予習・復習／一問一答クイズ
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①イオン
②デーブ橋口
③橋口たかし
④橋本たかし
①６００万個
②笹原博
③５００万個
④さっぱり売れなかった。
①魔法の手
②１億個
③月の手
④太陽の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤プロテインで何故
③雪の手
④遠藤プリンで痣
①写真が好きな人
②遠藤風呂で風邪
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②ナン
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①たまご
②ネギ
③バター
④ゴマ
①アムドライバー
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③アイシールド２１
④ブリーチ
①１６歳
②銀魂
③６９歳
④８８歳
①ファンタジア
②パンタジア
③１２歳
④谷崎ベーカリー
①山形県杜の島郡
②岐阜県霧湖郡
③新潟県魚沼郡
④サンピエール
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②ノーベル平和賞
③新潟県漁沼郡
④首位打者
①なんやそー
②なんやー
③なんやてー
④なんやかー
①ハゲ
②きのこ頭
③国民栄誉賞
④天然パーマ
①東京大学
②早稲田大学
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①たこやき職人
②パン職人
③鍛冶職人
④おにぎり職人
①手羽先パン
②やきそばパン
③アフロ
④メロンパン
①メロンパン
②カレーパン
③動物パン
④フランスパン
①水樹奈々
②平野綾
③カレーパン
④田村ゆかり
①かーちゃん
②高橋美佳子
③友達
④妹
①納豆巻き
②姉
③かっぱ巻き
④わさび巻き
