予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②橋本たかし
③橋口たかし
④笹原博
①ローソン
②サークルＫ
③セブンイレブン
④イオン
①さっぱり売れなかった。
②１億個
③５００万個
④遠藤風呂でガーゼ
①月の手
②魔法の手
③雪の手
④６００万個
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②太陽の手
③写真が好きな人
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③グルテンを一定方向にねじる手法
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②発酵乳食パン
③ナン
④食パン
①ネギ
②ゴマ
③たまご
④バター
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②ブリーチ
③アムドライバー
④アイシールド２１
①６９歳
②１２歳
③銀魂
④１６歳
①サンピエール
②谷崎ベーカリー
③８８歳
④ファンタジア
①山形県杜の島郡
②岐阜県霧湖郡
③パンタジア
④新潟県魚沼郡
①新潟県漁沼郡
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③首位打者
④国民栄誉賞
①なんやそー
②ノーベル平和賞
③なんやー
④なんやかー
①天然パーマ
②なんやてー
③きのこ頭
④アフロ
①東京大学
②ハーバード大学
③早稲田大学
④ハゲ
①愛知教育大学
②おにぎり職人
③パン職人
④鍛冶職人
①たこやき職人
②やきそばパン
③手羽先パン
④メロンパン
①動物パン
②メロンパン
③フランスパン
④カレーパン
①平野綾
②カレーパン
③水樹奈々
④田村ゆかり
①高橋美佳子
②友達
③妹
④姉
①鉄火巻き
②かっぱ巻き
③わさび巻き
④納豆巻き
