予習・復習／一問一答クイズ
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①早稲田大学
②デーブ橋口
③橋本たかし
④橋口たかし
①サークルＫ
②セブンイレブン
③笹原博
④ローソン
①６００万個
②５００万個
③さっぱり売れなかった。
④１億個
①魔法の手
②太陽の手
③雪の手
④イオン
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プロテインで何故
④遠藤プリンで痣
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③写真が好きな人
④月の手
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③グルテンを一定方向にねじる手法
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②食パン
③発酵乳食パン
④ナン
①ゴマ
②バター
③豆乳食パン
④ネギ
①ブリーチ
②たまご
③銀魂
④アイシールド２１
①６９歳
②アムドライバー
③１６歳
④８８歳
①１２歳
②サンピエール
③パンタジア
④谷崎ベーカリー
①新潟県魚沼郡
②山形県杜の島郡
③新潟県漁沼郡
④岐阜県霧湖郡
①国民栄誉賞
②首位打者
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④ファンタジア
①なんやかー
②なんやー
③ノーベル平和賞
④なんやそー
①きのこ頭
②アフロ
③ハゲ
④なんやてー
①パン職人
②たこやき職人
③おにぎり職人
④天然パーマ
①カレーパン
②メロンパン
③鍛冶職人
④手羽先パン
①動物パン
②カレーパン
③メロンパン
④やきそばパン
①水樹奈々
②フランスパン
③高橋美佳子
④平野綾
①田村ゆかり
②友達
③姉
④妹
①鉄火巻き
②わさび巻き
③かーちゃん
④かっぱ巻き
