予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②デーブ橋口
③橋本たかし
④橋口たかし
①ローソン
②イオン
③セブンイレブン
④サークルＫ
①さっぱり売れなかった。
②１億個
③５００万個
④６００万個
①雪の手
②魔法の手
③納豆巻き
④月の手
①太陽の手
②遠藤風呂でガーゼ
③遠藤プリンで痣
④遠藤プロテインで何故
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③写真が好きな人
④遠藤風呂で風邪
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②食パン
③ナン
④豆乳食パン
①たまご
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③ネギ
④ゴマ
①バター
②アムドライバー
③銀魂
④アイシールド２１
①ブリーチ
②６９歳
③１６歳
④１２歳
①８８歳
②谷崎ベーカリー
③サンピエール
④ファンタジア
①パンタジア
②岐阜県霧湖郡
③新潟県漁沼郡
④新潟県魚沼郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②ノーベル平和賞
③首位打者
④山形県杜の島郡
①なんやかー
②なんやー
③なんやてー
④国民栄誉賞
①天然パーマ
②きのこ頭
③なんやそー
④ハゲ
①ハーバード大学
②東京大学
③早稲田大学
④愛知教育大学
①パン職人
②おにぎり職人
③アフロ
④鍛冶職人
①やきそばパン
②たこやき職人
③メロンパン
④カレーパン
①手羽先パン
②メロンパン
③フランスパン
④動物パン
①平野綾
②田村ゆかり
③高橋美佳子
④水樹奈々
①かーちゃん
②妹
③カレーパン
④姉
