箸
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④本膳料理
①草津温泉
②別府温泉
③ヘロイン
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②有馬温泉
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①濃縮化
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③食欲を抑える
④ダージリン
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②歯の健康
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①飲み物の代用
②５月９日
③２月２８日
④８月１日
①６月１日
②鯉
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②蟹
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蒟蒻
④若布
①求肥
②羊羹
③鯛
④きんつば
①奈良
②京都
③米原
④鎌倉
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④蕨餅
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②コッパ
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③12
④21
①34
②38
③37
④3777777777777
①36
②7
③5
④9
①129円
②6
③112円
④122円
