テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
麺、豆類を茹でる際、沸騰した湯を静めるために水を注ぐことを何と言う？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：72人中
正解数：53人
正解率：73.61％
作成者：文夢 （ID:12811）
出題No：11120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③キャベツ
④砂出し
①ピターヤ
②バナナ
③パセリ
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③鶏
④馬
①ハツ
②メジ
③ヨコ
④キワノ
①ピタ
②ナン
③メブト
④ハッラー
①麦芽糖
②チャパティ
③果糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
①味醂
②砂糖
③塩
④賞味期限がない。
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④昆布出汁
①シーユー
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③弥生時代
④奈良時代
①空箸
②飛鳥時代
③受け箸
④探り箸
①本膳料理
②精進料理
③持ち箸
④有職料理
①懐石料理
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④ヘロイン
①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①身延饅頭
②インディアンコーヒー
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④美肌効果
①クラッカー
②スコーン
③ビスケット
④歯の健康
①便通を抑える
②サブレ
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①８月１日
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①蟹
②鱸
③唾液を出やすくする
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯉
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④若布
①羊羹
②人参
③蕨餅
④求肥
①奈良
②京都
③きんつば
④米原
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①陽
②要
③鎌倉
④用
①洋
②輪
③和
④話
①鎖糖
②環
③左藤
④砂糖
①佐藤
②シンサレート
③チョコットネ
④チョコレート
①かみなり
②あられ
③くもり
④カワセレート
①あめ
②ギター
③チター
④バタ―
①かぶら
②こぶら
③あぶら
④てぶら
①スター
②パテ
③コテ
④ドテ
①スス
②モス
③カテ
④イス
①ルール
②カス
③ロール
④カール
①レール
②チョコレート
③カリッとイチゴチョコ
④乾燥イチゴチョコ
解答を表示する
正解：チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①ない
②まさか・・・
③ある
④あったらいいな
解答を表示する
正解：③
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①陀
②唾
③チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
④駄
①どん
②せん
③打
④まん
①カタ
②キャラ
③ウス
④かん
①セ
②ゴ
③ロン
④グ
①ゲ
②ト
③ゴ
④ギ
①さ
②う
③か
④あ
①ガ
②モット
③ホット
④セット
①フット
②ショート
③スカット
④ショット
①かざん
②かりん
③きりん
④シュート
①すき
②あき
③やき
④せき
①麦藁粉
②小麦粉
③石炭粉
④鉄粉
①うい
②かい
③とう
④こりん
①せい
②こんりん
③へんぺい
④こんぺい
①ポ
②プ
③ペ
④かんらん
①ゼ
②パ
③ジ
④ザ
①ゾ
②金
③水
④土
①木
②や
③よう
④せん
①わ
②がら
③どら
④ばら
