予習・復習／一問一答クイズ
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①納豆巻き
②橋口たかし
③橋本たかし
④デーブ橋口
①イオン
②笹原博
③セブンイレブン
④サークルＫ
①５００万個
②さっぱり売れなかった。
③６００万個
④ローソン
①月の手
②太陽の手
③魔法の手
④雪の手
①遠藤プロテインで何故
②遠藤風呂でガーゼ
③１億個
④遠藤プリンで痣
①写真が好きな人
②遠藤風呂で風邪
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
①豆乳食パン
②ナン
③グルテンを一定方向にねじる手法
④食パン
①バター
②発酵乳食パン
③ゴマ
④たまご
①ブリーチ
②アイシールド２１
③アムドライバー
④ネギ
①１２歳
②１６歳
③８８歳
④６９歳
①ファンタジア
②サンピエール
③銀魂
④パンタジア
①新潟県漁沼郡
②岐阜県霧湖郡
③山形県杜の島郡
④谷崎ベーカリー
①ノーベル平和賞
②首位打者
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④国民栄誉賞
①なんやそー
②なんやてー
③なんやかー
④なんやー
①ハゲ
②天然パーマ
③新潟県魚沼郡
④きのこ頭
①早稲田大学
②愛知教育大学
③ハーバード大学
④アフロ
①おにぎり職人
②鍛冶職人
③東京大学
④パン職人
①たこやき職人
②手羽先パン
③やきそばパン
④カレーパン
①フランスパン
②カレーパン
③動物パン
④メロンパン
①田村ゆかり
②メロンパン
③水樹奈々
④平野綾
①かーちゃん
②妹
③友達
④高橋美佳子
