予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②橋本たかし
③橋口たかし
④ブリーチ
①イオン
②サークルＫ
③笹原博
④ローソン
①さっぱり売れなかった。
②セブンイレブン
③６００万個
④１億個
①雪の手
②月の手
③魔法の手
④５００万個
①遠藤プロテインで何故
②遠藤プリンで痣
③太陽の手
④遠藤風呂で風邪
①写真が好きな人
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④遠藤風呂でガーゼ
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②グルテンを一定方向にねじる手法
③ナン
④発酵乳食パン
①バター
②豆乳食パン
③ゴマ
④ネギ
①６９歳
②たまご
③８８歳
④１２歳
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③サンピエール
④パンタジア
①新潟県魚沼郡
②山形県杜の島郡
③新潟県漁沼郡
④岐阜県霧湖郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②国民栄誉賞
③首位打者
④ノーベル平和賞
①なんやー
②なんやそー
③１６歳
④なんやかー
①天然パーマ
②きのこ頭
③アフロ
④ハゲ
①早稲田大学
②ハーバード大学
③なんやてー
④東京大学
①愛知教育大学
②たこやき職人
③パン職人
④おにぎり職人
①カレーパン
②鍛冶職人
③手羽先パン
④メロンパン
①カレーパン
②動物パン
③フランスパン
④やきそばパン
①田村ゆかり
②メロンパン
③高橋美佳子
④平野綾
①友達
②水樹奈々
③姉
④妹
①鉄火巻き
②納豆巻き
③かっぱ巻き
④わさび巻き
