【問題】新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言...ラーメン検定より(No:10057)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

うどんのような極太麺
厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
真っ黒なスープ
あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2418人中

正解数：1215人

正解率：50.25％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10057

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①河原成美

②川原ひろし

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④山岸一雄

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正解：④

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①どさんこ

②味の時計台

③すみれ

④味の三平

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正解：④

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味噌ラーメン

②デビット伊東

③つけ麺

④とんこつラーメン

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②杵（きね）

③油麺

④木のこん棒

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①宮城県

②大きなしゃもじ

③栃木県

④山形県

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正解：福島県

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山イエロー

②富山ブラック

③福島県

④富山ブルー

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②山形県

③福島県

④富山ホワイト

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①十文字ラーメン

②上川ラーメン

③新潟県

④玉名ラーメン

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正解：①

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家系ラーメン

②白河ラーメン

③家族ラーメン

④家康ラーメン

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正解：①

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①富乃家

②梅乃家

③花乃家

④竹乃家

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正解：②

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①マーボー豆腐をかける

②炒めたモヤシが入ったあんをかける

③焼いたサンマをほぐして乗せる

④とんこつスープに太い麺

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正解：②

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①家元ラーメン

②久留米ラーメン

③焼きラーメン

④博多ラーメン

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正解：③

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①揚げラーメン

②一風堂

③一蘭

④山頭火

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正解：②

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横浜ラーメン博物館

②横浜ラーメンミュージアム

③すみれ

④神奈川ラーメン博物館

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正解：①

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①茨城県水戸市

②山形県新庄市

③宮崎県宮崎市

④新横ラーメンミュージアム

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正解：②

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①秋田県にかほ市

②佐賀県伊万里市

③北海道石狩市

④高知県須崎市

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正解：④

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②住尾製麺

③岩手県遠野市

④麺のスナオシ

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正解：②

上州ラーメン

①大黒食品工業

②日本製粉

③アカギ

④永谷園

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正解：①

味紀行

①加ト吉

②日の出製粉

③テーブルマーク

④アカギ

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正解：①

満点家族らーめん

①きちみ製麺

②大黒食品工業

③観音製麺所

④加ト吉

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正解：③

えべチュンら〜めん

①大黒食品工業

②アカギ

③十勝新津製麺

④菊水

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正解：④

かっぱラーメン

①十勝新津製麺

②藤原製麺

③熊谷商店

④徳島製粉

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正解：③

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②マル勝高田商店

③星野物産

④今津商店

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正解：①

ストライクラーメン

①横山製麺工場

②栗木商店

③トライアルカンパニー

④宮本産業

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正解：②

レインボウラー麺

①カネボウフーズ

②永谷園

③ト―エー食品

④ジョイフーズ

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正解：栗木商店

NOVAうさぎしおラーメン

①栗木商店

②宮島醤油フレーバー

③加ト吉

④ヤクルト本社

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正解：①

tabete ひる麺

①藤原製麺

②国分

③宝幸水産

④ヤクルト

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正解：②

喜養麺

①ほくなん

②ケンミン

③栗木商店

④純正食品マルシマ

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正解：坂利製麺所

一人前でめんぼくない

①坂利製麺所

②寿がきや

③エスビー食品

④サンポー食品

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正解：④

元祖焼豚ラーメンの味

①小笠原製粉

②笛木醤油

③徳島製粉

④サンポー食品

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正解：④

ツタンカーメンメン

①ジョイフーズ

②雲仙きのこ本舗

③ヒガシマル

④菊水

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正解：①

至極の塩

①十勝新津製麺

②寿がきや

③エコーフーズ

④徳島製粉

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正解：②

とんこつ大将

①大黒食品工業

②麺のスナオシ

③はがくれ

④徳島製粉

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正解：③

味の中華麺

①鬼が島本舗

②まるか食品

③藤原製麺

④たるたや

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正解：はくばく

なちゅラーメン

①はくばく

②はくばく

③ナチュラルハウス

④イシマル食品

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正解：①

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②ハーモニーライフ

③古賀製麺

④やまひら

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正解：はくばく