予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③畑の黄金
④パセリ
①キワノ
②バナナ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③鶏
④馬
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①乳糖
②麦芽糖
③キャベツ
④果糖
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①カンジャン
②ショーユ
③ケチャップマニス
④味醂
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁一菜
①飛鳥時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③奈良時代
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④弥生時代
①探り箸
②有職料理
③精進料理
④懐石料理
①コカイン
②本膳料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③有馬温泉
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
①ニルギリ
②チンダル現象
③シッキム
④ダージリン
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④アッサム
①スコーン
②食欲を抑える
③ビスケット
④サブレ
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①６月１日
②クラッカー
③８月１日
④２月２８日
①鯉
②鯵
③蟹
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④５月９日
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②蒟蒻
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④若布
①蕨餅
②羊羹
③きんつば
④求肥
①鎌倉
②米原
③鯛
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④奈良
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②34
③21
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①38
②37
③36
④12
①7
②6
③5
④3777777777777
①9
②111円
③129円
④122円
