予習・復習／一問一答クイズ
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①山形県杜の島郡
②デーブ橋口
③橋本たかし
④橋口たかし
①セブンイレブン
②笹原博
③サークルＫ
④ローソン
①１億個
②５００万個
③６００万個
④イオン
①太陽の手
②雪の手
③魔法の手
④さっぱり売れなかった。
①遠藤風呂で風邪
②遠藤風呂でガーゼ
③遠藤プリンで痣
④遠藤プロテインで何故
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③写真が好きな人
④月の手
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②グルテンを一定方向にねじる手法
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①発酵乳食パン
②豆乳食パン
③ナン
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
①ゴマ
②バター
③たまご
④食パン
①ネギ
②アムドライバー
③ブリーチ
④アイシールド２１
①８８歳
②１６歳
③６９歳
④１２歳
①サンピエール
②銀魂
③ファンタジア
④パンタジア
①国民栄誉賞
②首位打者
③谷崎ベーカリー
④ノーベル平和賞
①なんやー
②なんやそー
③なんやかー
④なんやてー
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②きのこ頭
③ハゲ
④アフロ
①天然パーマ
②早稲田大学
③東京大学
④愛知教育大学
①たこやき職人
②おにぎり職人
③パン職人
④鍛冶職人
①手羽先パン
②ハーバード大学
③カレーパン
④やきそばパン
①カレーパン
②メロンパン
③動物パン
④メロンパン
①水樹奈々
②高橋美佳子
③田村ゆかり
④平野綾
①妹
②フランスパン
③かーちゃん
④友達
①かっぱ巻き
②納豆巻き
③わさび巻き
④姉
