予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②橋本たかし
③橋口たかし
④遠藤風呂でガーゼ
①ローソン
②イオン
③セブンイレブン
④サークルＫ
①さっぱり売れなかった。
②５００万個
③１億個
④デーブ橋口
①月の手
②太陽の手
③６００万個
④魔法の手
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④雪の手
①グルテンを一定方向にねじる手法
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③写真が好きな人
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②豆乳食パン
③食パン
④発酵乳食パン
①ネギ
②バター
③ゴマ
④たまご
①ナン
②アムドライバー
③銀魂
④ブリーチ
①アイシールド２１
②１２歳
③６９歳
④８８歳
①谷崎ベーカリー
②サンピエール
③１６歳
④パンタジア
①新潟県魚沼郡
②新潟県漁沼郡
③ファンタジア
④山形県杜の島郡
①岐阜県霧湖郡
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③首位打者
④ノーベル平和賞
①国民栄誉賞
②なんやかー
③なんやー
④なんやそー
①きのこ頭
②ハゲ
③アフロ
④天然パーマ
①東京大学
②ハーバード大学
③愛知教育大学
④なんやてー
①たこやき職人
②早稲田大学
③パン職人
④鍛冶職人
①やきそばパン
②おにぎり職人
③手羽先パン
④メロンパン
①フランスパン
②カレーパン
③動物パン
④メロンパン
①高橋美佳子
②田村ゆかり
③カレーパン
④平野綾
①姉
②水樹奈々
③妹
④友達
①鉄火巻き
②わさび巻き
③かっぱ巻き
④納豆巻き
