予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③パセリ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キャベツ
④キワノ
①馬
②豚
③牛
④鶏
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①チャパティ
②ピタ
③バナナ
④ナン
①乳糖
②ハッラー
③ショ糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②塩
③果糖
④味醂
①カンジャン
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④ショーユ
①シーユー
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③縄文時代
④奈良時代
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④飛鳥時代
①本膳料理
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①受け箸
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コーラ・ナッツ
④ベトナムコーヒー
①インディアンコーヒー
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①チンダル現象
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④シッキム
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④身延饅頭
①飲み物の代用
②サブレ
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
①鱸
②鯉
③鯵
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④唾液を出やすくする
①鯛
②よく冷やし、よく混ぜる。
③人参
④蒟蒻
①きんつば
②若布
③蕨餅
④羊羹
①米原
②求肥
③京都
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②本田先生
③ケンさん
④トミー
①田村十美夫
②田村都美男
③田村登美男
④田村富美男
①キスケ
②カタピー
③電ボ
④鎌倉
解答を表示する
正解：③
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①カタピー
②うすいさん
③清水
④北斗七星の公子
①亀田トメ
②３１歳
③１９歳
④２３歳
①ティッシュ配り
②ソバ屋
③魚屋
④ピザの配達
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正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②２８歳
③館長さん
④乙女先生
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
③カンブツさん
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②うすいさん
③マリー
④小林茶
①虫
②おじゃる丸
③鳥
④水
①ぐーたらジャクソン
②北島サビレー
③美ン望ジョ二ー
④鏡
①オリコン坊とニコリン坊
②美ビンの貧
③オコリン坊とニコリン坊
④オコリン坊とサボリン坊
①オリコン坊とニリコン坊
②カズマ
③おじゃる丸
④カズマのママ（あいちゃん）
①あおい
②さくら
③カズマのパパ（マコトさん）
④すみれ
①かすみ
②あじゃる丸
③おじゃり丸
④あじゃり丸
①電ボ一二三
②電ボ子
③こじゃり丸
④電ボモモ
