【問題】果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類さ...クイズの館２　食物より(No:11081)

クイズの館２　食物より

テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

ピターヤ
キワノ
パッションフルーツ
バナナ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：158人中

正解数：82人

正解率：51.9％

作成者：ｑｕｉｚｘ（ID:12709）

出題No：11081

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①レタス

②キャベツ

③玉ねぎ

④パセリ

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正解：①

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①牛

②馬

③鶏

④豚

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正解：④

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①パッションフルーツ

②メブト

③ハツ

④ヨコ

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正解：②

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①ハッラー

②ピタ

③チャパティ

④メジ

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正解：③

単糖類はどれ？

①果糖

②ショ糖

③麦芽糖

④乳糖

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正解：①

塩について、間違っているのはどれ？

①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

④ナン

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正解：③

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①砂糖

②塩

③賞味期限がない。

④味醂

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正解：④

タイの醤油はどれ？

①ショーユ

②昆布出汁

③カンジャン

④ケチャップマニス

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正解：シーユー

白味噌について正しいのはどれ？

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

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正解：④

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①一汁二菜

②一汁三菜

③一汁四菜

④一汁一菜

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正解：④

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。

②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

④シーユー

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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

米食は何時代からおこなわれていた？

①弥生時代

②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

③縄文時代

④奈良時代

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正解：③

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①飛鳥時代

②受け箸

③空箸

④探り箸

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正解：②

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①持ち箸

②有職料理

③精進料理

④本膳料理

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正解：②

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①懐石料理

②コーラ・ビーンズ

③ヘロイン

④コーラ・ナッツ

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正解：④

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①コカイン

②有馬温泉

③伊東温泉

④草津温泉

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正解：②

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①別府温泉

②ベトナムコーヒー

③インディアンコーヒー

④コロンビアコーヒー

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正解：②

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①濃縮化

②トルコ・コーヒー

③チンダル現象

④乳膜形成

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正解：ラムスデン現象

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①ダージリン

②アッサム

③ニルギリ

④ラムスデン現象

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正解：③

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①身延饅頭

②唐饅頭

③栗饅頭

④もみじ饅頭

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正解：①

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①歯の健康

②ゼリーを作る代用品

③美肌効果

④シッキム

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正解：①

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①食欲を抑える

②クラッカー

③ビスケット

④サブレ

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正解：③

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①飲み物の代用

②便通を抑える

③スコーン

④乾パン自体を軟らかくする

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正解：唾液を出やすくする

アイスクリームの日はいつ？

①５月９日

②２月２８日

③唾液を出やすくする

④８月１日

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正解：①

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①６月１日

②鯵

③蟹

④鱸

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正解：②

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①よく冷やし、よく混ぜる。

②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

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正解：④

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①鯉

②鯛

③人参

④蒟蒻

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正解：若布

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①蕨餅

②羊羹

③求肥

④きんつば

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正解：③

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①米原

②京都

③若布

④鎌倉

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正解：④

シチリアでは揚げナスの甘酢煮。ナポリでは水に浸して戻した乾パンとトマト、ニンニク、オレガノを塩とオリーブ油で和えたサラダ状の料理を意味する。この料理は何？

①コッパ

②ズッパ・ディ・パーネ

③バーニャ・カウダ

④奈良

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正解：カポナータ

登録タグ

クイズ , 料理 , 家庭科 , グルメ , 食物

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。

説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。

１＋１は？

①２

②５５５５５５５

③５５５５５５５５５５５５５５５５５５

④５５５５５５５５５５５５５

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正解：②

１＋１は？

①カポナータ

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：③

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：③

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：①

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：①

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４

④２

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正解：②

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４

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正解：③

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④２

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４

3?4=

①21

②12

③43

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：②

33+4=

①37

②34

③3777777777777

④36

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正解：①

3+3+1=

①7

②6

③38

④9

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正解：①

100円玉1枚と10円玉1枚と1円玉1枚、合わせていくら？

①5

②112円

③129円

④111円

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正解：④