予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②橋本たかし
③デーブ橋口
④山形県杜の島郡
①ローソン
②セブンイレブン
③橋口たかし
④イオン
①５００万個
②６００万個
③さっぱり売れなかった。
④サークルＫ
①１億個
②月の手
③太陽の手
④雪の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤プロテインで何故
③遠藤風呂で風邪
④魔法の手
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③遠藤プリンで痣
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
①食パン
②発酵乳食パン
③ナン
④豆乳食パン
①ネギ
②グルテンを一定方向にねじる手法
③たまご
④ゴマ
①バター
②アイシールド２１
③銀魂
④ブリーチ
①６９歳
②アムドライバー
③８８歳
④１２歳
①谷崎ベーカリー
②１６歳
③ファンタジア
④サンピエール
①パンタジア
②首位打者
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④国民栄誉賞
①なんやかー
②なんやてー
③なんやー
④ノーベル平和賞
①アフロ
②ハゲ
③なんやそー
④きのこ頭
①愛知教育大学
②東京大学
③ハーバード大学
④天然パーマ
①たこやき職人
②早稲田大学
③パン職人
④おにぎり職人
①カレーパン
②手羽先パン
③鍛冶職人
④メロンパン
①メロンパン
②やきそばパン
③動物パン
④フランスパン
①高橋美佳子
②田村ゆかり
③カレーパン
④平野綾
①妹
②姉
③友達
④水樹奈々
①かーちゃん
②かっぱ巻き
③納豆巻き
④鉄火巻き
