予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②デーブ橋口
③魔法の手
④笹原博
①橋口たかし
②イオン
③セブンイレブン
④ローソン
①５００万個
②サークルＫ
③６００万個
④１億個
①遠藤プロテインで何故
②遠藤風呂でガーゼ
③さっぱり売れなかった。
④遠藤プリンで痣
①写真が好きな人
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③遠藤風呂で風邪
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②グルテンを一定方向にねじる手法
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②食パン
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①ゴマ
②ネギ
③ナン
④たまご
①アムドライバー
②バター
③アイシールド２１
④ブリーチ
①１２歳
②１６歳
③銀魂
④８８歳
①パンタジア
②６９歳
③谷崎ベーカリー
④ファンタジア
①新潟県漁沼郡
②新潟県魚沼郡
③岐阜県霧湖郡
④サンピエール
①ノーベル平和賞
②国民栄誉賞
③首位打者
④山形県杜の島郡
①なんやー
②なんやてー
③なんやそー
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①なんやかー
②ハゲ
③アフロ
④きのこ頭
①早稲田大学
②ハーバード大学
③愛知教育大学
④東京大学
①鍛冶職人
②おにぎり職人
③天然パーマ
④パン職人
①たこやき職人
②カレーパン
③手羽先パン
④やきそばパン
①メロンパン
②メロンパン
③フランスパン
④動物パン
①カレーパン
②高橋美佳子
③平野綾
④田村ゆかり
①水樹奈々
②かーちゃん
③友達
④妹
①かっぱ巻き
②納豆巻き
③わさび巻き
④姉
