予習・復習／一問一答クイズ
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①バナナ
②キワノ
③キャベツ
④パッションフルーツ
①豚
②馬
③ピターヤ
④牛
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
①鶏
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③奈良時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④弥生時代
①コカイン
②ヘロイン
③精進料理
④コーラ・ビーンズ
①コーラ・ナッツ
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③有馬温泉
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②ベトナムコーヒー
③乳膜形成
④チンダル現象
①ニルギリ
②アッサム
③濃縮化
④シッキム
①身延饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②ダージリン
③美肌効果
④食欲を抑える
①スコーン
②ビスケット
③歯の健康
④クラッカー
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①６月１日
②５月９日
③サブレ
④８月１日
①２月２８日
②鱸
③鯉
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯵
①若布
②人参
③鯛
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①きんつば
②蕨餅
③求肥
④羊羹
①鎌倉
②京都
③米原
④蒟蒻
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③カポナータ
④奈良
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説明：今年はスギやヒノキ等の花粉が猛威を振るいました｡そこで僕は花粉症について調べ、問題を出すことに決めました｡是非やってみて下さい｡
①50％
②10％
③バーニャ・カウダ
④5％
①550ha
②20％
③650ha
④350ha
解答を表示する
正解：450ha
解説：正確には452haくらいだそうです
①A･鞠育 B･富
②A･育成 B･財産
③450ha
④A･鞠育 B･財産
①A･気の遠くなるような歳月がかかる B･地域や期間を絞った重点施策
②A･莫大な費用がかかる B･地域や期間を絞った重点施策
③A･気の遠くなるような歳月がかかる B･期間を絞った重点施策
④A･莫大な費用がかかる B･期間を絞った重点施策
①A･9.3 B･5
②A･10.2 B･3
③A･9.5 B･5
④A･育成 B･資産
①A･9.8 B･3
②A･10 B･2011 C･100 D･500
③A･11 B･2011 C･120 D･1000
④A･9 B･2012 C･100 D･1000
①A･9 B･4.6
②A･9 B･3.9
③A･8 B･2012 C･120 D･500
④A･6 B･4.6
解答を表示する
正解：A･6 B･3.9
解説：なし
