予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②橋口たかし
③６９歳
④デーブ橋口
①サークルＫ
②ローソン
③イオン
④セブンイレブン
①６００万個
②５００万個
③１億個
④さっぱり売れなかった。
①魔法の手
②雪の手
③月の手
④太陽の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③笹原博
④遠藤プリンで痣
①写真が好きな人
②遠藤プロテインで何故
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②発酵乳食パン
③豆乳食パン
④食パン
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②たまご
③ネギ
④ゴマ
①ブリーチ
②アムドライバー
③アイシールド２１
④バター
①銀魂
②谷崎ベーカリー
③ファンタジア
④サンピエール
①新潟県魚沼郡
②パンタジア
③山形県杜の島郡
④新潟県漁沼郡
①国民栄誉賞
②岐阜県霧湖郡
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④ノーベル平和賞
①なんやかー
②首位打者
③なんやー
④なんやてー
①きのこ頭
②天然パーマ
③なんやそー
④ハゲ
①ハーバード大学
②愛知教育大学
③早稲田大学
④東京大学
①パン職人
②鍛冶職人
③たこやき職人
④おにぎり職人
①アフロ
②カレーパン
③手羽先パン
④メロンパン
①メロンパン
②カレーパン
③やきそばパン
④フランスパン
①動物パン
②高橋美佳子
③田村ゆかり
④水樹奈々
①妹
②姉
③友達
④平野綾
①鉄火巻き
②わさび巻き
③かっぱ巻き
④かーちゃん
