予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②デーブ橋口
③橋口たかし
④橋本たかし
①セブンイレブン
②ローソン
③イオン
④なんやかー
①サークルＫ
②５００万個
③６００万個
④１億個
①雪の手
②太陽の手
③魔法の手
④さっぱり売れなかった。
①遠藤プロテインで何故
②月の手
③遠藤風呂で風邪
④遠藤風呂でガーゼ
①写真が好きな人
②遠藤プリンで痣
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③グルテンを一定方向にねじる手法
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②食パン
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④豆乳食パン
①ネギ
②ナン
③たまご
④バター
①アイシールド２１
②ブリーチ
③ゴマ
④アムドライバー
①８８歳
②６９歳
③１２歳
④銀魂
①パンタジア
②サンピエール
③１６歳
④ファンタジア
①谷崎ベーカリー
②岐阜県霧湖郡
③新潟県魚沼郡
④新潟県漁沼郡
①首位打者
②国民栄誉賞
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④ノーベル平和賞
①天然パーマ
②きのこ頭
③山形県杜の島郡
④アフロ
①ハゲ
②愛知教育大学
③ハーバード大学
④東京大学
①早稲田大学
②おにぎり職人
③たこやき職人
④パン職人
①やきそばパン
②手羽先パン
③カレーパン
④メロンパン
①動物パン
②フランスパン
③鍛冶職人
④メロンパン
①平野綾
②田村ゆかり
③カレーパン
④高橋美佳子
①友達
②姉
③妹
④かーちゃん
①水樹奈々
②かっぱ巻き
③わさび巻き
④納豆巻き
