予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②橋本たかし
③天然パーマ
④橋口たかし
①イオン
②ローソン
③笹原博
④サークルＫ
①１億個
②セブンイレブン
③さっぱり売れなかった。
④６００万個
①雪の手
②月の手
③魔法の手
④５００万個
①遠藤風呂で風邪
②遠藤プリンで痣
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤プロテインで何故
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③写真が好きな人
④太陽の手
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④グルテンを一定方向にねじる手法
①豆乳食パン
②ナン
③食パン
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①ネギ
②発酵乳食パン
③ゴマ
④たまご
①アムドライバー
②銀魂
③ブリーチ
④バター
①１２歳
②１６歳
③８８歳
④アイシールド２１
①６９歳
②サンピエール
③ファンタジア
④パンタジア
①新潟県漁沼郡
②谷崎ベーカリー
③岐阜県霧湖郡
④山形県杜の島郡
①国民栄誉賞
②ノーベル平和賞
③首位打者
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①なんやー
②なんやてー
③なんやかー
④新潟県魚沼郡
①なんやそー
②早稲田大学
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①おにぎり職人
②パン職人
③鍛冶職人
④東京大学
①たこやき職人
②メロンパン
③カレーパン
④手羽先パン
①やきそばパン
②フランスパン
③メロンパン
④動物パン
①水樹奈々
②高橋美佳子
③田村ゆかり
④カレーパン
①友達
②平野綾
③妹
④姉
①納豆巻き
②わさび巻き
③鉄火巻き
④かーちゃん
