【問題】新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言...ラーメン検定より(No:10057)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
真っ黒なスープ
うどんのような極太麺

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2422人中

正解数：1217人

正解率：50.25％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10057

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①山岸一雄

②川原ひろし

③河原成美

④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

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正解：①

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①デビット伊東

②味の時計台

③味の三平

④すみれ

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正解：③

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①つけ麺

②油麺

③とんこつラーメン

④どさんこ

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正解：①

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①木のこん棒

②杵（きね）

③大きなしゃもじ

④青竹

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正解：④

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①山形県

②宮城県

③味噌ラーメン

④福島県

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正解：④

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①栃木県

②富山ブルー

③富山ブラック

④富山イエロー

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正解：③

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①山形県

②富山ホワイト

③秋田県

④新潟県

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正解：①

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②上川ラーメン

③十文字ラーメン

④福島県

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正解：③

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家族ラーメン

②家康ラーメン

③家元ラーメン

④白河ラーメン

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正解：家系ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①家系ラーメン

②花乃家

③富乃家

④竹乃家

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正解：梅乃家

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①梅乃家

②マーボー豆腐をかける

③焼いたサンマをほぐして乗せる

④とんこつスープに太い麺

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①揚げラーメン

②焼きラーメン

③久留米ラーメン

④炒めたモヤシが入ったあんをかける

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正解：②

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②一風堂

③一蘭

④博多ラーメン

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正解：②

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横ラーメンミュージアム

②新横浜ラーメン博物館

③神奈川ラーメン博物館

④山頭火

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正解：②

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①秋田県にかほ市

②宮崎県宮崎市

③茨城県水戸市

④横浜ラーメンミュージアム

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正解：山形県新庄市

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①佐賀県伊万里市

②山形県新庄市

③岩手県遠野市

④高知県須崎市

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正解：④

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①北海道石狩市

②麺のスナオシ

③住尾製麺

④アカギ

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正解：③

上州ラーメン

①永谷園

②アカギ

③大黒食品工業

④日本製粉

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正解：③

味紀行

①加ト吉

②アカギ

③日の出製粉

④テーブルマーク

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正解：①

満点家族らーめん

①観音製麺所

②加ト吉

③きちみ製麺

④大黒食品工業

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正解：①

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②菊水

③十勝新津製麺

④アカギ

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正解：②

かっぱラーメン

①永谷園

②十勝新津製麺

③大黒食品工業

④熊谷商店

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正解：④

くまちゃんラーメン

①星野物産

②栗木商店

③徳島製粉

④マル勝高田商店

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正解：②

ストライクラーメン

①今津商店

②横山製麺工場

③宮本産業

④トライアルカンパニー

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正解：栗木商店

レインボウラー麺

①栗木商店

②カネボウフーズ

③ト―エー食品

④ジョイフーズ

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②栗木商店

③ヤクルト本社

④栗木商店

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正解：②

tabete ひる麺

①藤原製麺

②宝幸水産

③国分

④ヤクルト

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正解：③

喜養麺

①ほくなん

②宮島醤油フレーバー

③坂利製麺所

④純正食品マルシマ

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正解：③

一人前でめんぼくない

①エスビー食品

②寿がきや

③サンポー食品

④菊水

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正解：③

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②笛木醤油

③ケンミン

④小笠原製粉

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正解：①

ツタンカーメンメン

①雲仙きのこ本舗

②ヒガシマル

③ジョイフーズ

④徳島製粉

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正解：③

至極の塩

①寿がきや

②徳島製粉

③エコーフーズ

④十勝新津製麺

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正解：①

とんこつ大将

①徳島製粉

②麺のスナオシ

③大黒食品工業

④はがくれ

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正解：④

味の中華麺

①たるたや

②まるか食品

③藤原製麺

④はくばく

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正解：④

なちゅラーメン

①はくばく

②イシマル食品

③ナチュラルハウス

④鬼が島本舗

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正解：①

おいしん棒中華

①やまひら

②伊之助製麺

③はくばく

④ハーモニーライフ

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正解：③