【問題】鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ...ラーメン検定より(No:10085)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

岩手県遠野市
高知県須崎市
佐賀県伊万里市
北海道石狩市

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2443人中

正解数：1126人

正解率：46.09％

作成者：ヌネ輔（ID:132）

出題No：10085

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①河原成美

②山岸一雄

③デビット伊東

④岩手県遠野市

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正解：②

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の三平

②すみれ

③味の時計台

④どさんこ

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正解：①

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味噌ラーメン

②つけ麺

③川原ひろし

④とんこつラーメン

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正解：②

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②杵（きね）

③油麺

④青竹

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正解：④

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①山形県

②栃木県

③木のこん棒

④宮城県

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正解：福島県

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①福島県

②富山イエロー

③富山ホワイト

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②福島県

③山形県

④富山ブルー

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正解：③

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①新潟県

②玉名ラーメン

③白河ラーメン

④上川ラーメン

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正解：十文字ラーメン

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家元ラーメン

②家族ラーメン

③十文字ラーメン

④家系ラーメン

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正解：④

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①富乃家

②梅乃家

③家康ラーメン

④竹乃家

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正解：②

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①マーボー豆腐をかける

②とんこつスープに太い麺

③花乃家

④炒めたモヤシが入ったあんをかける

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正解：④

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①久留米ラーメン

②揚げラーメン

③焼いたサンマをほぐして乗せる

④博多ラーメン

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正解：焼きラーメン

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①焼きラーメン

②一蘭

③すみれ

④山頭火

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正解：一風堂

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

②真っ黒なスープ

③うどんのような極太麺

④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

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正解：③

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横ラーメンミュージアム

②横浜ラーメンミュージアム

③一風堂

④新横浜ラーメン博物館

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正解：④

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①神奈川ラーメン博物館

②山形県新庄市

③宮崎県宮崎市

④秋田県にかほ市

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正解：②

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①住尾製麺

②大黒食品工業

③麺のスナオシ

④アカギ

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正解：①

上州ラーメン

①永谷園

②日本製粉

③アカギ

④大黒食品工業

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正解：④

味紀行

①日の出製粉

②加ト吉

③アカギ

④茨城県水戸市

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正解：②

満点家族らーめん

①観音製麺所

②大黒食品工業

③きちみ製麺

④テーブルマーク

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正解：①

えべチュンら〜めん

①菊水

②十勝新津製麺

③加ト吉

④藤原製麺

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正解：①

かっぱラーメン

①アカギ

②永谷園

③熊谷商店

④十勝新津製麺

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正解：③

くまちゃんラーメン

①栗木商店

②今津商店

③星野物産

④マル勝高田商店

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正解：①

ストライクラーメン

①横山製麺工場

②宮本産業

③徳島製粉

④栗木商店

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正解：④

レインボウラー麺

①栗木商店

②トライアルカンパニー

③カネボウフーズ

④ジョイフーズ

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①ト―エー食品

②栗木商店

③加ト吉

④宮島醤油フレーバー

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正解：②

tabete ひる麺

①ヤクルト本社

②藤原製麺

③ヤクルト

④宝幸水産

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正解：国分

喜養麺

①坂利製麺所

②純正食品マルシマ

③ケンミン

④国分

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正解：①

一人前でめんぼくない

①ほくなん

②サンポー食品

③寿がきや

④菊水

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正解：②

元祖焼豚ラーメンの味

①エスビー食品

②サンポー食品

③小笠原製粉

④笛木醤油

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正解：②

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②ヒガシマル

③徳島製粉

④雲仙きのこ本舗

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正解：ジョイフーズ

至極の塩

①ジョイフーズ

②十勝新津製麺

③徳島製粉

④麺のスナオシ

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正解：寿がきや

とんこつ大将

①はがくれ

②徳島製粉

③大黒食品工業

④寿がきや

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正解：①

味の中華麺

①藤原製麺

②まるか食品

③たるたや

④はくばく

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正解：④

なちゅラーメン

①はくばく

②イシマル食品

③鬼が島本舗

④ナチュラルハウス

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正解：①

おいしん棒中華

①やまひら

②伊之助製麺

③はくばく

④ハーモニーライフ

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正解：③