【問題】神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つ...ラーメン検定より(No:10054)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

炒めたモヤシが入ったあんをかける
とんこつスープに太い麺
マーボー豆腐をかける
焼いたサンマをほぐして乗せる

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2551人中

正解数：1774人

正解率：69.54％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10054

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①デビット伊東

②河原成美

③川原ひろし

④マーボー豆腐をかける

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正解：山岸一雄

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①山岸一雄

②味の三平

③どさんこ

④すみれ

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正解：②

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味噌ラーメン

②とんこつラーメン

③つけ麺

④味の時計台

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②木のこん棒

③杵（きね）

④大きなしゃもじ

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②油麺

③宮城県

④山形県

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正解：①

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山イエロー

②栃木県

③富山ホワイト

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②秋田県

③新潟県

④山形県

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正解：④

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②上川ラーメン

③十文字ラーメン

④富山ブルー

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正解：③

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家康ラーメン

②家元ラーメン

③白河ラーメン

④家族ラーメン

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正解：家系ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①富乃家

②竹乃家

③花乃家

④梅乃家

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正解：④

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②家系ラーメン

③久留米ラーメン

④博多ラーメン

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②山頭火

③一風堂

④一蘭

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正解：③

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

②真っ黒なスープ

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④うどんのような極太麺

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正解：④

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①揚げラーメン

②神奈川ラーメン博物館

③新横浜ラーメン博物館

④新横ラーメンミュージアム

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正解：③

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①秋田県にかほ市

②山形県新庄市

③横浜ラーメンミュージアム

④茨城県水戸市

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正解：②

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①宮崎県宮崎市

②岩手県遠野市

③佐賀県伊万里市

④高知県須崎市

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正解：④

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①北海道石狩市

②麺のスナオシ

③大黒食品工業

④住尾製麺

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正解：④

上州ラーメン

①大黒食品工業

②アカギ

③永谷園

④アカギ

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正解：①

味紀行

①アカギ

②テーブルマーク

③日本製粉

④加ト吉

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正解：④

満点家族らーめん

①観音製麺所

②加ト吉

③日の出製粉

④大黒食品工業

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正解：①

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②十勝新津製麺

③菊水

④アカギ

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正解：③

かっぱラーメン

①熊谷商店

②十勝新津製麺

③永谷園

④きちみ製麺

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正解：①

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②今津商店

③星野物産

④徳島製粉

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正解：①

ストライクラーメン

①マル勝高田商店

②横山製麺工場

③宮本産業

④トライアルカンパニー

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正解：栗木商店

レインボウラー麺

①ジョイフーズ

②栗木商店

③カネボウフーズ

④ト―エー食品

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正解：②

NOVAうさぎしおラーメン

①ヤクルト本社

②宮島醤油フレーバー

③栗木商店

④加ト吉

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正解：③

tabete ひる麺

①藤原製麺

②国分

③ヤクルト

④栗木商店

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正解：②

喜養麺

①坂利製麺所

②宝幸水産

③ほくなん

④純正食品マルシマ

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正解：①

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②ケンミン

③菊水

④エスビー食品

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②寿がきや

③笛木醤油

④小笠原製粉

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正解：①

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②ヒガシマル

③雲仙きのこ本舗

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①麺のスナオシ

②寿がきや

③十勝新津製麺

④徳島製粉

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正解：②

とんこつ大将

①鬼が島本舗

②大黒食品工業

③徳島製粉

④徳島製粉

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正解：はがくれ

味の中華麺

①まるか食品

②はくばく

③はがくれ

④藤原製麺

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正解：②

なちゅラーメン

①たるたや

②ナチュラルハウス

③はくばく

④ハーモニーライフ

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正解：③

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②イシマル食品

③やまひら

④はくばく

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正解：④