【問題】鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ...ラーメン検定より(No:10085)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

佐賀県伊万里市
高知県須崎市
岩手県遠野市
北海道石狩市

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2449人中

正解数：1130人

正解率：46.14％

作成者：ヌネ輔（ID:132）

出題No：10085

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①山岸一雄

②デビット伊東

③岩手県遠野市

④河原成美

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正解：①

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①すみれ

②味の時計台

③川原ひろし

④どさんこ

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正解：味の三平

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①とんこつラーメン

②味噌ラーメン

③つけ麺

④油麺

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②木のこん棒

③青竹

④杵（きね）

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正解：③

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②栃木県

③山形県

④味の三平

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正解：①

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①宮城県

②富山ブルー

③富山ブラック

④富山ホワイト

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正解：③

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②山形県

③福島県

④新潟県

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①白河ラーメン

②富山イエロー

③十文字ラーメン

④上川ラーメン

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正解：③

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家康ラーメン

②玉名ラーメン

③家元ラーメン

④家族ラーメン

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正解：家系ラーメン

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①竹乃家

②梅乃家

③花乃家

④家系ラーメン

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正解：②

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①とんこつスープに太い麺

②マーボー豆腐をかける

③焼いたサンマをほぐして乗せる

④富乃家

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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①久留米ラーメン

②揚げラーメン

③博多ラーメン

④焼きラーメン

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正解：④

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一風堂

②一蘭

③炒めたモヤシが入ったあんをかける

④山頭火

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正解：①

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

②厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

③真っ黒なスープ

④うどんのような極太麺

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正解：④

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①すみれ

②神奈川ラーメン博物館

③横浜ラーメンミュージアム

④新横浜ラーメン博物館

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正解：④

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①新横ラーメンミュージアム

②宮崎県宮崎市

③秋田県にかほ市

④茨城県水戸市

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正解：山形県新庄市

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①麺のスナオシ

②山形県新庄市

③大黒食品工業

④アカギ

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①日本製粉

②永谷園

③大黒食品工業

④アカギ

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正解：③

味紀行

①テーブルマーク

②日の出製粉

③アカギ

④加ト吉

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正解：④

満点家族らーめん

①加ト吉

②大黒食品工業

③観音製麺所

④きちみ製麺

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正解：③

えべチュンら〜めん

①十勝新津製麺

②菊水

③アカギ

④住尾製麺

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正解：②

かっぱラーメン

①熊谷商店

②十勝新津製麺

③藤原製麺

④永谷園

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正解：①

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②今津商店

③星野物産

④徳島製粉

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正解：①

ストライクラーメン

①栗木商店

②横山製麺工場

③マル勝高田商店

④トライアルカンパニー

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正解：①

レインボウラー麺

①宮本産業

②栗木商店

③ジョイフーズ

④カネボウフーズ

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正解：②

NOVAうさぎしおラーメン

①ヤクルト本社

②ト―エー食品

③加ト吉

④宮島醤油フレーバー

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正解：栗木商店

tabete ひる麺

①ヤクルト

②藤原製麺

③国分

④栗木商店

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正解：③

喜養麺

①坂利製麺所

②宝幸水産

③純正食品マルシマ

④ほくなん

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正解：①

一人前でめんぼくない

①ケンミン

②寿がきや

③サンポー食品

④エスビー食品

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正解：③

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②小笠原製粉

③菊水

④笛木醤油

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正解：①

ツタンカーメンメン

①徳島製粉

②ヒガシマル

③雲仙きのこ本舗

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①徳島製粉

②寿がきや

③麺のスナオシ

④エコーフーズ

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正解：②

とんこつ大将

①はがくれ

②鬼が島本舗

③十勝新津製麺

④徳島製粉

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正解：①

味の中華麺

①たるたや

②まるか食品

③はくばく

④大黒食品工業

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正解：③

なちゅラーメン

①はくばく

②ハーモニーライフ

③イシマル食品

④藤原製麺

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正解：①

おいしん棒中華

①やまひら

②ナチュラルハウス

③伊之助製麺

④はくばく

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正解：④