予習・復習／一問一答クイズ
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①動物パン
②デーブ橋口
③笹原博
④橋口たかし
①ローソン
②サークルＫ
③イオン
④橋本たかし
①６００万個
②さっぱり売れなかった。
③５００万個
④セブンイレブン
①雪の手
②１億個
③魔法の手
④太陽の手
①月の手
②遠藤風呂でガーゼ
③遠藤風呂で風邪
④遠藤プロテインで何故
①写真が好きな人
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③遠藤プリンで痣
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②発酵乳食パン
③グルテンを一定方向にねじる手法
④豆乳食パン
①たまご
②バター
③ネギ
④食パン
①アイシールド２１
②ゴマ
③アムドライバー
④銀魂
①１６歳
②８８歳
③１２歳
④ブリーチ
①サンピエール
②６９歳
③パンタジア
④谷崎ベーカリー
①山形県杜の島郡
②ファンタジア
③岐阜県霧湖郡
④新潟県魚沼郡
①首位打者
②国民栄誉賞
③ノーベル平和賞
④新潟県漁沼郡
①なんやー
②なんやかー
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④なんやそー
①ハゲ
②きのこ頭
③なんやてー
④アフロ
①東京大学
②天然パーマ
③早稲田大学
④愛知教育大学
①おにぎり職人
②パン職人
③たこやき職人
④ハーバード大学
①メロンパン
②手羽先パン
③やきそばパン
④鍛冶職人
①平野綾
②カレーパン
③田村ゆかり
④水樹奈々
①友達
②高橋美佳子
③姉
④妹
①かーちゃん
②納豆巻き
③わさび巻き
④鉄火巻き
