予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②橋口たかし
③谷崎ベーカリー
④デーブ橋口
①イオン
②セブンイレブン
③ローソン
④橋本たかし
①６００万個
②５００万個
③１億個
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②サークルＫ
③太陽の手
④魔法の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③月の手
④遠藤プリンで痣
①写真が好きな人
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③遠藤プロテインで何故
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②食パン
③ナン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①バター
②豆乳食パン
③ゴマ
④たまご
①ネギ
②銀魂
③アムドライバー
④アイシールド２１
①ブリーチ
②６９歳
③８８歳
④１６歳
①岐阜県霧湖郡
②新潟県魚沼郡
③新潟県漁沼郡
④山形県杜の島郡
①１２歳
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③国民栄誉賞
④ノーベル平和賞
①なんやかー
②なんやそー
③首位打者
④なんやてー
①天然パーマ
②アフロ
③ハゲ
④なんやー
①ハーバード大学
②早稲田大学
③東京大学
④愛知教育大学
①パン職人
②鍛冶職人
③たこやき職人
④おにぎり職人
①メロンパン
②カレーパン
③手羽先パン
④きのこ頭
①カレーパン
②フランスパン
③メロンパン
④やきそばパン
①田村ゆかり
②平野綾
③動物パン
④高橋美佳子
①姉
②水樹奈々
③妹
④友達
①かーちゃん
②かっぱ巻き
③鉄火巻き
④納豆巻き
