ラーメン検定 より
ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
焼きラーメン
博多ラーメン
揚げラーメン
久留米ラーメン
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2565人中
正解数：1301人
正解率：50.72％
作成者：さのもと （ID:33）
出題No：10055
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
①川原ひろし
②河原成美
③山岸一雄
④博多ラーメン
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正解：③
札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①どさんこ
②デビット伊東
③すみれ
④味の三平
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正解：④
東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①味の時計台
②とんこつラーメン
③つけ麺
④油麺
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正解：③
栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①青竹
②木のこん棒
③味噌ラーメン
④杵（きね）
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正解：①
喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①栃木県
②大きなしゃもじ
③山形県
④宮城県
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正解：福島県
富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①富山ホワイト
②富山ブラック
③富山イエロー
④富山ブルー
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正解：②
酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①秋田県
②福島県
③福島県
④山形県
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正解：④
あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①十文字ラーメン
②新潟県
③上川ラーメン
④白河ラーメン
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正解：①
横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①家族ラーメン
②家元ラーメン
③玉名ラーメン
④家康ラーメン
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正解：家系ラーメン
千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①竹乃家
②梅乃家
③花乃家
④家系ラーメン
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正解：②
神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
①炒めたモヤシが入ったあんをかける
②とんこつスープに太い麺
③富乃家
④マーボー豆腐をかける
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正解：①
タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①山頭火
②一風堂
③すみれ
④焼いたサンマをほぐして乗せる
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正解：②
新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
②うどんのような極太麺
③真っ黒なスープ
④一蘭
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正解：②
神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①新横ラーメンミュージアム
②横浜ラーメンミュージアム
③神奈川ラーメン博物館
④新横浜ラーメン博物館
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正解：④
鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①茨城県水戸市
②秋田県にかほ市
③宮崎県宮崎市
④山形県新庄市
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正解：④
鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①高知県須崎市
②佐賀県伊万里市
③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
④岩手県遠野市
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正解：①
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グルメ
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