予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②笹原博
③橋口たかし
④橋本たかし
①イオン
②谷崎ベーカリー
③セブンイレブン
④ローソン
①さっぱり売れなかった。
②サークルＫ
③６００万個
④５００万個
①月の手
②太陽の手
③魔法の手
④雪の手
①１億個
②遠藤プリンで痣
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤風呂で風邪
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②遠藤プロテインで何故
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
①ナン
②発酵乳食パン
③豆乳食パン
④写真が好きな人
①ゴマ
②ネギ
③食パン
④たまご
①アムドライバー
②アイシールド２１
③銀魂
④バター
①ブリーチ
②８８歳
③６９歳
④１２歳
①新潟県魚沼郡
②岐阜県霧湖郡
③１６歳
④山形県杜の島郡
①新潟県漁沼郡
②首位打者
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④ノーベル平和賞
①なんやー
②国民栄誉賞
③なんやそー
④なんやかー
①なんやてー
②ハゲ
③きのこ頭
④天然パーマ
①ハーバード大学
②アフロ
③東京大学
④早稲田大学
①たこやき職人
②愛知教育大学
③おにぎり職人
④パン職人
①カレーパン
②鍛冶職人
③メロンパン
④やきそばパン
①メロンパン
②手羽先パン
③カレーパン
④動物パン
①高橋美佳子
②フランスパン
③水樹奈々
④平野綾
①妹
②かーちゃん
③姉
④田村ゆかり
①わさび巻き
②かっぱ巻き
③鉄火巻き
④友達
