【問題】鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ...ラーメン検定より(No:10085)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

高知県須崎市
岩手県遠野市
佐賀県伊万里市
北海道石狩市

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2443人中

正解数：1126人

正解率：46.09％

作成者：ヌネ輔（ID:132）

出題No：10085

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①河原成美

②デビット伊東

③山岸一雄

④岩手県遠野市

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正解：③

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の三平

②どさんこ

③味の時計台

④川原ひろし

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正解：①

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①つけ麺

②とんこつラーメン

③味噌ラーメン

④すみれ

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正解：①

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①木のこん棒

②油麺

③青竹

④杵（きね）

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正解：③

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①栃木県

②山形県

③福島県

④宮城県

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正解：③

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②大きなしゃもじ

③富山ブルー

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①新潟県

②秋田県

③山形県

④富山イエロー

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正解：③

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①白河ラーメン

②福島県

③玉名ラーメン

④十文字ラーメン

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正解：④

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家系ラーメン

②上川ラーメン

③家康ラーメン

④家元ラーメン

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正解：①

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①家族ラーメン

②花乃家

③竹乃家

④梅乃家

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正解：④

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①焼いたサンマをほぐして乗せる

②とんこつスープに太い麺

③炒めたモヤシが入ったあんをかける

④マーボー豆腐をかける

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正解：③

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①焼きラーメン

②久留米ラーメン

③富乃家

④博多ラーメン

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正解：①

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一風堂

②揚げラーメン

③山頭火

④すみれ

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正解：①

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①うどんのような極太麺

②真っ黒なスープ

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④一蘭

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正解：①

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①神奈川ラーメン博物館

②横浜ラーメンミュージアム

③新横浜ラーメン博物館

④新横ラーメンミュージアム

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正解：③

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

②山形県新庄市

③宮崎県宮崎市

④秋田県にかほ市

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正解：②

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①アカギ

②大黒食品工業

③茨城県水戸市

④麺のスナオシ

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①永谷園

②大黒食品工業

③アカギ

④住尾製麺

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正解：②

味紀行

①加ト吉

②アカギ

③日の出製粉

④日本製粉

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正解：①

満点家族らーめん

①きちみ製麺

②大黒食品工業

③観音製麺所

④加ト吉

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正解：③

えべチュンら〜めん

①テーブルマーク

②菊水

③藤原製麺

④十勝新津製麺

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正解：②

かっぱラーメン

①徳島製粉

②十勝新津製麺

③熊谷商店

④アカギ

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正解：③

くまちゃんラーメン

①永谷園

②栗木商店

③今津商店

④マル勝高田商店

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正解：②

ストライクラーメン

①トライアルカンパニー

②栗木商店

③星野物産

④横山製麺工場

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正解：②

レインボウラー麺

①カネボウフーズ

②ト―エー食品

③ジョイフーズ

④宮本産業

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正解：栗木商店

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②宮島醤油フレーバー

③栗木商店

④栗木商店

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正解：③

tabete ひる麺

①藤原製麺

②ヤクルト本社

③宝幸水産

④国分

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正解：④

喜養麺

①純正食品マルシマ

②ほくなん

③坂利製麺所

④ケンミン

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正解：③

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②ヤクルト

③菊水

④寿がきや

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②笛木醤油

③小笠原製粉

④エスビー食品

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正解：①

ツタンカーメンメン

①ヒガシマル

②徳島製粉

③ジョイフーズ

④雲仙きのこ本舗

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正解：③

至極の塩

①十勝新津製麺

②寿がきや

③エコーフーズ

④徳島製粉

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正解：②

とんこつ大将

①麺のスナオシ

②大黒食品工業

③徳島製粉

④はがくれ

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正解：④

味の中華麺

①藤原製麺

②まるか食品

③たるたや

④はくばく

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正解：④

なちゅラーメン

①ハーモニーライフ

②ナチュラルハウス

③イシマル食品

④はくばく

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正解：④

おいしん棒中華

①はくばく

②やまひら

③伊之助製麺

④鬼が島本舗

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正解：①