【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家元ラーメン
家康ラーメン
家族ラーメン
家系ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2506人中

正解数：2055人

正解率：82％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①山岸一雄

②デビット伊東

③河原成美

④家元ラーメン

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正解：①

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①すみれ

②味の三平

③川原ひろし

④どさんこ

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正解：②

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①つけ麺

②味の時計台

③油麺

④とんこつラーメン

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正解：①

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②杵（きね）

③青竹

④木のこん棒

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正解：③

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①味噌ラーメン

②福島県

③栃木県

④山形県

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正解：②

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②富山ブラック

③富山ブルー

④富山イエロー

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②宮城県

③山形県

④新潟県

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正解：③

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②上川ラーメン

③十文字ラーメン

④白河ラーメン

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正解：③

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①竹乃家

②花乃家

③梅乃家

④秋田県

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正解：③

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①焼いたサンマをほぐして乗せる

②マーボー豆腐をかける

③とんこつスープに太い麺

④炒めたモヤシが入ったあんをかける

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正解：④

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①揚げラーメン

②焼きラーメン

③富乃家

④久留米ラーメン

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正解：②

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②一蘭

③一風堂

④博多ラーメン

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正解：③

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①真っ黒なスープ

②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④うどんのような極太麺

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正解：④

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横浜ラーメン博物館

②横浜ラーメンミュージアム

③山頭火

④新横ラーメンミュージアム

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正解：①

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①山形県新庄市

②神奈川ラーメン博物館

③宮崎県宮崎市

④茨城県水戸市

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正解：①

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①岩手県遠野市

②秋田県にかほ市

③高知県須崎市

④佐賀県伊万里市

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正解：③

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②大黒食品工業

③麺のスナオシ

④住尾製麺

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正解：④

上州ラーメン

①日本製粉

②永谷園

③北海道石狩市

④アカギ

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正解：大黒食品工業

味紀行

①大黒食品工業

②アカギ

③日の出製粉

④テーブルマーク

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正解：加ト吉

満点家族らーめん

①加ト吉

②きちみ製麺

③観音製麺所

④加ト吉

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正解：③

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②大黒食品工業

③アカギ

④十勝新津製麺

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正解：菊水

かっぱラーメン

①永谷園

②十勝新津製麺

③菊水

④徳島製粉

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正解：熊谷商店

くまちゃんラーメン

①星野物産

②今津商店

③栗木商店

④熊谷商店

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正解：③

ストライクラーメン

①マル勝高田商店

②栗木商店

③横山製麺工場

④トライアルカンパニー

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正解：②

レインボウラー麺

①ト―エー食品

②宮本産業

③カネボウフーズ

④栗木商店

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正解：④

NOVAうさぎしおラーメン

①栗木商店

②ヤクルト本社

③宮島醤油フレーバー

④加ト吉

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正解：①

tabete ひる麺

①ジョイフーズ

②宝幸水産

③ヤクルト

④国分

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正解：④

喜養麺

①ケンミン

②純正食品マルシマ

③坂利製麺所

④ほくなん

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正解：③

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②寿がきや

③エスビー食品

④藤原製麺

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①菊水

②小笠原製粉

③サンポー食品

④笛木醤油

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正解：③

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②ヒガシマル

③雲仙きのこ本舗

④徳島製粉

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正解：ジョイフーズ

至極の塩

①寿がきや

②麺のスナオシ

③ジョイフーズ

④十勝新津製麺

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正解：①

とんこつ大将

①徳島製粉

②鬼が島本舗

③徳島製粉

④はがくれ

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正解：④

味の中華麺

①たるたや

②まるか食品

③藤原製麺

④はくばく

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正解：④

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②イシマル食品

③はくばく

④ハーモニーライフ

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正解：③

おいしん棒中華

①はくばく

②やまひら

③伊之助製麺

④古賀製麺

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正解：①