予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②橋口たかし
③遠藤風呂でガーゼ
④笹原博
①サークルＫ
②ローソン
③セブンイレブン
④デーブ橋口
①５００万個
②イオン
③６００万個
④１億個
①さっぱり売れなかった。
②太陽の手
③魔法の手
④月の手
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②写真が好きな人
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④雪の手
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②ナン
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④食パン
①ネギ
②バター
③たまご
④ゴマ
①銀魂
②豆乳食パン
③ブリーチ
④アムドライバー
①１６歳
②６９歳
③アイシールド２１
④１２歳
①ファンタジア
②パンタジア
③８８歳
④谷崎ベーカリー
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③岐阜県霧湖郡
④サンピエール
①首位打者
②ノーベル平和賞
③新潟県漁沼郡
④国民栄誉賞
①なんやー
②なんやかー
③なんやそー
④なんやてー
①きのこ頭
②ハゲ
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④天然パーマ
①東京大学
②ハーバード大学
③早稲田大学
④愛知教育大学
①パン職人
②鍛冶職人
③おにぎり職人
④アフロ
①たこやき職人
②手羽先パン
③メロンパン
④やきそばパン
①カレーパン
②メロンパン
③カレーパン
④動物パン
①田村ゆかり
②フランスパン
③平野綾
④水樹奈々
①かーちゃん
②姉
③妹
④友達
①納豆巻き
②鉄火巻き
③かっぱ巻き
④わさび巻き
