予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②さっぱり売れなかった。
③橋口たかし
④笹原博
①イオン
②デーブ橋口
③ローソン
④サークルＫ
①魔法の手
②雪の手
③太陽の手
④セブンイレブン
①月の手
②遠藤風呂でガーゼ
③遠藤風呂で風邪
④遠藤プロテインで何故
①遠藤プリンで痣
②写真が好きな人
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②グルテンを一定方向にねじる手法
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②食パン
③豆乳食パン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①たまご
②バター
③ネギ
④発酵乳食パン
①ブリーチ
②ゴマ
③アイシールド２１
④アムドライバー
①８８歳
②１２歳
③１６歳
④６９歳
①銀魂
②パンタジア
③谷崎ベーカリー
④サンピエール
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③新潟県漁沼郡
④ファンタジア
①岐阜県霧湖郡
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③ノーベル平和賞
④国民栄誉賞
①なんやかー
②なんやそー
③なんやー
④なんやてー
①首位打者
②きのこ頭
③アフロ
④ハゲ
①天然パーマ
②愛知教育大学
③早稲田大学
④ハーバード大学
①東京大学
②鍛冶職人
③おにぎり職人
④パン職人
①手羽先パン
②たこやき職人
③カレーパン
④やきそばパン
①フランスパン
②動物パン
③メロンパン
④カレーパン
①田村ゆかり
②水樹奈々
③平野綾
④メロンパン
①姉
②高橋美佳子
③かーちゃん
④友達
①わさび巻き
②納豆巻き
③かっぱ巻き
④妹
