【問題】鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ...ラーメン検定より(No:10085)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

岩手県遠野市
高知県須崎市
佐賀県伊万里市
北海道石狩市

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2447人中

正解数：1128人

正解率：46.1％

作成者：ヌネ輔（ID:132）

出題No：10085

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①山岸一雄

②河原成美

③デビット伊東

④岩手県遠野市

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正解：①

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の三平

②どさんこ

③すみれ

④味の時計台

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正解：①

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①とんこつラーメン

②油麺

③つけ麺

④川原ひろし

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正解：③

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②味噌ラーメン

③木のこん棒

④大きなしゃもじ

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①福島県

②山形県

③宮城県

④杵（きね）

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正解：①

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②富山ブラック

③富山ブルー

④富山イエロー

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正解：②

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①栃木県

②新潟県

③秋田県

④福島県

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正解：山形県

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①十文字ラーメン

②山形県

③玉名ラーメン

④上川ラーメン

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正解：①

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

①家系ラーメン

②家元ラーメン

③家康ラーメン

④家族ラーメン

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正解：①

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①富乃家

②白河ラーメン

③花乃家

④梅乃家

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正解：④

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①炒めたモヤシが入ったあんをかける

②マーボー豆腐をかける

③焼いたサンマをほぐして乗せる

④とんこつスープに太い麺

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正解：①

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①博多ラーメン

②久留米ラーメン

③焼きラーメン

④揚げラーメン

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正解：③

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②一蘭

③山頭火

④竹乃家

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正解：一風堂

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

②うどんのような極太麺

③あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

④一風堂

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正解：②

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横浜ラーメン博物館

②横浜ラーメンミュージアム

③神奈川ラーメン博物館

④新横ラーメンミュージアム

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正解：①

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①真っ黒なスープ

②秋田県にかほ市

③宮崎県宮崎市

④山形県新庄市

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正解：④

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①麺のスナオシ

②アカギ

③茨城県水戸市

④大黒食品工業

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正解：住尾製麺

上州ラーメン

①永谷園

②住尾製麺

③アカギ

④日本製粉

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正解：大黒食品工業

味紀行

①加ト吉

②アカギ

③大黒食品工業

④日の出製粉

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正解：①

満点家族らーめん

①大黒食品工業

②テーブルマーク

③観音製麺所

④加ト吉

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正解：③

えべチュンら〜めん

①十勝新津製麺

②アカギ

③きちみ製麺

④菊水

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正解：④

かっぱラーメン

①熊谷商店

②十勝新津製麺

③永谷園

④徳島製粉

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正解：①

くまちゃんラーメン

①マル勝高田商店

②今津商店

③藤原製麺

④星野物産

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正解：栗木商店

ストライクラーメン

①宮本産業

②トライアルカンパニー

③横山製麺工場

④栗木商店

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正解：④

レインボウラー麺

①栗木商店

②カネボウフーズ

③栗木商店

④ジョイフーズ

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①ト―エー食品

②栗木商店

③宮島醤油フレーバー

④加ト吉

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正解：②

tabete ひる麺

①藤原製麺

②ヤクルト本社

③国分

④ヤクルト

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正解：③

喜養麺

①宝幸水産

②ほくなん

③坂利製麺所

④ケンミン

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正解：③

一人前でめんぼくない

①サンポー食品

②純正食品マルシマ

③エスビー食品

④寿がきや

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正解：①

元祖焼豚ラーメンの味

①菊水

②徳島製粉

③小笠原製粉

④サンポー食品

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正解：④

ツタンカーメンメン

①雲仙きのこ本舗

②笛木醤油

③ヒガシマル

④ジョイフーズ

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正解：④

至極の塩

①徳島製粉

②十勝新津製麺

③寿がきや

④エコーフーズ

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正解：③

とんこつ大将

①大黒食品工業

②徳島製粉

③麺のスナオシ

④鬼が島本舗

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正解：はがくれ

味の中華麺

①たるたや

②はくばく

③はがくれ

④まるか食品

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正解：②

なちゅラーメン

①ナチュラルハウス

②はくばく

③藤原製麺

④イシマル食品

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正解：②

おいしん棒中華

①古賀製麺

②はくばく

③やまひら

④伊之助製麺

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正解：②