テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
タイの醤油はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：134人中
正解数：84人
正解率：62.69％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11088
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①カンジャン
②玉ねぎ
③パセリ
④キャベツ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④レタス
①ピターヤ
②豚
③鶏
④牛
①メブト
②ヨコ
③馬
④メジ
①ハッラー
②ピタ
③ハツ
④チャパティ
①果糖
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ナン
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④奈良時代
①空箸
②持ち箸
③弥生時代
④探り箸
①有職料理
②本膳料理
③受け箸
④精進料理
①懐石料理
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④コカイン
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
①ベトナムコーヒー
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①シッキム
②乳膜形成
③ダージリン
④ニルギリ
①アッサム
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④美肌効果
①ビスケット
②サブレ
③クラッカー
④スコーン
①便通を抑える
②唐饅頭
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①５月９日
②６月１日
③８月１日
④２月２８日
①乾パン自体を軟らかくする
②鯉
③蟹
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②人参
③蒟蒻
④鯛
①羊羹
②蕨餅
③きんつば
④求肥
①米原
②京都
③奈良
④鎌倉
①若布
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④カポナータ
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説明：もち雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①かがみ
②バーニャ・カウダ
③しじみ
④ちじみ
①くし
②かすみ
③とし
④こし
①まげわ
②ひし
③くつわ
④かしわ
①あん
②しん
③さん
④てん
①うす
②いす
③くす
④へいわ
①いね
②みね
③かね
④きね
①みす
②べた
③びた
④ぼた
①おおかわ
②ばた
③あらかわ
④しぶかわ
①や
②よ
③あべかわ
④だ
①ごま
②ごめ
③ごむ
④か
①ごみ
②けつ
③しり
④うで
①あくび
②あし
③いんき
④ちから
①おか
②よわね
③うみ
④やま
①むし
②りく
③にる
④やき
①くで
②くず
③あげ
④かす
①つくし
②ぜんまい
③ごみ
④わらび
①のみ
②くわ
③かえで
④かんな
①ほし
②つき
③そら
④やみ
