予習・復習／一問一答クイズ
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①橋口たかし
②笹原博
③６９歳
④デーブ橋口
①イオン
②ローソン
③サークルＫ
④橋本たかし
①さっぱり売れなかった。
②６００万個
③セブンイレブン
④５００万個
①太陽の手
②月の手
③１億個
④魔法の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③雪の手
④遠藤プロテインで何故
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②遠藤プリンで痣
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③グルテンを一定方向にねじる手法
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
①ナン
②食パン
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④発酵乳食パン
①バター
②ゴマ
③たまご
④ネギ
①銀魂
②アムドライバー
③ブリーチ
④アイシールド２１
①サンピエール
②パンタジア
③ファンタジア
④谷崎ベーカリー
①岐阜県霧湖郡
②山形県杜の島郡
③新潟県魚沼郡
④新潟県漁沼郡
①首位打者
②国民栄誉賞
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④豆乳食パン
①なんやそー
②なんやてー
③なんやー
④なんやかー
①ハゲ
②アフロ
③きのこ頭
④ノーベル平和賞
①早稲田大学
②東京大学
③天然パーマ
④愛知教育大学
①鍛冶職人
②ハーバード大学
③たこやき職人
④パン職人
①手羽先パン
②おにぎり職人
③やきそばパン
④メロンパン
①カレーパン
②メロンパン
③フランスパン
④カレーパン
①水樹奈々
②動物パン
③平野綾
④田村ゆかり
①高橋美佳子
②姉
③妹
④友達
①わさび巻き
②納豆巻き
③かーちゃん
④鉄火巻き
