【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家康ラーメン
家元ラーメン
家系ラーメン
家族ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2515人中

正解数：2062人

正解率：81.99％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①川原ひろし

②デビット伊東

③山岸一雄

④家元ラーメン

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正解：③

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の時計台

②すみれ

③河原成美

④味の三平

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正解：④

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味噌ラーメン

②どさんこ

③つけ麺

④とんこつラーメン

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①木のこん棒

②青竹

③大きなしゃもじ

④油麺

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正解：②

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②杵（きね）

③宮城県

④山形県

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正解：①

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②富山ブラック

③栃木県

④富山ブルー

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②山形県

③新潟県

④秋田県

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①富山イエロー

②玉名ラーメン

③白河ラーメン

④上川ラーメン

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正解：十文字ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①花乃家

②梅乃家

③竹乃家

④十文字ラーメン

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正解：②

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①炒めたモヤシが入ったあんをかける

②マーボー豆腐をかける

③焼いたサンマをほぐして乗せる

④とんこつスープに太い麺

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正解：①

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②久留米ラーメン

③博多ラーメン

④揚げラーメン

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一風堂

②山頭火

③すみれ

④一蘭

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正解：①

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

②うどんのような極太麺

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④富乃家

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正解：②

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横ラーメンミュージアム

②横浜ラーメンミュージアム

③真っ黒なスープ

④神奈川ラーメン博物館

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正解：新横浜ラーメン博物館

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①秋田県にかほ市

②茨城県水戸市

③新横浜ラーメン博物館

④山形県新庄市

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正解：④

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①佐賀県伊万里市

②宮崎県宮崎市

③高知県須崎市

④岩手県遠野市

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正解：③

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①住尾製麺

②麺のスナオシ

③北海道石狩市

④大黒食品工業

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正解：①

上州ラーメン

①大黒食品工業

②アカギ

③日本製粉

④永谷園

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正解：①

味紀行

①加ト吉

②テーブルマーク

③アカギ

④アカギ

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正解：①

満点家族らーめん

①加ト吉

②大黒食品工業

③日の出製粉

④きちみ製麺

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正解：観音製麺所

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②十勝新津製麺

③菊水

④アカギ

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正解：③

かっぱラーメン

①徳島製粉

②熊谷商店

③十勝新津製麺

④観音製麺所

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正解：②

くまちゃんラーメン

①マル勝高田商店

②永谷園

③星野物産

④栗木商店

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正解：④

ストライクラーメン

①宮本産業

②栗木商店

③今津商店

④トライアルカンパニー

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正解：②

レインボウラー麺

①ジョイフーズ

②栗木商店

③ト―エー食品

④カネボウフーズ

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正解：②

NOVAうさぎしおラーメン

①宮島醤油フレーバー

②ヤクルト本社

③加ト吉

④横山製麺工場

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正解：栗木商店

tabete ひる麺

①ヤクルト

②国分

③藤原製麺

④栗木商店

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正解：②

喜養麺

①ケンミン

②坂利製麺所

③純正食品マルシマ

④ほくなん

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正解：②

一人前でめんぼくない

①エスビー食品

②菊水

③寿がきや

④サンポー食品

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正解：④

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②徳島製粉

③宝幸水産

④小笠原製粉

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正解：①

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②ヒガシマル

③ジョイフーズ

④笛木醤油

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正解：③

至極の塩

①寿がきや

②十勝新津製麺

③雲仙きのこ本舗

④麺のスナオシ

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正解：①

とんこつ大将

①はがくれ

②徳島製粉

③徳島製粉

④鬼が島本舗

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正解：①

味の中華麺

①まるか食品

②はくばく

③大黒食品工業

④藤原製麺

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正解：②

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②イシマル食品

③はくばく

④たるたや

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正解：③

おいしん棒中華

①古賀製麺

②やまひら

③はくばく

④ハーモニーライフ

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正解：③