【問題】神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つ...ラーメン検定より(No:10054)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

焼いたサンマをほぐして乗せる
マーボー豆腐をかける
とんこつスープに太い麺
炒めたモヤシが入ったあんをかける

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2547人中

正解数：1771人

正解率：69.53％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10054

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①川原ひろし

②マーボー豆腐をかける

③河原成美

④デビット伊東

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正解：山岸一雄

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①すみれ

②味の時計台

③山岸一雄

④味の三平

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正解：④

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①とんこつラーメン

②油麺

③どさんこ

④味噌ラーメン

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正解：つけ麺

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①木のこん棒

②大きなしゃもじ

③杵（きね）

④青竹

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正解：④

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①つけ麺

②栃木県

③山形県

④宮城県

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正解：福島県

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブルー

②富山イエロー

③富山ホワイト

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②新潟県

③山形県

④福島県

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正解：③

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①白河ラーメン

②十文字ラーメン

③玉名ラーメン

④秋田県

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正解：②

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家元ラーメン

②家系ラーメン

③家族ラーメン

④家康ラーメン

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正解：②

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①上川ラーメン

②梅乃家

③富乃家

④竹乃家

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正解：②

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①久留米ラーメン

②揚げラーメン

③博多ラーメン

④焼きラーメン

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正解：④

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②一風堂

③一蘭

④山頭火

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正解：②

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①花乃家

②真っ黒なスープ

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

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正解：うどんのような極太麺

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①うどんのような極太麺

②新横ラーメンミュージアム

③神奈川ラーメン博物館

④新横浜ラーメン博物館

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正解：④

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①秋田県にかほ市

②横浜ラーメンミュージアム

③山形県新庄市

④宮崎県宮崎市

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正解：③

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①高知県須崎市

②佐賀県伊万里市

③茨城県水戸市

④岩手県遠野市

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正解：①

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①北海道石狩市

②住尾製麺

③大黒食品工業

④アカギ

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正解：②

上州ラーメン

①アカギ

②大黒食品工業

③永谷園

④日本製粉

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正解：②

味紀行

①加ト吉

②アカギ

③日の出製粉

④テーブルマーク

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正解：①

満点家族らーめん

①麺のスナオシ

②大黒食品工業

③加ト吉

④観音製麺所

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正解：④

えべチュンら〜めん

①十勝新津製麺

②菊水

③アカギ

④藤原製麺

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正解：②

かっぱラーメン

①永谷園

②熊谷商店

③徳島製粉

④十勝新津製麺

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正解：②

くまちゃんラーメン

①星野物産

②マル勝高田商店

③今津商店

④きちみ製麺

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正解：栗木商店

ストライクラーメン

①栗木商店

②栗木商店

③横山製麺工場

④トライアルカンパニー

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正解：①

レインボウラー麺

①栗木商店

②カネボウフーズ

③ト―エー食品

④ジョイフーズ

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①栗木商店

②ヤクルト本社

③宮島醤油フレーバー

④加ト吉

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正解：①

tabete ひる麺

①ヤクルト

②国分

③宝幸水産

④藤原製麺

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正解：②

喜養麺

①ケンミン

②宮本産業

③ほくなん

④坂利製麺所

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正解：④

一人前でめんぼくない

①エスビー食品

②寿がきや

③菊水

④純正食品マルシマ

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正解：サンポー食品

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②小笠原製粉

③サンポー食品

④徳島製粉

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正解：①

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②ジョイフーズ

③笛木醤油

④雲仙きのこ本舗

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正解：②

至極の塩

①ヒガシマル

②徳島製粉

③寿がきや

④麺のスナオシ

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正解：③

とんこつ大将

①大黒食品工業

②はがくれ

③徳島製粉

④十勝新津製麺

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正解：②

味の中華麺

①はくばく

②藤原製麺

③まるか食品

④鬼が島本舗

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正解：①

なちゅラーメン

①たるたや

②イシマル食品

③ハーモニーライフ

④はくばく

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正解：④

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②古賀製麺

③はくばく

④ナチュラルハウス

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正解：③