予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②６０カ国
③パセリ
④レタス
①玉ねぎ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①馬
②牛
③鶏
④パッションフルーツ
①メブト
②メジ
③ハツ
④豚
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ヨコ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ピタ
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③味醂
④砂糖
①ショーユ
②シーユー
③塩
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁三菜
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④奈良時代
①探り箸
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③持ち箸
④受け箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④空箸
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④コカイン
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④草津温泉
①乳膜形成
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④ラムスデン現象
①シッキム
②アッサム
③チンダル現象
④ダージリン
①身延饅頭
②ニルギリ
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
①便通を抑える
②栗饅頭
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①唾液を出やすくする
②５月９日
③８月１日
④２月２８日
①鱸
②蟹
③鯵
④６月１日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯛
①人参
②蕨餅
③きんつば
④羊羹
①米原
②奈良
③鎌倉
④求肥
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②京都
③ケンさん
④本田先生
①トミー
②田村富美男
③田村十美夫
④田村登美男
①電ボ
②田村都美男
③うすいさん
④カタピー
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②亀田トメ
③カタピー
④清水
①２３歳
②２８歳
③キスケ
④３１歳
①１９歳
②ティッシュ配り
③魚屋
④ソバ屋
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正解：④
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①乙女先生
②うすいさちよ
③カンブツさん
④ピザの配達
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②館長さん
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
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正解：大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①おじゃる丸
②小林茶
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④マリー
①水
②虫
③うすいさん
④鏡
①美ビンの貧
②美ン望ジョ二ー
③北島サビレー
④ぐーたらジャクソン
①オコリン坊とサボリン坊
②鳥
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①カズマ
②カズマのパパ（マコトさん）
③カズマのママ（あいちゃん）
④おじゃる丸
①あおい
②オリコン坊とニコリン坊
③さくら
④かすみ
①こじゃり丸
②すみれ
③あじゃる丸
④おじゃり丸
①電ボモモ
②子電ボ
③電ボ子
④あじゃり丸
