【問題】神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つ...ラーメン検定より(No:10054)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

マーボー豆腐をかける
とんこつスープに太い麺
炒めたモヤシが入ったあんをかける
焼いたサンマをほぐして乗せる

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2550人中

正解数：1773人

正解率：69.53％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10054

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①山岸一雄

②川原ひろし

③デビット伊東

④マーボー豆腐をかける

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正解：①

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①河原成美

②すみれ

③味の三平

④どさんこ

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正解：③

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味噌ラーメン

②つけ麺

③味の時計台

④油麺

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正解：②

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②青竹

③とんこつラーメン

④木のこん棒

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正解：②

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①杵（きね）

②福島県

③栃木県

④宮城県

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正解：②

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①山形県

②富山ホワイト

③富山イエロー

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①富山ブルー

②山形県

③秋田県

④福島県

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①上川ラーメン

②玉名ラーメン

③十文字ラーメン

④新潟県

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正解：③

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家系ラーメン

②白河ラーメン

③家康ラーメン

④家族ラーメン

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正解：①

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①竹乃家

②梅乃家

③花乃家

④家元ラーメン

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正解：②

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②博多ラーメン

③揚げラーメン

④久留米ラーメン

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一風堂

②富乃家

③すみれ

④山頭火

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正解：①

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

②一蘭

③うどんのような極太麺

④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

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正解：③

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①真っ黒なスープ

②横浜ラーメンミュージアム

③新横ラーメンミュージアム

④神奈川ラーメン博物館

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正解：新横浜ラーメン博物館

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①山形県新庄市

②新横浜ラーメン博物館

③宮崎県宮崎市

④秋田県にかほ市

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正解：①

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①佐賀県伊万里市

②高知県須崎市

③茨城県水戸市

④北海道石狩市

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正解：②

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①大黒食品工業

②アカギ

③麺のスナオシ

④岩手県遠野市

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①アカギ

②日本製粉

③住尾製麺

④大黒食品工業

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正解：④

味紀行

①日の出製粉

②永谷園

③アカギ

④テーブルマーク

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正解：加ト吉

満点家族らーめん

①加ト吉

②大黒食品工業

③加ト吉

④きちみ製麺

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正解：観音製麺所

えべチュンら〜めん

①アカギ

②菊水

③観音製麺所

④藤原製麺

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正解：②

かっぱラーメン

①十勝新津製麺

②十勝新津製麺

③熊谷商店

④永谷園

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正解：③

くまちゃんラーメン

①今津商店

②栗木商店

③徳島製粉

④マル勝高田商店

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正解：②

ストライクラーメン

①トライアルカンパニー

②宮本産業

③栗木商店

④星野物産

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正解：③

レインボウラー麺

①横山製麺工場

②カネボウフーズ

③ト―エー食品

④栗木商店

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正解：④

NOVAうさぎしおラーメン

①栗木商店

②宮島醤油フレーバー

③加ト吉

④ヤクルト本社

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正解：①

tabete ひる麺

①藤原製麺

②ヤクルト

③国分

④ジョイフーズ

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正解：③

喜養麺

①ケンミン

②ほくなん

③坂利製麺所

④純正食品マルシマ

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正解：③

一人前でめんぼくない

①寿がきや

②菊水

③宝幸水産

④エスビー食品

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正解：サンポー食品

元祖焼豚ラーメンの味

①笛木醤油

②サンポー食品

③徳島製粉

④小笠原製粉

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正解：②

ツタンカーメンメン

①サンポー食品

②ヒガシマル

③エコーフーズ

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①徳島製粉

②寿がきや

③麺のスナオシ

④十勝新津製麺

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正解：②

とんこつ大将

①雲仙きのこ本舗

②はがくれ

③徳島製粉

④鬼が島本舗

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正解：②

味の中華麺

①たるたや

②はくばく

③藤原製麺

④大黒食品工業

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正解：②

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②まるか食品

③はくばく

④イシマル食品

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正解：③

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②はくばく

③古賀製麺

④やまひら

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正解：②