予習・復習／一問一答クイズ
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①なんやかー
②デーブ橋口
③笹原博
④橋口たかし
①橋本たかし
②セブンイレブン
③ローソン
④イオン
①５００万個
②サークルＫ
③１億個
④さっぱり売れなかった。
①太陽の手
②魔法の手
③月の手
④雪の手
①遠藤プリンで痣
②遠藤プロテインで何故
③遠藤風呂で風邪
④６００万個
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③遠藤風呂でガーゼ
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③グルテンを一定方向にねじる手法
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
①ナン
②豆乳食パン
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④発酵乳食パン
①食パン
②ゴマ
③バター
④ネギ
①ブリーチ
②銀魂
③たまご
④アムドライバー
①１２歳
②８８歳
③１６歳
④６９歳
①アイシールド２１
②サンピエール
③ファンタジア
④パンタジア
①山形県杜の島郡
②新潟県漁沼郡
③岐阜県霧湖郡
④谷崎ベーカリー
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②首位打者
③国民栄誉賞
④ノーベル平和賞
①ハゲ
②きのこ頭
③アフロ
④天然パーマ
①新潟県魚沼郡
②東京大学
③早稲田大学
④ハーバード大学
①たこやき職人
②鍛冶職人
③おにぎり職人
④パン職人
①愛知教育大学
②メロンパン
③手羽先パン
④やきそばパン
①メロンパン
②カレーパン
③動物パン
④カレーパン
①田村ゆかり
②高橋美佳子
③平野綾
④フランスパン
①水樹奈々
②友達
③妹
④かーちゃん
①鉄火巻き
②姉
③わさび巻き
④納豆巻き
