【問題】東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」...ラーメン検定より(No:10044)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

川原ひろし
山岸一雄
河原成美
デビット伊東

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2629人中

正解数：2045人

正解率：77.79％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10044

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①どさんこ

②味の三平

③味の時計台

④すみれ

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正解：②

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①河原成美

②つけ麺

③油麺

④とんこつラーメン

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正解：②

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①味噌ラーメン

②大きなしゃもじ

③杵（きね）

④木のこん棒

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正解：青竹

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①青竹

②宮城県

③山形県

④栃木県

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正解：福島県

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブラック

②富山ホワイト

③富山ブルー

④富山イエロー

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正解：①

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②福島県

③新潟県

④山形県

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正解：④

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①十文字ラーメン

②玉名ラーメン

③上川ラーメン

④福島県

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正解：①

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家族ラーメン

②家康ラーメン

③白河ラーメン

④家系ラーメン

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正解：④

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①竹乃家

②家元ラーメン

③梅乃家

④富乃家

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正解：③

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①花乃家

②焼いたサンマをほぐして乗せる

③マーボー豆腐をかける

④炒めたモヤシが入ったあんをかける

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正解：④

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①久留米ラーメン

②博多ラーメン

③とんこつスープに太い麺

④揚げラーメン

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正解：焼きラーメン

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②山頭火

③一蘭

④一風堂

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正解：④

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①うどんのような極太麺

②焼きラーメン

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④真っ黒なスープ

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正解：①

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①横浜ラーメンミュージアム

②神奈川ラーメン博物館

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④新横浜ラーメン博物館

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正解：④

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①新横ラーメンミュージアム

②茨城県水戸市

③秋田県にかほ市

④山形県新庄市

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正解：④

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①高知県須崎市

②宮崎県宮崎市

③佐賀県伊万里市

④岩手県遠野市

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正解：①

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②北海道石狩市

③大黒食品工業

④住尾製麺

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正解：④

上州ラーメン

①大黒食品工業

②麺のスナオシ

③アカギ

④日本製粉

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正解：①

味紀行

①日の出製粉

②永谷園

③加ト吉

④テーブルマーク

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正解：③

満点家族らーめん

①アカギ

②きちみ製麺

③大黒食品工業

④観音製麺所

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正解：④

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②加ト吉

③菊水

④アカギ

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正解：③

かっぱラーメン

①熊谷商店

②徳島製粉

③永谷園

④十勝新津製麺

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正解：①

くまちゃんラーメン

①今津商店

②マル勝高田商店

③十勝新津製麺

④星野物産

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正解：栗木商店

ストライクラーメン

①栗木商店

②トライアルカンパニー

③栗木商店

④宮本産業

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正解：①

レインボウラー麺

①栗木商店

②ジョイフーズ

③カネボウフーズ

④ト―エー食品

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②横山製麺工場

③ヤクルト本社

④宮島醤油フレーバー

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正解：栗木商店

tabete ひる麺

①国分

②ヤクルト

③栗木商店

④宝幸水産

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正解：①

喜養麺

①藤原製麺

②純正食品マルシマ

③ほくなん

④ケンミン

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正解：坂利製麺所

一人前でめんぼくない

①菊水

②寿がきや

③サンポー食品

④エスビー食品

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正解：③

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②徳島製粉

③小笠原製粉

④笛木醤油

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正解：①

ツタンカーメンメン

①雲仙きのこ本舗

②エコーフーズ

③ヒガシマル

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①徳島製粉

②十勝新津製麺

③寿がきや

④麺のスナオシ

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正解：③

とんこつ大将

①はがくれ

②徳島製粉

③大黒食品工業

④坂利製麺所

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正解：①

味の中華麺

①藤原製麺

②鬼が島本舗

③たるたや

④はくばく

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正解：④

なちゅラーメン

①イシマル食品

②はくばく

③まるか食品

④ハーモニーライフ

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正解：②

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②やまひら

③古賀製麺

④ナチュラルハウス

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正解：はくばく