予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②笹原博
③橋本たかし
④橋口たかし
①サークルＫ
②セブンイレブン
③ローソン
④イオン
①５００万個
②６００万個
③６９歳
④さっぱり売れなかった。
①太陽の手
②魔法の手
③１億個
④月の手
①遠藤プリンで痣
②遠藤風呂で風邪
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤プロテインで何故
①写真が好きな人
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③雪の手
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②ナン
③発酵乳食パン
④食パン
①バター
②ネギ
③豆乳食パン
④ゴマ
①アイシールド２１
②ブリーチ
③アムドライバー
④たまご
①ファンタジア
②パンタジア
③サンピエール
④銀魂
①新潟県魚沼郡
②谷崎ベーカリー
③岐阜県霧湖郡
④山形県杜の島郡
①ノーベル平和賞
②国民栄誉賞
③首位打者
④新潟県漁沼郡
①なんやー
②なんやそー
③なんやてー
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①ハゲ
②天然パーマ
③なんやかー
④アフロ
①早稲田大学
②東京大学
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①おにぎり職人
②きのこ頭
③パン職人
④鍛冶職人
①メロンパン
②手羽先パン
③たこやき職人
④やきそばパン
①動物パン
②カレーパン
③メロンパン
④フランスパン
①平野綾
②田村ゆかり
③カレーパン
④高橋美佳子
①姉
②かーちゃん
③妹
④水樹奈々
①わさび巻き
②納豆巻き
③かっぱ巻き
④友達
