【問題】鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ...ラーメン検定より(No:10085)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

高知県須崎市
佐賀県伊万里市
岩手県遠野市
北海道石狩市

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2453人中

正解数：1131人

正解率：46.11％

作成者：ヌネ輔（ID:132）

出題No：10085

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①河原成美

②山岸一雄

③デビット伊東

④岩手県遠野市

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正解：②

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の三平

②川原ひろし

③すみれ

④味の時計台

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正解：①

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①どさんこ

②つけ麺

③油麺

④味噌ラーメン

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正解：②

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②杵（きね）

③とんこつラーメン

④木のこん棒

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②大きなしゃもじ

③栃木県

④宮城県

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正解：①

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ブルー

②富山ブラック

③山形県

④富山ホワイト

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①新潟県

②富山イエロー

③福島県

④秋田県

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正解：山形県

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①山形県

②上川ラーメン

③白河ラーメン

④十文字ラーメン

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正解：④

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家康ラーメン

②家族ラーメン

③家系ラーメン

④家元ラーメン

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正解：③

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①梅乃家

②玉名ラーメン

③花乃家

④竹乃家

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正解：①

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①とんこつスープに太い麺

②マーボー豆腐をかける

③炒めたモヤシが入ったあんをかける

④焼いたサンマをほぐして乗せる

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正解：③

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①揚げラーメン

②富乃家

③焼きラーメン

④久留米ラーメン

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正解：③

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一蘭

②山頭火

③一風堂

④すみれ

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正解：③

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①博多ラーメン

②真っ黒なスープ

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

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正解：うどんのような極太麺

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横浜ラーメン博物館

②新横ラーメンミュージアム

③神奈川ラーメン博物館

④横浜ラーメンミュージアム

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正解：①

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①茨城県水戸市

②うどんのような極太麺

③秋田県にかほ市

④山形県新庄市

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正解：④

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①宮崎県宮崎市

②アカギ

③住尾製麺

④麺のスナオシ

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正解：③

上州ラーメン

①アカギ

②永谷園

③日本製粉

④大黒食品工業

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正解：④

味紀行

①アカギ

②大黒食品工業

③加ト吉

④日の出製粉

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正解：③

満点家族らーめん

①きちみ製麺

②大黒食品工業

③テーブルマーク

④観音製麺所

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正解：④

えべチュンら〜めん

①藤原製麺

②加ト吉

③十勝新津製麺

④菊水

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正解：④

かっぱラーメン

①アカギ

②熊谷商店

③永谷園

④徳島製粉

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正解：②

くまちゃんラーメン

①十勝新津製麺

②マル勝高田商店

③星野物産

④栗木商店

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正解：④

ストライクラーメン

①宮本産業

②横山製麺工場

③今津商店

④栗木商店

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正解：④

レインボウラー麺

①ジョイフーズ

②カネボウフーズ

③ト―エー食品

④トライアルカンパニー

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正解：栗木商店

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②ヤクルト本社

③栗木商店

④宮島醤油フレーバー

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正解：③

tabete ひる麺

①栗木商店

②藤原製麺

③ヤクルト

④宝幸水産

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正解：国分

喜養麺

①坂利製麺所

②ケンミン

③純正食品マルシマ

④国分

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正解：①

一人前でめんぼくない

①寿がきや

②ほくなん

③エスビー食品

④サンポー食品

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正解：④

元祖焼豚ラーメンの味

①菊水

②笛木醤油

③小笠原製粉

④徳島製粉

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正解：サンポー食品

ツタンカーメンメン

①ヒガシマル

②雲仙きのこ本舗

③サンポー食品

④エコーフーズ

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正解：ジョイフーズ

至極の塩

①十勝新津製麺

②寿がきや

③ジョイフーズ

④徳島製粉

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正解：②

とんこつ大将

①はがくれ

②徳島製粉

③鬼が島本舗

④大黒食品工業

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正解：①

味の中華麺

①まるか食品

②麺のスナオシ

③はくばく

④たるたや

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正解：③

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②はくばく

③ハーモニーライフ

④藤原製麺

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正解：②

おいしん棒中華

①はくばく

②やまひら

③伊之助製麺

④古賀製麺

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正解：①