【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家族ラーメン
家康ラーメン
家系ラーメン
家元ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2519人中

正解数：2065人

正解率：81.98％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①河原成美

②山岸一雄

③デビット伊東

④家元ラーメン

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正解：②

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の時計台

②どさんこ

③すみれ

④味の三平

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正解：④

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①つけ麺

②川原ひろし

③味噌ラーメン

④とんこつラーメン

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正解：①

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②杵（きね）

③木のこん棒

④大きなしゃもじ

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①宮城県

②山形県

③油麺

④福島県

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正解：④

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②富山イエロー

③富山ブラック

④栃木県

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正解：③

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①新潟県

②秋田県

③富山ブルー

④山形県

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正解：④

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①上川ラーメン

②福島県

③白河ラーメン

④玉名ラーメン

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正解：十文字ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①竹乃家

②富乃家

③十文字ラーメン

④梅乃家

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正解：④

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①焼いたサンマをほぐして乗せる

②マーボー豆腐をかける

③花乃家

④とんこつスープに太い麺

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①炒めたモヤシが入ったあんをかける

②博多ラーメン

③久留米ラーメン

④揚げラーメン

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正解：焼きラーメン

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一風堂

②焼きラーメン

③一蘭

④山頭火

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正解：①

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①すみれ

②厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④真っ黒なスープ

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正解：うどんのような極太麺

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①うどんのような極太麺

②横浜ラーメンミュージアム

③神奈川ラーメン博物館

④新横ラーメンミュージアム

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正解：新横浜ラーメン博物館

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①新横浜ラーメン博物館

②茨城県水戸市

③秋田県にかほ市

④宮崎県宮崎市

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正解：山形県新庄市

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①岩手県遠野市

②山形県新庄市

③佐賀県伊万里市

④北海道石狩市

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正解：高知県須崎市

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②麺のスナオシ

③高知県須崎市

④住尾製麺

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正解：④

上州ラーメン

①大黒食品工業

②アカギ

③永谷園

④日本製粉

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正解：①

味紀行

①加ト吉

②日の出製粉

③大黒食品工業

④アカギ

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正解：①

満点家族らーめん

①テーブルマーク

②観音製麺所

③加ト吉

④きちみ製麺

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正解：②

えべチュンら〜めん

①大黒食品工業

②アカギ

③藤原製麺

④菊水

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正解：④

かっぱラーメン

①十勝新津製麺

②徳島製粉

③十勝新津製麺

④熊谷商店

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正解：④

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②星野物産

③今津商店

④マル勝高田商店

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正解：①

ストライクラーメン

①永谷園

②横山製麺工場

③栗木商店

④トライアルカンパニー

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正解：③

レインボウラー麺

①ジョイフーズ

②宮本産業

③栗木商店

④ト―エー食品

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正解：③

NOVAうさぎしおラーメン

①ヤクルト本社

②カネボウフーズ

③栗木商店

④宮島醤油フレーバー

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正解：③

tabete ひる麺

①国分

②ヤクルト

③宝幸水産

④藤原製麺

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正解：①

喜養麺

①加ト吉

②純正食品マルシマ

③坂利製麺所

④ケンミン

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正解：③

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②寿がきや

③菊水

④エスビー食品

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①笛木醤油

②徳島製粉

③サンポー食品

④小笠原製粉

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正解：③

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②ジョイフーズ

③ヒガシマル

④雲仙きのこ本舗

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正解：②

至極の塩

①麺のスナオシ

②ほくなん

③寿がきや

④十勝新津製麺

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正解：③

とんこつ大将

①大黒食品工業

②鬼が島本舗

③徳島製粉

④徳島製粉

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正解：はがくれ

味の中華麺

①まるか食品

②はくばく

③はがくれ

④藤原製麺

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正解：②

なちゅラーメン

①イシマル食品

②ナチュラルハウス

③はくばく

④たるたや

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正解：③

おいしん棒中華

①はくばく

②やまひら

③伊之助製麺

④古賀製麺

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正解：①