予習・復習／一問一答クイズ
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①発酵乳食パン
②橋口たかし
③笹原博
④橋本たかし
①デーブ橋口
②サークルＫ
③イオン
④ローソン
①１億個
②５００万個
③６００万個
④セブンイレブン
①雪の手
②魔法の手
③月の手
④太陽の手
①遠藤プロテインで何故
②遠藤風呂でガーゼ
③さっぱり売れなかった。
④遠藤プリンで痣
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②遠藤風呂で風邪
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④写真が好きな人
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③グルテンを一定方向にねじる手法
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①たまご
②ゴマ
③ネギ
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
①アイシールド２１
②ブリーチ
③アムドライバー
④バター
①６９歳
②１２歳
③１６歳
④８８歳
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③パンタジア
④銀魂
①新潟県魚沼郡
②岐阜県霧湖郡
③山形県杜の島郡
④新潟県漁沼郡
①サンピエール
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③国民栄誉賞
④首位打者
①なんやかー
②なんやそー
③なんやー
④なんやてー
①天然パーマ
②きのこ頭
③アフロ
④ノーベル平和賞
①ハーバード大学
②東京大学
③早稲田大学
④ハゲ
①たこやき職人
②パン職人
③愛知教育大学
④おにぎり職人
①手羽先パン
②やきそばパン
③鍛冶職人
④メロンパン
①カレーパン
②カレーパン
③フランスパン
④メロンパン
①田村ゆかり
②水樹奈々
③高橋美佳子
④平野綾
①姉
②かーちゃん
③動物パン
④妹
①鉄火巻き
②わさび巻き
③友達
④納豆巻き
