予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②笹原博
③橋本たかし
④さっぱり売れなかった。
①サークルＫ
②ローソン
③橋口たかし
④セブンイレブン
①雪の手
②太陽の手
③魔法の手
④月の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③イオン
④遠藤プリンで痣
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③遠藤プロテインで何故
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②写真が好きな人
③グルテンを一定方向にねじる手法
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②食パン
③豆乳食パン
④ナン
①ゴマ
②バター
③ネギ
④たまご
①ブリーチ
②銀魂
③アイシールド２１
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①８８歳
②６９歳
③１６歳
④１２歳
①サンピエール
②アムドライバー
③谷崎ベーカリー
④ファンタジア
①新潟県漁沼郡
②新潟県魚沼郡
③山形県杜の島郡
④パンタジア
①国民栄誉賞
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③岐阜県霧湖郡
④首位打者
①なんやー
②なんやかー
③なんやてー
④ノーベル平和賞
①天然パーマ
②ハゲ
③なんやそー
④きのこ頭
①愛知教育大学
②東京大学
③早稲田大学
④アフロ
①おにぎり職人
②ハーバード大学
③パン職人
④鍛冶職人
①やきそばパン
②たこやき職人
③カレーパン
④手羽先パン
①カレーパン
②フランスパン
③メロンパン
④メロンパン
①水樹奈々
②高橋美佳子
③田村ゆかり
④平野綾
①妹
②かーちゃん
③動物パン
④姉
①かっぱ巻き
②納豆巻き
③鉄火巻き
④友達
