予習・復習／一問一答クイズ
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①さっぱり売れなかった。
②デーブ橋口
③笹原博
④橋本たかし
①ローソン
②サークルＫ
③イオン
④セブンイレブン
①雪の手
②月の手
③太陽の手
④魔法の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③橋口たかし
④遠藤プリンで痣
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③写真が好きな人
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①遠藤プロテインで何故
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③グルテンを一定方向にねじる手法
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②食パン
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①ネギ
②ゴマ
③たまご
④バター
①アムドライバー
②銀魂
③アイシールド２１
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①６９歳
②１６歳
③８８歳
④ブリーチ
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③パンタジア
④１２歳
①サンピエール
②新潟県漁沼郡
③新潟県魚沼郡
④岐阜県霧湖郡
①首位打者
②ノーベル平和賞
③山形県杜の島郡
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①なんやそー
②なんやかー
③国民栄誉賞
④なんやー
①きのこ頭
②ハゲ
③天然パーマ
④なんやてー
①アフロ
②ハーバード大学
③早稲田大学
④愛知教育大学
①鍛冶職人
②たこやき職人
③パン職人
④東京大学
①カレーパン
②手羽先パン
③メロンパン
④やきそばパン
①動物パン
②フランスパン
③おにぎり職人
④メロンパン
①高橋美佳子
②平野綾
③カレーパン
④水樹奈々
①姉
②田村ゆかり
③妹
④かーちゃん
①納豆巻き
②わさび巻き
③鉄火巻き
④かっぱ巻き
