テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：110人中
正解数：60人
正解率：54.55％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11102
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③サブレ
④玉ねぎ
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①レタス
②鶏
③豚
④牛
①メブト
②メジ
③馬
④ヨコ
①ハツ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ピタ
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④塩
①カンジャン
②ショーユ
③昆布出汁
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁一菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③奈良時代
④飛鳥時代
①受け箸
②縄文時代
③持ち箸
④空箸
①探り箸
②有職料理
③精進料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③ヘロイン
④コカイン
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③草津温泉
④別府温泉
①有馬温泉
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④ダージリン
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③シッキム
④身延饅頭
①栗饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④食欲を抑える
①６月１日
②８月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④５月９日
①蟹
②鯵
③２月２８日
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③鯛
④蒟蒻
①羊羹
②若布
③求肥
④きんつば
①鎌倉
②米原
③奈良
④蕨餅
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①八正道
②七正道
③京都
④六正道
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正解：①
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①男性の修行者
②五正道
③仏教徒の子息
④仏教布教の支援者
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正解：女性の修行者
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①道元（どうげん）
②最澄（さいちょう）
③空海（くうかい）
④鑑真（がんじん）
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正解：②
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①日蓮（にちれん）
②空海（くうかい）
③最澄（さいちょう）
④女性の修行者
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正解：②
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①奈良時代
②平安時代
③室町時代
④道元（どうげん）
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正解：鎌倉時代
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①私は無量の光明の仏と会話したいです。
②私は無量の光明の仏になりたいです。
③鎌倉時代
④私は無量の光明の仏に質問があります。
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正解：私は無量の光明の仏に帰依します。
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①私は無量の光明の仏に帰依します。
②黄檗宗
③浄土宗
④時宗
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正解：③
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①般若信経
②般若真経
③般若心経
④浄土真宗
①平安時代
②鎌倉時代
③般若清経
④室町時代
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正解：②
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①不殺生戒
②不邪淫戒
③不飲酒戒
④無所有戒
①道元
②覚盛
③叡尊
④奈良時代
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正解：①
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①浄土宗
②浄土真宗
③時宗
④黄檗宗
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正解：②
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①高野山
②円晴
③点台山
④天台山
①竜樹
②智覬
③比叡山
④釈尊
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正解：④
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①目建連
②舎利弗
③鳩摩羅什
④阿難陀
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正解：②
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①鳩摩羅十
②摩訶迦葉
③一休禅師
④日蓮聖人
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正解：①
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①信如
②道元禅師
③神如
④真如
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正解：④
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①弘法大師・空海
②天台大師・智
③慈覚大師・円仁
④心如
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正解：②
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①生きている人
②死んだ人
③僧侶の人
④悪い人
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正解：①
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①傅教大師・最澄
②仏になれない教え
③仏さまだけの教え
④仏になれる教え
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正解：④
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①曹洞宗
②仏さまが云った教え
③浄土真宗
④禅宗
①推古天皇
②聖武天皇
③光明天皇
④天智天皇
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正解：②
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
