予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②デーブ橋口
③橋口たかし
④さっぱり売れなかった。
①イオン
②ローソン
③橋本たかし
④セブンイレブン
①サークルＫ
②雪の手
③月の手
④太陽の手
①遠藤風呂でガーゼ
②魔法の手
③遠藤プリンで痣
④遠藤風呂で風邪
①写真が好きな人
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③遠藤プロテインで何故
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③グルテンを一定方向にねじる手法
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②食パン
③ナン
④豆乳食パン
①ネギ
②たまご
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④ゴマ
①銀魂
②ブリーチ
③アイシールド２１
④アムドライバー
①バター
②１６歳
③６９歳
④８８歳
①パンタジア
②谷崎ベーカリー
③サンピエール
④ファンタジア
①新潟県魚沼郡
②新潟県漁沼郡
③１２歳
④山形県杜の島郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②岐阜県霧湖郡
③ノーベル平和賞
④首位打者
①なんやかー
②なんやー
③なんやそー
④なんやてー
①国民栄誉賞
②きのこ頭
③天然パーマ
④ハゲ
①早稲田大学
②愛知教育大学
③東京大学
④アフロ
①鍛冶職人
②ハーバード大学
③たこやき職人
④パン職人
①おにぎり職人
②カレーパン
③やきそばパン
④メロンパン
①手羽先パン
②動物パン
③メロンパン
④カレーパン
①フランスパン
②平野綾
③田村ゆかり
④水樹奈々
①高橋美佳子
②妹
③かーちゃん
④友達
①わさび巻き
②鉄火巻き
③姉
④納豆巻き
