予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②グーラッシュ
③パセリ
④レタス
①玉ねぎ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
①バナナ
②鶏
③牛
④馬
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
①ピタ
②チャパティ
③ナン
④ハッラー
①ショ糖
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④豚
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④味醂
①シーユー
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁三菜
①一汁一菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①空箸
②持ち箸
③探り箸
④受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④精進料理
①有職料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コカイン
④インディアンコーヒー
①コロンビアコーヒー
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①ダージリン
②シッキム
③ニルギリ
④アッサム
①身延饅頭
②濃縮化
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①唐饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④食欲を抑える
①ビスケット
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③ゼリーを作る代用品
④乾パン自体を軟らかくする
①飲み物の代用
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
①蟹
②鯉
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③５月９日
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③鯛
④人参
①羊羹
②蕨餅
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④求肥
①鎌倉
②きんつば
③米原
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②ケンさん
③トミー
④京都
①田村都美男
②田村富美男
③田村登美男
④田村十美夫
①うすいさん
②本田先生
③カタピー
④電ボ
解答を表示する
正解：④
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②北斗七星の公子
③清水
④カタピー
①２８歳
②２３歳
③１９歳
④３１歳
①魚屋
②ピザの配達
③キスケ
④ソバ屋
解答を表示する
正解：④
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②館長さん
③ティッシュ配り
④乙女先生
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④カンブツさん
①うすいさん
②おじゃる丸
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④小林茶
①水
②鏡
③マリー
④鳥
①ぐーたらジャクソン
②北島サビレー
③美ン望ジョ二ー
④美ビンの貧
①虫
②オコリン坊とサボリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④オリコン坊とニコリン坊
①オコリン坊とニコリン坊
②カズマのママ（あいちゃん）
③カズマのパパ（マコトさん）
④カズマ
①すみれ
②おじゃる丸
③さくら
④あおい
①おじゃり丸
②あじゃり丸
③かすみ
④こじゃり丸
①電ボモモ
②あじゃる丸
③子電ボ
④電ボ子
