【問題】東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」...ラーメン検定より(No:10044)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

川原ひろし
デビット伊東
河原成美
山岸一雄

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2634人中

正解数：2047人

正解率：77.71％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10044

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の時計台

②すみれ

③どさんこ

④味の三平

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正解：④

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①河原成美

②油麺

③味噌ラーメン

④とんこつラーメン

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正解：つけ麺

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①杵（きね）

②大きなしゃもじ

③青竹

④つけ麺

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正解：③

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①栃木県

②山形県

③福島県

④木のこん棒

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正解：③

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②富山イエロー

③富山ブルー

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①山形県

②宮城県

③新潟県

④福島県

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正解：①

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①秋田県

②玉名ラーメン

③十文字ラーメン

④上川ラーメン

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正解：③

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家族ラーメン

②家康ラーメン

③白河ラーメン

④家系ラーメン

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正解：④

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①花乃家

②竹乃家

③梅乃家

④富乃家

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正解：③

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①焼いたサンマをほぐして乗せる

②炒めたモヤシが入ったあんをかける

③家元ラーメン

④とんこつスープに太い麺

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正解：②

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②揚げラーメン

③久留米ラーメン

④博多ラーメン

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①マーボー豆腐をかける

②すみれ

③一蘭

④山頭火

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正解：一風堂

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①うどんのような極太麺

②一風堂

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④真っ黒なスープ

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正解：①

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

②横浜ラーメンミュージアム

③神奈川ラーメン博物館

④新横ラーメンミュージアム

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正解：新横浜ラーメン博物館

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①山形県新庄市

②新横浜ラーメン博物館

③茨城県水戸市

④宮崎県宮崎市

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正解：①

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①岩手県遠野市

②佐賀県伊万里市

③秋田県にかほ市

④北海道石狩市

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正解：高知県須崎市

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①大黒食品工業

②アカギ

③麺のスナオシ

④高知県須崎市

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①大黒食品工業

②日本製粉

③住尾製麺

④アカギ

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正解：①

味紀行

①日の出製粉

②テーブルマーク

③加ト吉

④永谷園

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正解：③

満点家族らーめん

①大黒食品工業

②観音製麺所

③きちみ製麺

④加ト吉

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正解：②

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②十勝新津製麺

③アカギ

④アカギ

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正解：菊水

かっぱラーメン

①十勝新津製麺

②徳島製粉

③菊水

④永谷園

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正解：熊谷商店

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②星野物産

③今津商店

④熊谷商店

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正解：①

ストライクラーメン

①トライアルカンパニー

②宮本産業

③栗木商店

④横山製麺工場

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正解：③

レインボウラー麺

①ト―エー食品

②栗木商店

③カネボウフーズ

④ジョイフーズ

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正解：②

NOVAうさぎしおラーメン

①栗木商店

②マル勝高田商店

③加ト吉

④宮島醤油フレーバー

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正解：①

tabete ひる麺

①ヤクルト

②宝幸水産

③藤原製麺

④ヤクルト本社

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正解：国分

喜養麺

①ケンミン

②ほくなん

③坂利製麺所

④国分

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正解：③

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②エスビー食品

③寿がきや

④純正食品マルシマ

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①小笠原製粉

②徳島製粉

③笛木醤油

④サンポー食品

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正解：④

ツタンカーメンメン

①雲仙きのこ本舗

②ジョイフーズ

③ヒガシマル

④エコーフーズ

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正解：②

至極の塩

①十勝新津製麺

②徳島製粉

③菊水

④寿がきや

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正解：④

とんこつ大将

①鬼が島本舗

②はがくれ

③大黒食品工業

④徳島製粉

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正解：②

味の中華麺

①麺のスナオシ

②藤原製麺

③たるたや

④まるか食品

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正解：はくばく

なちゅラーメン

①ハーモニーライフ

②はくばく

③ナチュラルハウス

④イシマル食品

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正解：②

おいしん棒中華

①はくばく

②古賀製麺

③やまひら

④伊之助製麺

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正解：①