予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②橋口たかし
③笹原博
④デーブ橋口
①セブンイレブン
②発酵乳食パン
③イオン
④ローソン
①さっぱり売れなかった。
②１億個
③５００万個
④６００万個
①太陽の手
②魔法の手
③サークルＫ
④雪の手
①遠藤風呂で風邪
②月の手
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤プリンで痣
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③遠藤プロテインで何故
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②写真が好きな人
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ゴマ
②たまご
③ネギ
④グルテンを一定方向にねじる手法
①アムドライバー
②ブリーチ
③バター
④銀魂
①アイシールド２１
②１２歳
③８８歳
④６９歳
①谷崎ベーカリー
②サンピエール
③パンタジア
④１６歳
①岐阜県霧湖郡
②新潟県漁沼郡
③ファンタジア
④新潟県魚沼郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②山形県杜の島郡
③ノーベル平和賞
④首位打者
①なんやー
②国民栄誉賞
③なんやかー
④なんやてー
①きのこ頭
②なんやそー
③天然パーマ
④ハゲ
①東京大学
②愛知教育大学
③早稲田大学
④アフロ
①パン職人
②鍛冶職人
③ハーバード大学
④おにぎり職人
①たこやき職人
②メロンパン
③やきそばパン
④手羽先パン
①メロンパン
②カレーパン
③フランスパン
④動物パン
①水樹奈々
②高橋美佳子
③田村ゆかり
④カレーパン
①平野綾
②友達
③姉
④妹
①かっぱ巻き
②鉄火巻き
③納豆巻き
④かーちゃん
