【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家族ラーメン
家元ラーメン
家系ラーメン
家康ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2517人中

正解数：2063人

正解率：81.96％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①家元ラーメン

②山岸一雄

③デビット伊東

④川原ひろし

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正解：②

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の三平

②河原成美

③味の時計台

④すみれ

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正解：①

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①油麺

②味噌ラーメン

③とんこつラーメン

④つけ麺

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正解：④

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②木のこん棒

③どさんこ

④大きなしゃもじ

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①宮城県

②杵（きね）

③山形県

④福島県

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正解：④

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブラック

②富山ホワイト

③栃木県

④富山ブルー

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正解：①

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②山形県

③富山イエロー

④新潟県

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①上川ラーメン

②十文字ラーメン

③白河ラーメン

④福島県

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正解：②

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①玉名ラーメン

②富乃家

③花乃家

④梅乃家

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正解：④

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①マーボー豆腐をかける

②焼いたサンマをほぐして乗せる

③とんこつスープに太い麺

④竹乃家

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①久留米ラーメン

②揚げラーメン

③博多ラーメン

④焼きラーメン

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正解：④

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①炒めたモヤシが入ったあんをかける

②一蘭

③山頭火

④すみれ

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正解：一風堂

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

②厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

③真っ黒なスープ

④一風堂

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正解：うどんのような極太麺

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①神奈川ラーメン博物館

②新横ラーメンミュージアム

③横浜ラーメンミュージアム

④新横浜ラーメン博物館

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正解：④

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①山形県新庄市

②うどんのような極太麺

③秋田県にかほ市

④宮崎県宮崎市

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正解：①

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①岩手県遠野市

②佐賀県伊万里市

③高知県須崎市

④茨城県水戸市

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正解：③

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①大黒食品工業

②北海道石狩市

③アカギ

④麺のスナオシ

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①住尾製麺

②アカギ

③大黒食品工業

④永谷園

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正解：③

味紀行

①テーブルマーク

②アカギ

③加ト吉

④日本製粉

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正解：③

満点家族らーめん

①大黒食品工業

②日の出製粉

③加ト吉

④きちみ製麺

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正解：観音製麺所

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②アカギ

③観音製麺所

④菊水

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正解：④

かっぱラーメン

①十勝新津製麺

②永谷園

③十勝新津製麺

④熊谷商店

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正解：④

くまちゃんラーメン

①徳島製粉

②マル勝高田商店

③星野物産

④今津商店

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正解：栗木商店

ストライクラーメン

①栗木商店

②トライアルカンパニー

③横山製麺工場

④栗木商店

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正解：①

レインボウラー麺

①カネボウフーズ

②栗木商店

③ト―エー食品

④ジョイフーズ

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正解：②

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②ヤクルト本社

③栗木商店

④宮本産業

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正解：③

tabete ひる麺

①宝幸水産

②宮島醤油フレーバー

③国分

④ヤクルト

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正解：③

喜養麺

①藤原製麺

②ケンミン

③純正食品マルシマ

④坂利製麺所

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正解：④

一人前でめんぼくない

①菊水

②エスビー食品

③ほくなん

④サンポー食品

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正解：④

元祖焼豚ラーメンの味

①徳島製粉

②笛木醤油

③小笠原製粉

④寿がきや

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正解：サンポー食品

ツタンカーメンメン

①サンポー食品

②ヒガシマル

③ジョイフーズ

④雲仙きのこ本舗

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正解：③

至極の塩

①エコーフーズ

②徳島製粉

③麺のスナオシ

④十勝新津製麺

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正解：寿がきや

とんこつ大将

①はがくれ

②鬼が島本舗

③大黒食品工業

④徳島製粉

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正解：①

味の中華麺

①寿がきや

②藤原製麺

③はくばく

④まるか食品

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正解：③

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②ハーモニーライフ

③イシマル食品

④たるたや

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正解：はくばく

おいしん棒中華

①はくばく

②古賀製麺

③はくばく

④やまひら

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正解：①