予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②ブリーチ
③デーブ橋口
④橋口たかし
①セブンイレブン
②ローソン
③橋本たかし
④イオン
①１億個
②サークルＫ
③６００万個
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②５００万個
③魔法の手
④月の手
①遠藤風呂で風邪
②遠藤プロテインで何故
③遠藤風呂でガーゼ
④太陽の手
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③写真が好きな人
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①グルテンを一定方向にねじる手法
②遠藤プリンで痣
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①たまご
②食パン
③ネギ
④バター
①ゴマ
②６９歳
③８８歳
④１６歳
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③１２歳
④サンピエール
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③パンタジア
④岐阜県霧湖郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②首位打者
③新潟県漁沼郡
④ノーベル平和賞
①なんやー
②なんやかー
③なんやてー
④なんやそー
①アフロ
②ハゲ
③国民栄誉賞
④天然パーマ
①東京大学
②きのこ頭
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①鍛冶職人
②おにぎり職人
③たこやき職人
④早稲田大学
①カレーパン
②パン職人
③手羽先パン
④やきそばパン
①動物パン
②フランスパン
③カレーパン
④メロンパン
①高橋美佳子
②メロンパン
③水樹奈々
④平野綾
①妹
②かーちゃん
③姉
④友達
①納豆巻き
②田村ゆかり
③鉄火巻き
④かっぱ巻き
