【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家族ラーメン
家系ラーメン
家康ラーメン
家元ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2502人中

正解数：2052人

正解率：82.01％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①川原ひろし

②河原成美

③家元ラーメン

④山岸一雄

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正解：④

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①デビット伊東

②味の時計台

③味の三平

④どさんこ

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正解：③

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①とんこつラーメン

②すみれ

③つけ麺

④油麺

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①味噌ラーメン

②木のこん棒

③杵（きね）

④大きなしゃもじ

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正解：青竹

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①栃木県

②青竹

③山形県

④福島県

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正解：④

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブラック

②富山ブルー

③富山イエロー

④宮城県

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正解：①

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①新潟県

②秋田県

③福島県

④山形県

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正解：④

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②上川ラーメン

③白河ラーメン

④富山ホワイト

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正解：十文字ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①花乃家

②梅乃家

③十文字ラーメン

④竹乃家

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正解：②

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①炒めたモヤシが入ったあんをかける

②マーボー豆腐をかける

③とんこつスープに太い麺

④富乃家

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正解：①

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼いたサンマをほぐして乗せる

②揚げラーメン

③焼きラーメン

④久留米ラーメン

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正解：③

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一風堂

②すみれ

③山頭火

④一蘭

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正解：①

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①うどんのような極太麺

②厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

③博多ラーメン

④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

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正解：①

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①神奈川ラーメン博物館

②新横浜ラーメン博物館

③真っ黒なスープ

④横浜ラーメンミュージアム

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正解：②

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①茨城県水戸市

②秋田県にかほ市

③宮崎県宮崎市

④新横ラーメンミュージアム

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正解：山形県新庄市

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①山形県新庄市

②佐賀県伊万里市

③北海道石狩市

④高知県須崎市

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正解：④

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②岩手県遠野市

③大黒食品工業

④麺のスナオシ

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①アカギ

②日本製粉

③大黒食品工業

④永谷園

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正解：③

味紀行

①日の出製粉

②住尾製麺

③加ト吉

④アカギ

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正解：③

満点家族らーめん

①きちみ製麺

②大黒食品工業

③加ト吉

④テーブルマーク

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正解：観音製麺所

えべチュンら〜めん

①観音製麺所

②十勝新津製麺

③菊水

④アカギ

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正解：③

かっぱラーメン

①永谷園

②徳島製粉

③熊谷商店

④十勝新津製麺

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正解：③

くまちゃんラーメン

①マル勝高田商店

②星野物産

③今津商店

④栗木商店

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正解：④

ストライクラーメン

①宮本産業

②藤原製麺

③トライアルカンパニー

④横山製麺工場

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正解：栗木商店

レインボウラー麺

①栗木商店

②栗木商店

③ジョイフーズ

④ト―エー食品

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②カネボウフーズ

③ヤクルト本社

④栗木商店

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正解：④

tabete ひる麺

①藤原製麺

②宮島醤油フレーバー

③ヤクルト

④宝幸水産

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正解：国分

喜養麺

①ケンミン

②ほくなん

③純正食品マルシマ

④国分

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正解：坂利製麺所

一人前でめんぼくない

①寿がきや

②サンポー食品

③坂利製麺所

④菊水

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正解：②

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②小笠原製粉

③徳島製粉

④エスビー食品

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正解：①

ツタンカーメンメン

①ジョイフーズ

②エコーフーズ

③笛木醤油

④ヒガシマル

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正解：①

至極の塩

①雲仙きのこ本舗

②徳島製粉

③十勝新津製麺

④寿がきや

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正解：④

とんこつ大将

①徳島製粉

②大黒食品工業

③はがくれ

④麺のスナオシ

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正解：③

味の中華麺

①たるたや

②藤原製麺

③はくばく

④まるか食品

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正解：③

なちゅラーメン

①ハーモニーライフ

②鬼が島本舗

③イシマル食品

④ナチュラルハウス

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正解：はくばく

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②古賀製麺

③はくばく

④やまひら

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正解：③