予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②橋口たかし
③イオン
④笹原博
①橋本たかし
②６００万個
③５００万個
④さっぱり売れなかった。
①１億個
②魔法の手
③雪の手
④太陽の手
①月の手
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プリンで痣
④遠藤風呂でガーゼ
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③遠藤プロテインで何故
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②食パン
③発酵乳食パン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②ゴマ
③ネギ
④たまご
①ブリーチ
②アムドライバー
③銀魂
④バター
①６９歳
②１２歳
③８８歳
④アイシールド２１
①サンピエール
②１６歳
③谷崎ベーカリー
④ファンタジア
①新潟県魚沼郡
②山形県杜の島郡
③新潟県漁沼郡
④岐阜県霧湖郡
①パンタジア
②首位打者
③国民栄誉賞
④ノーベル平和賞
①なんやそー
②なんやてー
③なんやかー
④なんやー
①ハゲ
②アフロ
③日本パン協会ＭＶＰ賞
④きのこ頭
①ハーバード大学
②東京大学
③天然パーマ
④早稲田大学
①おにぎり職人
②愛知教育大学
③パン職人
④鍛冶職人
①メロンパン
②手羽先パン
③やきそばパン
④たこやき職人
①カレーパン
②メロンパン
③カレーパン
④動物パン
①フランスパン
②水樹奈々
③平野綾
④高橋美佳子
①妹
②かーちゃん
③田村ゆかり
④友達
①姉
②鉄火巻き
③かっぱ巻き
④わさび巻き
