【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家康ラーメン
家族ラーメン
家元ラーメン
家系ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2505人中

正解数：2054人

正解率：82％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①川原ひろし

②山岸一雄

③家元ラーメン

④デビット伊東

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正解：②

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の三平

②すみれ

③どさんこ

④河原成美

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正解：①

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味の時計台

②味噌ラーメン

③油麺

④とんこつラーメン

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正解：つけ麺

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①杵（きね）

②つけ麺

③青竹

④大きなしゃもじ

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正解：③

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①木のこん棒

②栃木県

③宮城県

④福島県

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正解：④

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①山形県

②富山イエロー

③富山ブルー

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②福島県

③富山ホワイト

④山形県

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正解：④

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①十文字ラーメン

②白河ラーメン

③新潟県

④玉名ラーメン

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正解：①

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①富乃家

②梅乃家

③竹乃家

④上川ラーメン

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正解：②

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①炒めたモヤシが入ったあんをかける

②マーボー豆腐をかける

③花乃家

④とんこつスープに太い麺

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正解：①

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②焼いたサンマをほぐして乗せる

③久留米ラーメン

④博多ラーメン

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一風堂

②一蘭

③揚げラーメン

④山頭火

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正解：①

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①すみれ

②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④真っ黒なスープ

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正解：うどんのような極太麺

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横浜ラーメン博物館

②横浜ラーメンミュージアム

③うどんのような極太麺

④新横ラーメンミュージアム

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正解：①

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①神奈川ラーメン博物館

②宮崎県宮崎市

③山形県新庄市

④茨城県水戸市

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正解：③

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①秋田県にかほ市

②高知県須崎市

③岩手県遠野市

④佐賀県伊万里市

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正解：②

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①大黒食品工業

②住尾製麺

③麺のスナオシ

④アカギ

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正解：②

上州ラーメン

①大黒食品工業

②北海道石狩市

③アカギ

④永谷園

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正解：①

味紀行

①日の出製粉

②アカギ

③日本製粉

④テーブルマーク

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正解：加ト吉

満点家族らーめん

①大黒食品工業

②加ト吉

③加ト吉

④きちみ製麺

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正解：観音製麺所

えべチュンら〜めん

①観音製麺所

②菊水

③アカギ

④十勝新津製麺

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正解：②

かっぱラーメン

①熊谷商店

②十勝新津製麺

③徳島製粉

④永谷園

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正解：①

くまちゃんラーメン

①藤原製麺

②今津商店

③星野物産

④栗木商店

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正解：④

ストライクラーメン

①栗木商店

②マル勝高田商店

③トライアルカンパニー

④宮本産業

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正解：①

レインボウラー麺

①ジョイフーズ

②ト―エー食品

③カネボウフーズ

④栗木商店

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正解：④

NOVAうさぎしおラーメン

①ヤクルト本社

②加ト吉

③宮島醤油フレーバー

④横山製麺工場

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正解：栗木商店

tabete ひる麺

①藤原製麺

②ヤクルト

③栗木商店

④宝幸水産

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正解：国分

喜養麺

①純正食品マルシマ

②国分

③坂利製麺所

④ほくなん

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正解：③

一人前でめんぼくない

①菊水

②エスビー食品

③サンポー食品

④ケンミン

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正解：③

元祖焼豚ラーメンの味

①徳島製粉

②サンポー食品

③笛木醤油

④小笠原製粉

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正解：②

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②雲仙きのこ本舗

③ジョイフーズ

④ヒガシマル

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正解：③

至極の塩

①麺のスナオシ

②寿がきや

③徳島製粉

④十勝新津製麺

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正解：②

とんこつ大将

①はがくれ

②鬼が島本舗

③徳島製粉

④寿がきや

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正解：①

味の中華麺

①はくばく

②大黒食品工業

③たるたや

④藤原製麺

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正解：①

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②ハーモニーライフ

③はくばく

④まるか食品

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正解：③

おいしん棒中華

①古賀製麺

②伊之助製麺

③やまひら

④はくばく

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正解：④