予習・復習／一問一答クイズ
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①橋口たかし
②笹原博
③天然パーマ
④デーブ橋口
①セブンイレブン
②イオン
③ローソン
④サークルＫ
①さっぱり売れなかった。
②６００万個
③１億個
④橋本たかし
①５００万個
②太陽の手
③雪の手
④魔法の手
①遠藤風呂で風邪
②遠藤風呂でガーゼ
③遠藤プロテインで何故
④遠藤プリンで痣
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②月の手
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②グルテンを一定方向にねじる手法
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③食パン
④豆乳食パン
①バター
②たまご
③ネギ
④発酵乳食パン
①アムドライバー
②ブリーチ
③ゴマ
④銀魂
①６９歳
②８８歳
③１６歳
④１２歳
①アイシールド２１
②パンタジア
③ファンタジア
④谷崎ベーカリー
①岐阜県霧湖郡
②山形県杜の島郡
③新潟県魚沼郡
④サンピエール
①国民栄誉賞
②新潟県漁沼郡
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④ノーベル平和賞
①なんやかー
②なんやそー
③首位打者
④なんやー
①愛知教育大学
②早稲田大学
③東京大学
④ハーバード大学
①たこやき職人
②なんやてー
③パン職人
④おにぎり職人
①鍛冶職人
②メロンパン
③手羽先パン
④やきそばパン
①フランスパン
②メロンパン
③カレーパン
④動物パン
①平野綾
②田村ゆかり
③水樹奈々
④高橋美佳子
①かーちゃん
②友達
③妹
④姉
①かっぱ巻き
②鉄火巻き
③カレーパン
④納豆巻き
