予習・復習／一問一答クイズ
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①なんやかー
②デーブ橋口
③橋口たかし
④笹原博
①イオン
②橋本たかし
③ローソン
④セブンイレブン
①６００万個
②サークルＫ
③１億個
④さっぱり売れなかった。
①太陽の手
②雪の手
③魔法の手
④５００万個
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プリンで痣
④遠藤プロテインで何故
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②月の手
③写真が好きな人
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②豆乳食パン
③グルテンを一定方向にねじる手法
④発酵乳食パン
①ネギ
②ゴマ
③たまご
④ナン
①アイシールド２１
②銀魂
③ブリーチ
④アムドライバー
①１６歳
②８８歳
③６９歳
④１２歳
①パンタジア
②谷崎ベーカリー
③サンピエール
④バター
①ファンタジア
②新潟県漁沼郡
③岐阜県霧湖郡
④新潟県魚沼郡
①ノーベル平和賞
②首位打者
③山形県杜の島郡
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①きのこ頭
②天然パーマ
③アフロ
④ハゲ
①愛知教育大学
②国民栄誉賞
③早稲田大学
④ハーバード大学
①たこやき職人
②パン職人
③東京大学
④おにぎり職人
①やきそばパン
②鍛冶職人
③カレーパン
④メロンパン
①動物パン
②フランスパン
③メロンパン
④カレーパン
①平野綾
②水樹奈々
③手羽先パン
④田村ゆかり
①高橋美佳子
②姉
③かーちゃん
④妹
①友達
②かっぱ巻き
③納豆巻き
④鉄火巻き
