予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②発酵乳食パン
③橋口たかし
④デーブ橋口
①笹原博
②セブンイレブン
③ローソン
④イオン
①１億個
②６００万個
③さっぱり売れなかった。
④５００万個
①雪の手
②月の手
③太陽の手
④魔法の手
①遠藤プリンで痣
②遠藤プロテインで何故
③遠藤風呂で風邪
④遠藤風呂でガーゼ
①サークルＫ
②写真が好きな人
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③グルテンを一定方向にねじる手法
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②ネギ
③たまご
④ゴマ
①アムドライバー
②バター
③銀魂
④ブリーチ
①１６歳
②６９歳
③８８歳
④１２歳
①アイシールド２１
②谷崎ベーカリー
③ファンタジア
④パンタジア
①岐阜県霧湖郡
②新潟県魚沼郡
③サンピエール
④山形県杜の島郡
①首位打者
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③国民栄誉賞
④ノーベル平和賞
①なんやてー
②なんやー
③なんやそー
④なんやかー
①天然パーマ
②新潟県漁沼郡
③アフロ
④ハゲ
①愛知教育大学
②早稲田大学
③東京大学
④きのこ頭
①パン職人
②たこやき職人
③ハーバード大学
④鍛冶職人
①やきそばパン
②おにぎり職人
③カレーパン
④メロンパン
①フランスパン
②手羽先パン
③メロンパン
④カレーパン
①水樹奈々
②動物パン
③平野綾
④田村ゆかり
①姉
②妹
③高橋美佳子
④友達
①かっぱ巻き
②納豆巻き
③わさび巻き
④鉄火巻き
