【問題】東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」...ラーメン検定より(No:10044)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

デビット伊東
河原成美
山岸一雄
川原ひろし

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2624人中

正解数：2040人

正解率：77.74％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10044

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

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札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①河原成美

②すみれ

③味の三平

④どさんこ

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正解：③

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①油麺

②味の時計台

③とんこつラーメン

④つけ麺

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正解：④

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①味噌ラーメン

②大きなしゃもじ

③青竹

④杵（きね）

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正解：③

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①宮城県

②栃木県

③木のこん棒

④山形県

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正解：福島県

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブルー

②富山ブラック

③富山イエロー

④福島県

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①山形県

②富山ホワイト

③福島県

④秋田県

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正解：①

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①新潟県

②玉名ラーメン

③上川ラーメン

④白河ラーメン

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正解：十文字ラーメン

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①十文字ラーメン

②家族ラーメン

③家康ラーメン

④家元ラーメン

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正解：家系ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①花乃家

②竹乃家

③梅乃家

④家系ラーメン

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正解：③

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①炒めたモヤシが入ったあんをかける

②とんこつスープに太い麺

③マーボー豆腐をかける

④富乃家

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正解：①

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼いたサンマをほぐして乗せる

②久留米ラーメン

③揚げラーメン

④博多ラーメン

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正解：焼きラーメン

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①焼きラーメン

②山頭火

③一風堂

④一蘭

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正解：③

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

②うどんのような極太麺

③真っ黒なスープ

④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

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正解：②

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横ラーメンミュージアム

②神奈川ラーメン博物館

③横浜ラーメンミュージアム

④すみれ

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正解：新横浜ラーメン博物館

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①秋田県にかほ市

②茨城県水戸市

③山形県新庄市

④新横浜ラーメン博物館

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正解：③

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①岩手県遠野市

②佐賀県伊万里市

③北海道石狩市

④宮崎県宮崎市

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正解：高知県須崎市

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②大黒食品工業

③高知県須崎市

④住尾製麺

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正解：④

上州ラーメン

①アカギ

②麺のスナオシ

③大黒食品工業

④日本製粉

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正解：③

味紀行

①加ト吉

②テーブルマーク

③アカギ

④永谷園

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正解：①

満点家族らーめん

①日の出製粉

②大黒食品工業

③きちみ製麺

④観音製麺所

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正解：④

えべチュンら〜めん

①アカギ

②十勝新津製麺

③菊水

④藤原製麺

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正解：③

かっぱラーメン

①熊谷商店

②徳島製粉

③十勝新津製麺

④永谷園

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正解：①

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②加ト吉

③マル勝高田商店

④星野物産

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正解：①

ストライクラーメン

①宮本産業

②横山製麺工場

③栗木商店

④トライアルカンパニー

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正解：③

レインボウラー麺

①カネボウフーズ

②ジョイフーズ

③栗木商店

④ト―エー食品

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正解：③

NOVAうさぎしおラーメン

①宮島醤油フレーバー

②今津商店

③栗木商店

④ヤクルト本社

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正解：③

tabete ひる麺

①加ト吉

②国分

③ヤクルト

④藤原製麺

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正解：②

喜養麺

①ほくなん

②宝幸水産

③純正食品マルシマ

④坂利製麺所

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正解：④

一人前でめんぼくない

①寿がきや

②サンポー食品

③ケンミン

④菊水

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正解：②

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②エスビー食品

③徳島製粉

④笛木醤油

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正解：①

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②ジョイフーズ

③小笠原製粉

④ヒガシマル

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正解：②

至極の塩

①麺のスナオシ

②十勝新津製麺

③徳島製粉

④雲仙きのこ本舗

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正解：寿がきや

とんこつ大将

①はがくれ

②鬼が島本舗

③寿がきや

④大黒食品工業

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正解：①

味の中華麺

①藤原製麺

②まるか食品

③徳島製粉

④たるたや

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正解：はくばく

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②はくばく

③はくばく

④ハーモニーライフ

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正解：②

おいしん棒中華

①イシマル食品

②古賀製麺

③伊之助製麺

④はくばく

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正解：④