ラーメン検定 より
ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
富山イエロー
富山ホワイト
富山ブラック
富山ブルー
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2604人中
正解数：2198人
正解率：84.41％
作成者：さのもと （ID:33）
出題No：10049
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
①河原成美
②富山ホワイト
③山岸一雄
④デビット伊東
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正解：③
札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①すみれ
②どさんこ
③味の時計台
④味の三平
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正解：④
東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①油麺
②川原ひろし
③つけ麺
④味噌ラーメン
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正解：③
栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①木のこん棒
②とんこつラーメン
③杵（きね）
④大きなしゃもじ
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正解：青竹
喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①宮城県
②栃木県
③山形県
④青竹
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正解：福島県
酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①福島県
②秋田県
③新潟県
④山形県
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正解：④
あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①十文字ラーメン
②福島県
③上川ラーメン
④白河ラーメン
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正解：①
横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①家系ラーメン
②家元ラーメン
③家族ラーメン
④玉名ラーメン
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正解：①
千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①花乃家
②家康ラーメン
③梅乃家
④竹乃家
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正解：③
神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
①焼いたサンマをほぐして乗せる
②マーボー豆腐をかける
③とんこつスープに太い麺
④炒めたモヤシが入ったあんをかける
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正解：④
福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①焼きラーメン
②博多ラーメン
③久留米ラーメン
④揚げラーメン
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正解：①
タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①一蘭
②すみれ
③山頭火
④一風堂
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正解：④
新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
②うどんのような極太麺
③富乃家
④真っ黒なスープ
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正解：②
神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①神奈川ラーメン博物館
②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
③新横浜ラーメン博物館
④横浜ラーメンミュージアム
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正解：③
鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①山形県新庄市
②新横ラーメンミュージアム
③秋田県にかほ市
④宮崎県宮崎市
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正解：①
鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①岩手県遠野市
②佐賀県伊万里市
③茨城県水戸市
④北海道石狩市
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正解：高知県須崎市
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