【問題】鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ...ラーメン検定より(No:10085)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

佐賀県伊万里市
高知県須崎市
岩手県遠野市
北海道石狩市

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2447人中

正解数：1128人

正解率：46.1％

作成者：ヌネ輔（ID:132）

出題No：10085

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①川原ひろし

②デビット伊東

③山岸一雄

④岩手県遠野市

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正解：③

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①どさんこ

②味の時計台

③すみれ

④味の三平

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正解：④

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①とんこつラーメン

②河原成美

③つけ麺

④油麺

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①大きなしゃもじ

②味噌ラーメン

③杵（きね）

④木のこん棒

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正解：青竹

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①青竹

②宮城県

③福島県

④栃木県

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正解：③

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②富山イエロー

③山形県

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①秋田県

②新潟県

③富山ブルー

④福島県

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正解：山形県

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①玉名ラーメン

②十文字ラーメン

③上川ラーメン

④山形県

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正解：②

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家元ラーメン

②家族ラーメン

③家系ラーメン

④家康ラーメン

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正解：③

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①花乃家

②竹乃家

③梅乃家

④白河ラーメン

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正解：③

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①とんこつスープに太い麺

②マーボー豆腐をかける

③炒めたモヤシが入ったあんをかける

④焼いたサンマをほぐして乗せる

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正解：③

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①富乃家

②焼きラーメン

③博多ラーメン

④久留米ラーメン

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正解：②

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①一蘭

②すみれ

③一風堂

④揚げラーメン

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正解：③

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①真っ黒なスープ

②うどんのような極太麺

③山頭火

④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

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正解：②

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横ラーメンミュージアム

②新横浜ラーメン博物館

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④横浜ラーメンミュージアム

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正解：②

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①神奈川ラーメン博物館

②宮崎県宮崎市

③茨城県水戸市

④秋田県にかほ市

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正解：山形県新庄市

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①麺のスナオシ

②住尾製麺

③山形県新庄市

④アカギ

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正解：②

上州ラーメン

①大黒食品工業

②アカギ

③日本製粉

④永谷園

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正解：①

味紀行

①日の出製粉

②大黒食品工業

③アカギ

④テーブルマーク

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正解：加ト吉

満点家族らーめん

①加ト吉

②きちみ製麺

③加ト吉

④大黒食品工業

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正解：観音製麺所

えべチュンら〜めん

①アカギ

②十勝新津製麺

③菊水

④藤原製麺

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正解：③

かっぱラーメン

①永谷園

②観音製麺所

③熊谷商店

④十勝新津製麺

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正解：③

くまちゃんラーメン

①マル勝高田商店

②今津商店

③星野物産

④徳島製粉

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正解：栗木商店

ストライクラーメン

①横山製麺工場

②宮本産業

③栗木商店

④トライアルカンパニー

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正解：③

レインボウラー麺

①カネボウフーズ

②栗木商店

③栗木商店

④ジョイフーズ

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正解：②

NOVAうさぎしおラーメン

①ト―エー食品

②ヤクルト本社

③加ト吉

④栗木商店

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正解：④

tabete ひる麺

①宮島醤油フレーバー

②藤原製麺

③ヤクルト

④宝幸水産

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正解：国分

喜養麺

①坂利製麺所

②ケンミン

③純正食品マルシマ

④国分

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正解：①

一人前でめんぼくない

①エスビー食品

②菊水

③ほくなん

④寿がきや

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正解：サンポー食品

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②サンポー食品

③笛木醤油

④徳島製粉

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正解：①

ツタンカーメンメン

①雲仙きのこ本舗

②小笠原製粉

③エコーフーズ

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①徳島製粉

②寿がきや

③麺のスナオシ

④ヒガシマル

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正解：②

とんこつ大将

①徳島製粉

②大黒食品工業

③鬼が島本舗

④十勝新津製麺

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正解：はがくれ

味の中華麺

①はがくれ

②たるたや

③藤原製麺

④まるか食品

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正解：はくばく

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②はくばく

③はくばく

④イシマル食品

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正解：②

おいしん棒中華

①伊之助製麺

②やまひら

③はくばく

④古賀製麺

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正解：③