予習・復習／一問一答クイズ
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①橋本たかし
②笹原博
③橋口たかし
④イオン
①デーブ橋口
②１億個
③５００万個
④６００万個
①雪の手
②さっぱり売れなかった。
③魔法の手
④月の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プリンで痣
④遠藤プロテインで何故
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②写真が好きな人
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③太陽の手
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②食パン
③豆乳食パン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ネギ
②ゴマ
③バター
④ナン
①たまご
②アムドライバー
③アイシールド２１
④銀魂
①ブリーチ
②１２歳
③１６歳
④８８歳
①谷崎ベーカリー
②パンタジア
③サンピエール
④ファンタジア
①新潟県魚沼郡
②６９歳
③新潟県漁沼郡
④岐阜県霧湖郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②国民栄誉賞
③ノーベル平和賞
④首位打者
①なんやてー
②なんやそー
③山形県杜の島郡
④なんやかー
①きのこ頭
②ハゲ
③なんやー
④アフロ
①ハーバード大学
②東京大学
③早稲田大学
④愛知教育大学
①天然パーマ
②パン職人
③鍛冶職人
④たこやき職人
①カレーパン
②おにぎり職人
③やきそばパン
④手羽先パン
①メロンパン
②カレーパン
③メロンパン
④フランスパン
①田村ゆかり
②平野綾
③水樹奈々
④高橋美佳子
①妹
②動物パン
③友達
④姉
①わさび巻き
②鉄火巻き
③かーちゃん
④納豆巻き
