予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③レタス
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
①バナナ
②玉ねぎ
③キワノ
④ピターヤ
①鶏
②馬
③パッションフルーツ
④牛
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①ハッラー
②チャパティ
③ピタ
④ナン
①乳糖
②果糖
③豚
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①砂糖
②ショ糖
③塩
④味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①昆布出汁
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①弥生時代
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
①空箸
②精進料理
③有職料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③本膳料理
④ヘロイン
①コーラ・ナッツ
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①伊東温泉
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①シッキム
②ダージリン
③乳膜形成
④アッサム
①ニルギリ
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①唐饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①クラッカー
②歯の健康
③サブレ
④ビスケット
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①２月２８日
②６月１日
③スコーン
④８月１日
①鱸
②鯉
③蟹
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②若布
③鯛
④人参
①きんつば
②５月９日
③求肥
④羊羹
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②蕨餅
③ケンさん
④本田先生
①田村都美男
②まことさん
③田村登美男
④田村十美夫
①カタピー
②うすいさん
③キスケ
④田村富美男
解答を表示する
正解：電ボ
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②清水
③カタピー
④北斗七星の公子
①３１歳
②２８歳
③電ボ
④１９歳
①ソバ屋
②ピザの配達
③魚屋
④２３歳
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正解：①
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②ティッシュ配り
③乙女先生
④館長さん
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④カンブツさん
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正解：大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①小林茶
②おじゃる丸
③うすいさん
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①水
②鏡
③虫
④鳥
①北島サビレー
②美ビンの貧
③美ン望ジョ二ー
④ぐーたらジャクソン
①オコリン坊とニコリン坊
②オリコン坊とニリコン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④マリー
①おじゃる丸
②オリコン坊とニコリン坊
③カズマのママ（あいちゃん）
④カズマのパパ（マコトさん）
①カズマ
②かすみ
③さくら
④すみれ
①あじゃり丸
②あおい
③こじゃり丸
④おじゃり丸
①電ボ子
②電ボ一二三
③あじゃる丸
④子電ボ
