予習・復習／一問一答クイズ
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①グラニータ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①鶏
②豚
③牛
④馬
①ハツ
②キャベツ
③ヨコ
④メジ
①メブト
②ピタ
③ハッラー
④ナン
①麦芽糖
②ショ糖
③乳糖
④チャパティ
①果糖
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②味醂
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④塩
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②昆布出汁
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①受け箸
②一汁三菜
③持ち箸
④空箸
①探り箸
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④有職料理
①有馬温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④草津温泉
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④コロンビアコーヒー
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④乳膜形成
①ダージリン
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③栗饅頭
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②ビスケット
③美肌効果
④サブレ
①クラッカー
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
①６月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④８月１日
①鯉
②５月９日
③蟹
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯵
②若布
③蒟蒻
④人参
①求肥
②羊羹
③きんつば
④鯛
①米原
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②トミー
③本田先生
④ケンさん
①田村富美男
②田村十美夫
③田村登美男
④蕨餅
①電ボ
②カタピー
③うすいさん
④キスケ
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①清水
②田村都美男
③亀田トメ
④北斗七星の公子
①２３歳
②１９歳
③カタピー
④２８歳
①魚屋
②３１歳
③ソバ屋
④ピザの配達
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正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①ティッシュ配り
②乙女先生
③カンブツさん
④館長さん
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①マリー
②うすいさん
③うすいさちよ
④おじゃる丸
①水
②鏡
③鳥
④虫
①北島サビレー
②美ビンの貧
③美ン望ジョ二ー
④小林茶
①ぐーたらジャクソン
②オリコン坊とニリコン坊
③オリコン坊とニコリン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①カズマのパパ（マコトさん）
②カズマのママ（あいちゃん）
③カズマ
④オコリン坊とサボリン坊
①おじゃる丸
②すみれ
③あおい
④さくら
①あじゃり丸
②おじゃり丸
③こじゃり丸
④かすみ
①電ボ一二三
②電ボモモ
③あじゃる丸
④電ボ子
