テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ロシア料理のひとつで、生のキャベツあるいは発酵したキャベツとその他の野菜から作られるスープのことを何という？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：78人中
正解数：38人
正解率：48.72％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11111
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①鶏
②豚
③グーラッシュ
④牛
①ハツ
②ヨコ
③馬
④メブト
①ピタ
②チャパティ
③メジ
④ハッラー
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ナン
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
①砂糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③塩
④昆布出汁
①カンジャン
②味醂
③ケチャップマニス
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③飛鳥時代
④縄文時代
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④探り箸
①懐石料理
②有職料理
③本膳料理
④弥生時代
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①有馬温泉
②別府温泉
③精進料理
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④伊東温泉
①チンダル現象
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
①シッキム
②アッサム
③ニルギリ
④ダージリン
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③濃縮化
④唐饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③栗饅頭
④ゼリーを作る代用品
①歯の健康
②ビスケット
③サブレ
④スコーン
①便通を抑える
②クラッカー
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①６月１日
②飲み物の代用
③２月２８日
④８月１日
①鱸
②５月９日
③鯵
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③蒟蒻
④鯛
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④羊羹
①奈良
②人参
③米原
④鎌倉
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説明：もち雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①かがみ
②かすみ
③しじみ
④京都
①ちじみ
②ひし
③くし
④こし
①まげわ
②へいわ
③とし
④かしわ
①くつわ
②あん
③さん
④てん
①いす
②うす
③しん
④くす
①みね
②きね
③かね
④いね
①みす
②ぼた
③ばた
④びた
①あべかわ
②あらかわ
③しぶかわ
④おおかわ
①だ
②べた
③よ
④や
①か
②ごみ
③ごむ
④ごめ
①ごま
②しり
③あし
④けつ
①ちから
②いんき
③あくび
④よわね
①やま
②りく
③うみ
④うで
①やき
②おか
③あげ
④にる
①くず
②くで
③むし
④かす
①ごみ
②つくし
③かえで
④ぜんまい
①のみ
②くわ
③わらび
④かんな
①ほし
②そら
③つき
④やみ
