【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家族ラーメン
家康ラーメン
家元ラーメン
家系ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2503人中

正解数：2052人

正解率：81.98％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①家元ラーメン

②河原成美

③デビット伊東

④山岸一雄

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正解：④

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①川原ひろし

②すみれ

③味の三平

④味の時計台

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正解：③

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①どさんこ

②とんこつラーメン

③味噌ラーメン

④つけ麺

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正解：④

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①木のこん棒

②大きなしゃもじ

③杵（きね）

④油麺

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正解：青竹

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②宮城県

③山形県

④栃木県

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正解：①

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブルー

②富山イエロー

③富山ホワイト

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①青竹

②新潟県

③山形県

④福島県

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正解：③

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②上川ラーメン

③秋田県

④十文字ラーメン

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正解：④

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①白河ラーメン

②竹乃家

③富乃家

④花乃家

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正解：梅乃家

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①梅乃家

②マーボー豆腐をかける

③とんこつスープに太い麺

④焼いたサンマをほぐして乗せる

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②久留米ラーメン

③炒めたモヤシが入ったあんをかける

④揚げラーメン

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一蘭

②博多ラーメン

③山頭火

④一風堂

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正解：④

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①うどんのような極太麺

②厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④すみれ

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正解：①

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①横浜ラーメンミュージアム

②新横ラーメンミュージアム

③新横浜ラーメン博物館

④真っ黒なスープ

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正解：③

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①茨城県水戸市

②宮崎県宮崎市

③秋田県にかほ市

④神奈川ラーメン博物館

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正解：山形県新庄市

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①高知県須崎市

②岩手県遠野市

③佐賀県伊万里市

④山形県新庄市

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正解：①

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①住尾製麺

②アカギ

③麺のスナオシ

④北海道石狩市

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正解：①

上州ラーメン

①アカギ

②永谷園

③大黒食品工業

④大黒食品工業

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正解：③

味紀行

①日本製粉

②加ト吉

③日の出製粉

④テーブルマーク

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正解：②

満点家族らーめん

①大黒食品工業

②きちみ製麺

③観音製麺所

④アカギ

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正解：③

えべチュンら〜めん

①菊水

②藤原製麺

③アカギ

④加ト吉

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正解：①

かっぱラーメン

①徳島製粉

②十勝新津製麺

③永谷園

④熊谷商店

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正解：④

くまちゃんラーメン

①マル勝高田商店

②星野物産

③今津商店

④十勝新津製麺

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正解：栗木商店

ストライクラーメン

①栗木商店

②トライアルカンパニー

③栗木商店

④横山製麺工場

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正解：①

レインボウラー麺

①栗木商店

②宮本産業

③カネボウフーズ

④ジョイフーズ

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①ヤクルト本社

②宮島醤油フレーバー

③栗木商店

④ト―エー食品

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正解：③

tabete ひる麺

①国分

②加ト吉

③ヤクルト

④宝幸水産

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正解：①

喜養麺

①ケンミン

②純正食品マルシマ

③ほくなん

④坂利製麺所

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正解：④

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②エスビー食品

③寿がきや

④藤原製麺

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①笛木醤油

②菊水

③サンポー食品

④徳島製粉

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正解：③

ツタンカーメンメン

①雲仙きのこ本舗

②エコーフーズ

③ジョイフーズ

④小笠原製粉

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正解：③

至極の塩

①寿がきや

②十勝新津製麺

③麺のスナオシ

④徳島製粉

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正解：①

とんこつ大将

①はがくれ

②大黒食品工業

③鬼が島本舗

④ヒガシマル

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正解：①

味の中華麺

①徳島製粉

②藤原製麺

③まるか食品

④たるたや

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正解：はくばく

なちゅラーメン

①ハーモニーライフ

②はくばく

③イシマル食品

④はくばく

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正解：②

おいしん棒中華

①はくばく

②ナチュラルハウス

③やまひら

④古賀製麺

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正解：①