予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②魔法の手
③笹原博
④橋口たかし
①ローソン
②橋本たかし
③サークルＫ
④イオン
①セブンイレブン
②さっぱり売れなかった。
③５００万個
④１億個
①６００万個
②遠藤プリンで痣
③遠藤プロテインで何故
④遠藤風呂で風邪
①遠藤風呂でガーゼ
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③グルテンを一定方向にねじる手法
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②ナン
③食パン
④発酵乳食パン
①ゴマ
②たまご
③豆乳食パン
④バター
①アイシールド２１
②銀魂
③ネギ
④ブリーチ
①１２歳
②アムドライバー
③１６歳
④８８歳
①６９歳
②パンタジア
③谷崎ベーカリー
④サンピエール
①ファンタジア
②岐阜県霧湖郡
③山形県杜の島郡
④新潟県漁沼郡
①新潟県魚沼郡
②ノーベル平和賞
③首位打者
④国民栄誉賞
①なんやー
②なんやてー
③なんやかー
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①きのこ頭
②天然パーマ
③なんやそー
④アフロ
①ハーバード大学
②早稲田大学
③東京大学
④ハゲ
①愛知教育大学
②鍛冶職人
③おにぎり職人
④たこやき職人
①手羽先パン
②カレーパン
③メロンパン
④やきそばパン
①フランスパン
②カレーパン
③メロンパン
④動物パン
①高橋美佳子
②パン職人
③平野綾
④水樹奈々
①田村ゆかり
②かーちゃん
③友達
④姉
①わさび巻き
②鉄火巻き
③かっぱ巻き
④妹
