ラーメン検定 より
ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
とんこつラーメン
味噌ラーメン
油麺
つけ麺
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2522人中
正解数：2018人
正解率：80.02％
作成者：さのもと （ID:33）
出題No：10046
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
①川原ひろし
②デビット伊東
③山岸一雄
④とんこつラーメン
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正解：③
札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①すみれ
②どさんこ
③味の時計台
④河原成美
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正解：味の三平
栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①木のこん棒
②青竹
③杵（きね）
④大きなしゃもじ
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正解：②
喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①福島県
②宮城県
③山形県
④栃木県
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正解：①
富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①富山イエロー
②富山ホワイト
③富山ブルー
④富山ブラック
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正解：④
酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①新潟県
②福島県
③山形県
④味の三平
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正解：③
あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①上川ラーメン
②秋田県
③十文字ラーメン
④玉名ラーメン
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正解：③
横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①家系ラーメン
②家元ラーメン
③白河ラーメン
④家族ラーメン
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正解：①
千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①竹乃家
②富乃家
③花乃家
④家康ラーメン
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正解：梅乃家
神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
①マーボー豆腐をかける
②炒めたモヤシが入ったあんをかける
③梅乃家
④焼いたサンマをほぐして乗せる
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正解：②
福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①揚げラーメン
②久留米ラーメン
③とんこつスープに太い麺
④博多ラーメン
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正解：焼きラーメン
タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①一風堂
②すみれ
③焼きラーメン
④山頭火
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正解：①
新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
②真っ黒なスープ
③一蘭
④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
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正解：うどんのような極太麺
神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①神奈川ラーメン博物館
②新横浜ラーメン博物館
③横浜ラーメンミュージアム
④うどんのような極太麺
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正解：②
鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①秋田県にかほ市
②山形県新庄市
③宮崎県宮崎市
④新横ラーメンミュージアム
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正解：②
鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①岩手県遠野市
②佐賀県伊万里市
③高知県須崎市
④茨城県水戸市
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正解：③
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