テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
これは何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：64人中
正解数：22人
正解率：34.38％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11196
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②ホッキガイ
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④バナナ
①レタス
②牛
③鶏
④馬
①メジ
②ヨコ
③豚
④ハツ
①メブト
②ナン
③チャパティ
④ハッラー
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④ピタ
①賞味期限がない。
②麦芽糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④砂糖
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①味醂
②奈良時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④弥生時代
①探り箸
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④精進料理
①伊東温泉
②コカイン
③有馬温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④別府温泉
①乳膜形成
②トルコ・コーヒー
③濃縮化
④チンダル現象
①ラムスデン現象
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
①ダージリン
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②スコーン
③栗饅頭
④サブレ
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④クラッカー
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④飲み物の代用
①鯵
②蟹
③６月１日
④鱸
①鯉
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④蒟蒻
①きんつば
②求肥
③羊羹
④鯛
①米原
②奈良
③鎌倉
④京都
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説明：もち雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①蕨餅
②ちじみ
③かがみ
④かすみ
①ひし
②くし
③しじみ
④こし
①へいわ
②かしわ
③とし
④まげわ
①さん
②あん
③くつわ
④しん
①くす
②いす
③てん
④みす
①みね
②かね
③きね
④うす
①べた
②いね
③ばた
④ぼた
①あらかわ
②びた
③しぶかわ
④あべかわ
①おおかわ
②だ
③や
④よ
①ごま
②ごむ
③か
④ごみ
①あし
②しり
③ごめ
④うで
①ちから
②いんき
③あくび
④よわね
①やま
②けつ
③りく
④おか
①むし
②やき
③うみ
④あげ
①にる
②くず
③かす
④ごみ
①くで
②かえで
③つくし
④わらび
①きり
②のみ
③くわ
④ぜんまい
①ほし
②そら
③やみ
④かんな
