【問題】新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言...ラーメン検定より(No:10057)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
うどんのような極太麺
真っ黒なスープ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2418人中

正解数：1215人

正解率：50.25％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10057

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①川原ひろし

②山岸一雄

③デビット伊東

④河原成美

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正解：②

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

②味の三平

③味の時計台

④すみれ

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正解：②

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①とんこつラーメン

②どさんこ

③味噌ラーメン

④つけ麺

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正解：④

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②油麺

③杵（きね）

④青竹

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正解：④

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①木のこん棒

②福島県

③山形県

④宮城県

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正解：②

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブルー

②富山ブラック

③富山イエロー

④栃木県

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②山形県

③福島県

④新潟県

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②富山ホワイト

③十文字ラーメン

④上川ラーメン

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正解：③

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家元ラーメン

②家康ラーメン

③白河ラーメン

④家族ラーメン

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正解：家系ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①梅乃家

②花乃家

③富乃家

④竹乃家

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正解：①

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①マーボー豆腐をかける

②とんこつスープに太い麺

③家系ラーメン

④焼いたサンマをほぐして乗せる

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②博多ラーメン

③揚げラーメン

④炒めたモヤシが入ったあんをかける

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②山頭火

③一蘭

④一風堂

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正解：④

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①横浜ラーメンミュージアム

②神奈川ラーメン博物館

③新横ラーメンミュージアム

④新横浜ラーメン博物館

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正解：④

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①茨城県水戸市

②久留米ラーメン

③宮崎県宮崎市

④秋田県にかほ市

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正解：山形県新庄市

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①岩手県遠野市

②高知県須崎市

③山形県新庄市

④北海道石狩市

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正解：②

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①住尾製麺

②佐賀県伊万里市

③大黒食品工業

④アカギ

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正解：①

上州ラーメン

①日本製粉

②アカギ

③大黒食品工業

④永谷園

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正解：③

味紀行

①麺のスナオシ

②日の出製粉

③加ト吉

④アカギ

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正解：③

満点家族らーめん

①きちみ製麺

②テーブルマーク

③観音製麺所

④大黒食品工業

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正解：③

えべチュンら〜めん

①菊水

②加ト吉

③アカギ

④藤原製麺

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正解：①

かっぱラーメン

①十勝新津製麺

②熊谷商店

③永谷園

④十勝新津製麺

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正解：②

くまちゃんラーメン

①徳島製粉

②マル勝高田商店

③星野物産

④今津商店

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正解：栗木商店

ストライクラーメン

①栗木商店

②トライアルカンパニー

③栗木商店

④横山製麺工場

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正解：①

レインボウラー麺

①ト―エー食品

②宮本産業

③栗木商店

④ジョイフーズ

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正解：③

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②ヤクルト本社

③宮島醤油フレーバー

④栗木商店

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正解：④

tabete ひる麺

①藤原製麺

②ヤクルト

③カネボウフーズ

④国分

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正解：④

喜養麺

①ほくなん

②純正食品マルシマ

③坂利製麺所

④宝幸水産

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正解：③

一人前でめんぼくない

①エスビー食品

②サンポー食品

③寿がきや

④ケンミン

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正解：②

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②菊水

③笛木醤油

④小笠原製粉

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正解：①

ツタンカーメンメン

①ジョイフーズ

②ヒガシマル

③雲仙きのこ本舗

④エコーフーズ

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正解：①

至極の塩

①麺のスナオシ

②十勝新津製麺

③寿がきや

④徳島製粉

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正解：③

とんこつ大将

①徳島製粉

②徳島製粉

③大黒食品工業

④鬼が島本舗

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正解：はがくれ

味の中華麺

①はくばく

②はがくれ

③たるたや

④まるか食品

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正解：①

なちゅラーメン

①ハーモニーライフ

②イシマル食品

③はくばく

④ナチュラルハウス

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正解：③

おいしん棒中華

①はくばく

②古賀製麺

③藤原製麺

④やまひら

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正解：①