テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：110人中
正解数：60人
正解率：54.55％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11102
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④パセリ
①バナナ
②パッションフルーツ
③サブレ
④ピターヤ
①鶏
②牛
③馬
④キワノ
①ヨコ
②豚
③メジ
④ハツ
①メブト
②チャパティ
③ピタ
④ナン
①乳糖
②ハッラー
③果糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②麦芽糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③塩
④砂糖
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
①昆布出汁
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②コーラ・ナッツ
③伊東温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①別府温泉
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②シッキム
③ラムスデン現象
④ニルギリ
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①ダージリン
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③美肌効果
④飲み物の代用
①便通を抑える
②６月１日
③２月２８日
④８月１日
①蟹
②鱸
③鯉
④５月９日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯵
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③よく冷やし、よく混ぜる。
④人参
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④羊羹
①若布
②奈良
③鎌倉
④京都
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雲
③雷
④米原
①１０〜１２月
②９〜１１月
③１１〜１月
④雨
①１つ
②１２〜２月
③３つ
④２つ
①秋りん
②夕立ち
③梅雨
④４つ
①６月
②８月
③台風
④９月
①７月
②花見
③読書
④収穫
①ｆｏｌｌ
②ｆａｌｌ
③ｆｕｌｌ
④ｆｅｌｌ
①９月２５か２６か２７日
②９月１９か２０か２１日
③９月２８か２９か３０日
④９月２２か２３か２４日
①セミ
②味覚
③トンボ
④チョウ
①セリ
②ハギ
③ガ
④オミナエシ
①中山競馬場
②阪神競馬場
③東京競馬場
④京都競馬場
①ツワブキ
②コスモス
③キンモクセイ
④オバナ
①サルスベリ
②あきやすおんせん 岩手県
③あきうおんせん 山形県
④あきうおんせん 宮城県
①あぎたいぬ
②あきたいぬ
③あきたけん
④あぎだいぬ
