ラーメン検定 より
ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
大きなしゃもじ
青竹
杵（きね）
木のこん棒
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2529人中
正解数：1682人
正解率：66.51％
作成者：さのもと （ID:33）
出題No：10047
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
①河原成美
②デビット伊東
③山岸一雄
④木のこん棒
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正解：③
札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①川原ひろし
②どさんこ
③味の時計台
④味の三平
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正解：④
東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①つけ麺
②味噌ラーメン
③すみれ
④油麺
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正解：①
喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①とんこつラーメン
②宮城県
③山形県
④福島県
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正解：④
富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①富山ブラック
②富山イエロー
③栃木県
④富山ブルー
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正解：①
酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①新潟県
②山形県
③福島県
④富山ホワイト
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正解：②
あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①上川ラーメン
②白河ラーメン
③秋田県
④玉名ラーメン
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正解：十文字ラーメン
横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①十文字ラーメン
②家系ラーメン
③家康ラーメン
④家族ラーメン
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正解：②
千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①家元ラーメン
②竹乃家
③花乃家
④富乃家
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正解：梅乃家
神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
①とんこつスープに太い麺
②梅乃家
③炒めたモヤシが入ったあんをかける
④焼いたサンマをほぐして乗せる
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正解：③
福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①久留米ラーメン
②博多ラーメン
③マーボー豆腐をかける
④焼きラーメン
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正解：④
タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①一蘭
②一風堂
③すみれ
④揚げラーメン
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正解：②
新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①うどんのような極太麺
②真っ黒なスープ
③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
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正解：①
神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①横浜ラーメンミュージアム
②新横浜ラーメン博物館
③新横ラーメンミュージアム
④山頭火
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正解：②
鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①神奈川ラーメン博物館
②秋田県にかほ市
③茨城県水戸市
④宮崎県宮崎市
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正解：山形県新庄市
鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①高知県須崎市
②北海道石狩市
③岩手県遠野市
④山形県新庄市
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正解：①
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