予習・復習／一問一答クイズ
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①ローソン
②セブンイレブン
③イオン
④サークルＫ
①笹原博
②１億個
③５００万個
④さっぱり売れなかった。
①６００万個
②雪の手
③月の手
④太陽の手
①遠藤風呂で風邪
②遠藤風呂でガーゼ
③遠藤プロテインで何故
④魔法の手
①写真が好きな人
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④遠藤プリンで痣
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③グルテンを一定方向にねじる手法
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②発酵乳食パン
③豆乳食パン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ゴマ
②ネギ
③バター
④たまご
①アムドライバー
②アイシールド２１
③ブリーチ
④ナン
①銀魂
②１２歳
③６９歳
④８８歳
①１６歳
②パンタジア
③サンピエール
④谷崎ベーカリー
①ファンタジア
②岐阜県霧湖郡
③山形県杜の島郡
④新潟県魚沼郡
①日本パン協会ＭＶＰ賞
②ノーベル平和賞
③首位打者
④国民栄誉賞
①新潟県漁沼郡
②なんやかー
③なんやそー
④なんやー
①ハゲ
②アフロ
③なんやてー
④天然パーマ
①早稲田大学
②愛知教育大学
③東京大学
④ハーバード大学
①きのこ頭
②パン職人
③鍛冶職人
④たこやき職人
①おにぎり職人
②カレーパン
③手羽先パン
④メロンパン
①動物パン
②カレーパン
③フランスパン
④やきそばパン
①高橋美佳子
②水樹奈々
③平野綾
④田村ゆかり
①友達
②姉
③妹
④メロンパン
①わさび巻き
②かーちゃん
③鉄火巻き
④かっぱ巻き
