予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②天然パーマ
③デーブ橋口
④笹原博
①イオン
②サークルＫ
③橋口たかし
④セブンイレブン
①１億個
②５００万個
③６００万個
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②月の手
③魔法の手
④太陽の手
①ローソン
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プロテインで何故
④遠藤プリンで痣
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②遠藤風呂でガーゼ
③写真が好きな人
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
①豆乳食パン
②発酵乳食パン
③ナン
④食パン
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②ゴマ
③たまご
④バター
①ネギ
②銀魂
③アムドライバー
④ブリーチ
①６９歳
②８８歳
③１６歳
④１２歳
①谷崎ベーカリー
②アイシールド２１
③ファンタジア
④パンタジア
①新潟県漁沼郡
②岐阜県霧湖郡
③山形県杜の島郡
④新潟県魚沼郡
①首位打者
②国民栄誉賞
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④サンピエール
①なんやー
②なんやかー
③なんやてー
④ノーベル平和賞
①なんやそー
②ハーバード大学
③東京大学
④早稲田大学
①おにぎり職人
②パン職人
③鍛冶職人
④たこやき職人
①やきそばパン
②カレーパン
③メロンパン
④手羽先パン
①動物パン
②カレーパン
③フランスパン
④メロンパン
①田村ゆかり
②愛知教育大学
③平野綾
④高橋美佳子
①姉
②水樹奈々
③かーちゃん
④妹
①鉄火巻き
②友達
③かっぱ巻き
④わさび巻き
