予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②橋口たかし
③デーブ橋口
④橋本たかし
①セブンイレブン
②サークルＫ
③ローソン
④イオン
①５００万個
②６００万個
③１億個
④さっぱり売れなかった。
①魔法の手
②月の手
③雪の手
④遠藤風呂でガーゼ
①太陽の手
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③写真が好きな人
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①ナン
②発酵乳食パン
③豆乳食パン
④グルテンを一定方向にねじる手法
①たまご
②バター
③食パン
④ネギ
①銀魂
②アイシールド２１
③ブリーチ
④アムドライバー
①ゴマ
②１２歳
③６９歳
④１６歳
①８８歳
②サンピエール
③ファンタジア
④谷崎ベーカリー
①新潟県漁沼郡
②岐阜県霧湖郡
③山形県杜の島郡
④新潟県魚沼郡
①ノーベル平和賞
②国民栄誉賞
③首位打者
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①パンタジア
②なんやてー
③なんやかー
④なんやそー
①ハゲ
②きのこ頭
③天然パーマ
④アフロ
①ハーバード大学
②愛知教育大学
③東京大学
④早稲田大学
①パン職人
②鍛冶職人
③おにぎり職人
④なんやー
①やきそばパン
②カレーパン
③手羽先パン
④メロンパン
①メロンパン
②たこやき職人
③カレーパン
④フランスパン
①田村ゆかり
②高橋美佳子
③平野綾
④水樹奈々
①動物パン
②妹
③姉
④友達
①わさび巻き
②鉄火巻き
③かーちゃん
④納豆巻き
