予習・復習／一問一答クイズ
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①カレーパン
②デーブ橋口
③笹原博
④橋口たかし
①橋本たかし
②ローソン
③サークルＫ
④セブンイレブン
①さっぱり売れなかった。
②１億個
③イオン
④６００万個
①月の手
②太陽の手
③５００万個
④雪の手
①魔法の手
②遠藤プリンで痣
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤プロテインで何故
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②写真が好きな人
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②遠藤風呂で風邪
③グルテンを一定方向にねじる手法
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③豆乳食パン
④食パン
①ゴマ
②ネギ
③発酵乳食パン
④たまご
①アイシールド２１
②銀魂
③アムドライバー
④ブリーチ
①１６歳
②バター
③８８歳
④６９歳
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③１２歳
④パンタジア
①岐阜県霧湖郡
②新潟県魚沼郡
③新潟県漁沼郡
④山形県杜の島郡
①ノーベル平和賞
②国民栄誉賞
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④首位打者
①なんやてー
②なんやそー
③サンピエール
④なんやかー
①アフロ
②ハゲ
③なんやー
④天然パーマ
①きのこ頭
②早稲田大学
③ハーバード大学
④東京大学
①おにぎり職人
②鍛冶職人
③パン職人
④愛知教育大学
①動物パン
②フランスパン
③たこやき職人
④カレーパン
①高橋美佳子
②平野綾
③田村ゆかり
④メロンパン
①水樹奈々
②姉
③友達
④かーちゃん
①妹
②鉄火巻き
③納豆巻き
④かっぱ巻き
