予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②デーブ橋口
③笹原博
④納豆巻き
①サークルＫ
②セブンイレブン
③橋口たかし
④ローソン
①さっぱり売れなかった。
②１億個
③５００万個
④イオン
①６００万個
②月の手
③魔法の手
④太陽の手
①遠藤プリンで痣
②遠藤プロテインで何故
③遠藤風呂でガーゼ
④雪の手
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②写真が好きな人
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④遠藤風呂で風邪
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②豆乳食パン
③食パン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ネギ
②発酵乳食パン
③たまご
④バター
①ゴマ
②ブリーチ
③アイシールド２１
④銀魂
①８８歳
②１２歳
③６９歳
④アムドライバー
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③１６歳
④パンタジア
①山形県杜の島郡
②岐阜県霧湖郡
③新潟県魚沼郡
④新潟県漁沼郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②首位打者
③国民栄誉賞
④ノーベル平和賞
①サンピエール
②なんやそー
③なんやてー
④なんやかー
①天然パーマ
②きのこ頭
③なんやー
④アフロ
①ハゲ
②東京大学
③愛知教育大学
④早稲田大学
①ハーバード大学
②おにぎり職人
③たこやき職人
④パン職人
①手羽先パン
②メロンパン
③鍛冶職人
④カレーパン
①カレーパン
②フランスパン
③動物パン
④メロンパン
①水樹奈々
②平野綾
③田村ゆかり
④やきそばパン
①友達
②かーちゃん
③姉
④妹
