【問題】東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」...ラーメン検定より(No:10044)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

山岸一雄
河原成美
川原ひろし
デビット伊東

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2631人中

正解数：2045人

正解率：77.73％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10044

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の時計台

②味の三平

③すみれ

④どさんこ

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正解：②

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味噌ラーメン

②とんこつラーメン

③油麺

④河原成美

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正解：つけ麺

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②杵（きね）

③つけ麺

④青竹

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正解：④

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①山形県

②宮城県

③福島県

④木のこん棒

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正解：③

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブラック

②富山イエロー

③栃木県

④富山ホワイト

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正解：①

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①新潟県

②山形県

③秋田県

④福島県

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②白河ラーメン

③上川ラーメン

④富山ブルー

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正解：十文字ラーメン

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家康ラーメン

②家元ラーメン

③家系ラーメン

④十文字ラーメン

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正解：③

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①花乃家

②家族ラーメン

③富乃家

④竹乃家

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正解：梅乃家

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①マーボー豆腐をかける

②焼いたサンマをほぐして乗せる

③とんこつスープに太い麺

④梅乃家

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①博多ラーメン

②揚げラーメン

③焼きラーメン

④炒めたモヤシが入ったあんをかける

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正解：③

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②一風堂

③一蘭

④久留米ラーメン

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正解：②

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①真っ黒なスープ

②山頭火

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

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正解：うどんのような極太麺

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①うどんのような極太麺

②新横浜ラーメン博物館

③神奈川ラーメン博物館

④新横ラーメンミュージアム

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正解：②

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①茨城県水戸市

②秋田県にかほ市

③横浜ラーメンミュージアム

④宮崎県宮崎市

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正解：山形県新庄市

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①山形県新庄市

②高知県須崎市

③北海道石狩市

④岩手県遠野市

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正解：②

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①大黒食品工業

②佐賀県伊万里市

③住尾製麺

④麺のスナオシ

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正解：③

上州ラーメン

①日本製粉

②大黒食品工業

③永谷園

④アカギ

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正解：②

味紀行

①アカギ

②加ト吉

③日の出製粉

④テーブルマーク

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正解：②

満点家族らーめん

①観音製麺所

②加ト吉

③アカギ

④大黒食品工業

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正解：①

えべチュンら〜めん

①きちみ製麺

②藤原製麺

③十勝新津製麺

④菊水

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正解：④

かっぱラーメン

①アカギ

②十勝新津製麺

③徳島製粉

④永谷園

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正解：熊谷商店

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②マル勝高田商店

③星野物産

④熊谷商店

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正解：①

ストライクラーメン

①今津商店

②横山製麺工場

③栗木商店

④トライアルカンパニー

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正解：③

レインボウラー麺

①栗木商店

②宮本産業

③カネボウフーズ

④ジョイフーズ

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①ヤクルト本社

②栗木商店

③加ト吉

④ト―エー食品

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正解：②

tabete ひる麺

①ヤクルト

②宝幸水産

③藤原製麺

④国分

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正解：④

喜養麺

①純正食品マルシマ

②宮島醤油フレーバー

③ケンミン

④ほくなん

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正解：坂利製麺所

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②菊水

③坂利製麺所

④エスビー食品

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①寿がきや

②小笠原製粉

③サンポー食品

④徳島製粉

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正解：③

ツタンカーメンメン

①ジョイフーズ

②笛木醤油

③エコーフーズ

④ヒガシマル

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正解：①

至極の塩

①麺のスナオシ

②十勝新津製麺

③徳島製粉

④寿がきや

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正解：④

とんこつ大将

①鬼が島本舗

②大黒食品工業

③雲仙きのこ本舗

④はがくれ

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正解：④

味の中華麺

①はくばく

②徳島製粉

③藤原製麺

④たるたや

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正解：①

なちゅラーメン

①まるか食品

②イシマル食品

③ナチュラルハウス

④はくばく

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正解：④

おいしん棒中華

①やまひら

②ハーモニーライフ

③古賀製麺

④はくばく

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正解：④