予習・復習／一問一答クイズ
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①橋口たかし
②ブリーチ
③橋本たかし
④デーブ橋口
①サークルＫ
②セブンイレブン
③イオン
④ローソン
①さっぱり売れなかった。
②笹原博
③５００万個
④６００万個
①月の手
②太陽の手
③雪の手
④１億個
①遠藤プロテインで何故
②遠藤プリンで痣
③魔法の手
④遠藤風呂でガーゼ
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③遠藤風呂で風邪
④写真が好きな人
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②グルテンを一定方向にねじる手法
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②ナン
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④食パン
①バター
②たまご
③ネギ
④発酵乳食パン
①８８歳
②ゴマ
③１２歳
④６９歳
①パンタジア
②１６歳
③ファンタジア
④谷崎ベーカリー
①新潟県漁沼郡
②岐阜県霧湖郡
③サンピエール
④新潟県魚沼郡
①国民栄誉賞
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③ノーベル平和賞
④山形県杜の島郡
①なんやそー
②首位打者
③なんやー
④なんやかー
①なんやてー
②アフロ
③ハゲ
④天然パーマ
①東京大学
②きのこ頭
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①鍛冶職人
②たこやき職人
③パン職人
④早稲田大学
①手羽先パン
②メロンパン
③おにぎり職人
④カレーパン
①フランスパン
②やきそばパン
③メロンパン
④カレーパン
①高橋美佳子
②田村ゆかり
③動物パン
④水樹奈々
①妹
②友達
③かーちゃん
④平野綾
①鉄火巻き
②納豆巻き
③姉
④かっぱ巻き
