予習・復習／一問一答クイズ
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①橋口たかし
②笹原博
③なんやかー
④橋本たかし
①サークルＫ
②ローソン
③セブンイレブン
④デーブ橋口
①イオン
②１億個
③５００万個
④さっぱり売れなかった。
①魔法の手
②月の手
③６００万個
④雪の手
①太陽の手
②遠藤プリンで痣
③遠藤プロテインで何故
④遠藤風呂で風邪
①遠藤風呂でガーゼ
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④グルテンを一定方向にねじる手法
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②豆乳食パン
③発酵乳食パン
④ナン
①たまご
②食パン
③ネギ
④バター
①銀魂
②ゴマ
③アムドライバー
④アイシールド２１
①１２歳
②１６歳
③ブリーチ
④６９歳
①サンピエール
②８８歳
③谷崎ベーカリー
④ファンタジア
①岐阜県霧湖郡
②新潟県漁沼郡
③パンタジア
④山形県杜の島郡
①新潟県魚沼郡
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③ノーベル平和賞
④国民栄誉賞
①アフロ
②首位打者
③ハゲ
④天然パーマ
①きのこ頭
②ハーバード大学
③愛知教育大学
④東京大学
①鍛冶職人
②おにぎり職人
③たこやき職人
④パン職人
①やきそばパン
②早稲田大学
③手羽先パン
④カレーパン
①フランスパン
②カレーパン
③メロンパン
④動物パン
①高橋美佳子
②田村ゆかり
③メロンパン
④平野綾
①水樹奈々
②妹
③かーちゃん
④姉
①納豆巻き
②わさび巻き
③かっぱ巻き
④鉄火巻き
