予習・復習／一問一答クイズ
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①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②デーブ橋口
③橋本たかし
④橋口たかし
①セブンイレブン
②サークルＫ
③イオン
④笹原博
①１億個
②ローソン
③６００万個
④さっぱり売れなかった。
①月の手
②５００万個
③雪の手
④魔法の手
①遠藤プリンで痣
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プロテインで何故
④遠藤風呂でガーゼ
①グルテンを一定方向にねじる手法
②太陽の手
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③豆乳食パン
④ナン
①たまご
②ゴマ
③バター
④ネギ
①ブリーチ
②アムドライバー
③アイシールド２１
④食パン
①６９歳
②８８歳
③銀魂
④１６歳
①１２歳
②サンピエール
③ファンタジア
④パンタジア
①新潟県魚沼郡
②山形県杜の島郡
③岐阜県霧湖郡
④谷崎ベーカリー
①首位打者
②ノーベル平和賞
③国民栄誉賞
④新潟県漁沼郡
①なんやそー
②なんやー
③なんやかー
④なんやてー
①天然パーマ
②アフロ
③きのこ頭
④ハゲ
①愛知教育大学
②東京大学
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④早稲田大学
①鍛冶職人
②おにぎり職人
③パン職人
④たこやき職人
①ハーバード大学
②カレーパン
③やきそばパン
④メロンパン
①メロンパン
②フランスパン
③動物パン
④手羽先パン
①田村ゆかり
②水樹奈々
③平野綾
④カレーパン
①友達
②高橋美佳子
③妹
④姉
①かっぱ巻き
②わさび巻き
③納豆巻き
④かーちゃん
