テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
白味噌について正しいのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：124人中
正解数：75人
正解率：60.48％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④玉ねぎ
①バナナ
②キワノ
③キャベツ
④パッションフルーツ
①鶏
②馬
③牛
④豚
①メジ
②ピターヤ
③ヨコ
④メブト
①ハツ
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①乳糖
②ナン
③果糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
①砂糖
②昆布出汁
③賞味期限がない。
④味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④塩
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④ショーユ
①一汁四菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③奈良時代
④弥生時代
①飛鳥時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①懐石料理
②有職料理
③探り箸
④精進料理
①本膳料理
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①別府温泉
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
①シッキム
②ラムスデン現象
③アッサム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③ニルギリ
④栗饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③身延饅頭
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②食欲を抑える
③サブレ
④ビスケット
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①スコーン
②５月９日
③６月１日
④８月１日
①蟹
②２月２８日
③鱸
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②人参
③蒟蒻
④鯛
①鯉
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①米原
②奈良
③求肥
④京都
①鎌倉
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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説明：南北朝時代に関係のあるクイズです！！！！！！！！！！！！。
①コッパ
②1336年
③1536年
④1236年
①1492年
②1292年
③1192年
④1436年
①兵庫県
②滋賀県
③1392年
④京都府
①5
②2
③奈良県
④3
①しみじみ
②しとしと
③しぶとい
④しんしん
①後醍醐
②4
③光明
④後村上
①崇光
②後円融
③後醍醐
④後小松
①後光厳
②長慶
③後亀山
④後村上
①光明
②長慶
③崇光
④後光厳
①後亀山
②後醍醐
③後村上
④後円融
①後亀山
②後小松
③後醍醐
④後醍醐
①後円融
②後亀山
③後村上
④後小松
①1
②後村上
③3
④2
①1392年
②4
③1192年
④1492年
①義詮
②尊氏
③義光
④1292年
①18代
②15代
③義政
④17代
