【問題】東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」...ラーメン検定より(No:10044)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

河原成美
山岸一雄
川原ひろし
デビット伊東

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2624人中

正解数：2040人

正解率：77.74％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10044

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①すみれ

②味の時計台

③味の三平

④河原成美

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正解：③

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①油麺

②どさんこ

③つけ麺

④味噌ラーメン

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②杵（きね）

③木のこん棒

④とんこつラーメン

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正解：青竹

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①青竹

②宮城県

③山形県

④栃木県

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正解：福島県

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①福島県

②富山ブラック

③富山イエロー

④富山ホワイト

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②福島県

③山形県

④富山ブルー

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正解：③

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②新潟県

③上川ラーメン

④白河ラーメン

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正解：十文字ラーメン

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家系ラーメン

②十文字ラーメン

③家元ラーメン

④家族ラーメン

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正解：①

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①家康ラーメン

②竹乃家

③梅乃家

④富乃家

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正解：③

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①焼いたサンマをほぐして乗せる

②花乃家

③とんこつスープに太い麺

④マーボー豆腐をかける

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①久留米ラーメン

②炒めたモヤシが入ったあんをかける

③博多ラーメン

④焼きラーメン

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正解：④

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②一蘭

③山頭火

④揚げラーメン

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正解：一風堂

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

②一風堂

③真っ黒なスープ

④うどんのような極太麺

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正解：④

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①横浜ラーメンミュージアム

②新横浜ラーメン博物館

③新横ラーメンミュージアム

④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

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正解：②

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①宮崎県宮崎市

②山形県新庄市

③茨城県水戸市

④秋田県にかほ市

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正解：②

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①北海道石狩市

②岩手県遠野市

③高知県須崎市

④神奈川ラーメン博物館

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正解：③

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②佐賀県伊万里市

③麺のスナオシ

④大黒食品工業

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①永谷園

②大黒食品工業

③日本製粉

④アカギ

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正解：②

味紀行

①日の出製粉

②住尾製麺

③テーブルマーク

④加ト吉

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正解：④

満点家族らーめん

①アカギ

②きちみ製麺

③大黒食品工業

④観音製麺所

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正解：④

えべチュンら〜めん

①加ト吉

②藤原製麺

③アカギ

④菊水

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正解：④

かっぱラーメン

①永谷園

②十勝新津製麺

③十勝新津製麺

④徳島製粉

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正解：熊谷商店

くまちゃんラーメン

①今津商店

②マル勝高田商店

③栗木商店

④熊谷商店

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正解：③

ストライクラーメン

①宮本産業

②横山製麺工場

③栗木商店

④星野物産

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正解：③

レインボウラー麺

①ジョイフーズ

②トライアルカンパニー

③栗木商店

④ト―エー食品

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正解：③

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②栗木商店

③ヤクルト本社

④宮島醤油フレーバー

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正解：②

tabete ひる麺

①ヤクルト

②カネボウフーズ

③藤原製麺

④国分

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正解：④

喜養麺

①ケンミン

②坂利製麺所

③純正食品マルシマ

④宝幸水産

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正解：②

一人前でめんぼくない

①寿がきや

②エスビー食品

③サンポー食品

④ほくなん

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正解：③

元祖焼豚ラーメンの味

①小笠原製粉

②菊水

③笛木醤油

④サンポー食品

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正解：④

ツタンカーメンメン

①ヒガシマル

②徳島製粉

③エコーフーズ

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①雲仙きのこ本舗

②麺のスナオシ

③十勝新津製麺

④徳島製粉

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正解：寿がきや

とんこつ大将

①鬼が島本舗

②大黒食品工業

③寿がきや

④はがくれ

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正解：④

味の中華麺

①たるたや

②藤原製麺

③はくばく

④徳島製粉

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正解：③

なちゅラーメン

①イシマル食品

②ナチュラルハウス

③まるか食品

④はくばく

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正解：④

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②はくばく

③ハーモニーライフ

④古賀製麺

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正解：②