予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②笹原博
③動物パン
④デーブ橋口
①ローソン
②イオン
③橋口たかし
④サークルＫ
①１億個
②５００万個
③セブンイレブン
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②太陽の手
③６００万個
④魔法の手
①月の手
②遠藤プロテインで何故
③遠藤風呂で風邪
④遠藤風呂でガーゼ
①遠藤プリンで痣
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④写真が好きな人
①グルテンを一定方向にねじる手法
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②発酵乳食パン
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④食パン
①ナン
②バター
③ゴマ
④たまご
①銀魂
②アムドライバー
③ブリーチ
④アイシールド２１
①８８歳
②１２歳
③１６歳
④ネギ
①サンピエール
②６９歳
③パンタジア
④ファンタジア
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③岐阜県霧湖郡
④新潟県漁沼郡
①ノーベル平和賞
②谷崎ベーカリー
③首位打者
④国民栄誉賞
①なんやかー
②なんやてー
③なんやそー
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①ハゲ
②天然パーマ
③なんやー
④アフロ
①きのこ頭
②早稲田大学
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①東京大学
②鍛冶職人
③パン職人
④おにぎり職人
①たこやき職人
②カレーパン
③メロンパン
④手羽先パン
①水樹奈々
②高橋美佳子
③田村ゆかり
④平野綾
①妹
②かーちゃん
③友達
④やきそばパン
①姉
②かっぱ巻き
③わさび巻き
④納豆巻き
