【問題】鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ...ラーメン検定より(No:10085)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

佐賀県伊万里市
北海道石狩市
岩手県遠野市
高知県須崎市

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2445人中

正解数：1128人

正解率：46.13％

作成者：ヌネ輔（ID:132）

出題No：10085

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①河原成美

②デビット伊東

③川原ひろし

④岩手県遠野市

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正解：山岸一雄

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①すみれ

②味の三平

③味の時計台

④山岸一雄

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正解：②

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①とんこつラーメン

②油麺

③味噌ラーメン

④つけ麺

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正解：④

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②木のこん棒

③大きなしゃもじ

④どさんこ

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②杵（きね）

③山形県

④栃木県

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正解：①

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①宮城県

②富山ホワイト

③富山イエロー

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②山形県

③福島県

④新潟県

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正解：②

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①上川ラーメン

②富山ブルー

③白河ラーメン

④玉名ラーメン

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正解：十文字ラーメン

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①十文字ラーメン

②家康ラーメン

③家族ラーメン

④家系ラーメン

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正解：④

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①家元ラーメン

②竹乃家

③富乃家

④梅乃家

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正解：④

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①マーボー豆腐をかける

②炒めたモヤシが入ったあんをかける

③焼いたサンマをほぐして乗せる

④花乃家

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正解：②

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①揚げラーメン

②久留米ラーメン

③焼きラーメン

④とんこつスープに太い麺

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正解：③

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②一蘭

③山頭火

④博多ラーメン

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正解：一風堂

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

②真っ黒なスープ

③一風堂

④うどんのような極太麺

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正解：④

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①横浜ラーメンミュージアム

②神奈川ラーメン博物館

③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

④新横浜ラーメン博物館

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正解：④

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①宮崎県宮崎市

②秋田県にかほ市

③新横ラーメンミュージアム

④山形県新庄市

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正解：④

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①大黒食品工業

②茨城県水戸市

③アカギ

④住尾製麺

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正解：④

上州ラーメン

①アカギ

②日本製粉

③麺のスナオシ

④永谷園

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正解：大黒食品工業

味紀行

①テーブルマーク

②日の出製粉

③アカギ

④加ト吉

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正解：④

満点家族らーめん

①きちみ製麺

②加ト吉

③大黒食品工業

④観音製麺所

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正解：④

えべチュンら〜めん

①菊水

②アカギ

③十勝新津製麺

④大黒食品工業

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正解：①

かっぱラーメン

①徳島製粉

②永谷園

③藤原製麺

④十勝新津製麺

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正解：熊谷商店

くまちゃんラーメン

①マル勝高田商店

②栗木商店

③今津商店

④熊谷商店

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正解：②

ストライクラーメン

①星野物産

②トライアルカンパニー

③栗木商店

④宮本産業

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正解：③

レインボウラー麺

①カネボウフーズ

②栗木商店

③ト―エー食品

④ジョイフーズ

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正解：②

NOVAうさぎしおラーメン

①栗木商店

②加ト吉

③横山製麺工場

④宮島醤油フレーバー

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正解：①

tabete ひる麺

①藤原製麺

②国分

③宝幸水産

④ヤクルト本社

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正解：②

喜養麺

①ケンミン

②ほくなん

③坂利製麺所

④ヤクルト

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正解：③

一人前でめんぼくない

①エスビー食品

②寿がきや

③菊水

④サンポー食品

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正解：④

元祖焼豚ラーメンの味

①笛木醤油

②徳島製粉

③小笠原製粉

④サンポー食品

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正解：④

ツタンカーメンメン

①エコーフーズ

②雲仙きのこ本舗

③純正食品マルシマ

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①ヒガシマル

②徳島製粉

③十勝新津製麺

④寿がきや

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正解：④

とんこつ大将

①大黒食品工業

②徳島製粉

③はがくれ

④麺のスナオシ

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正解：③

味の中華麺

①たるたや

②はくばく

③まるか食品

④藤原製麺

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正解：②

なちゅラーメン

①はくばく

②イシマル食品

③ハーモニーライフ

④ナチュラルハウス

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正解：①

おいしん棒中華

①やまひら

②伊之助製麺

③はくばく

④古賀製麺

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正解：③