予習・復習／一問一答クイズ
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①イオン
②笹原博
③セブンイレブン
④サークルＫ
①さっぱり売れなかった。
②ローソン
③５００万個
④６００万個
①月の手
②１億個
③雪の手
④魔法の手
①遠藤風呂で風邪
②太陽の手
③遠藤プリンで痣
④遠藤風呂でガーゼ
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②写真が好きな人
③遠藤プロテインで何故
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①グルテンを一定方向にねじる手法
②食パン
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①ゴマ
②ナン
③バター
④たまご
①ブリーチ
②アイシールド２１
③ネギ
④銀魂
①８８歳
②６９歳
③アムドライバー
④１２歳
①パンタジア
②１６歳
③ファンタジア
④谷崎ベーカリー
①新潟県漁沼郡
②新潟県魚沼郡
③サンピエール
④山形県杜の島郡
①首位打者
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③岐阜県霧湖郡
④ノーベル平和賞
①なんやー
②なんやかー
③なんやそー
④なんやてー
①国民栄誉賞
②アフロ
③きのこ頭
④天然パーマ
①ハゲ
②ハーバード大学
③早稲田大学
④愛知教育大学
①おにぎり職人
②東京大学
③パン職人
④たこやき職人
①鍛冶職人
②メロンパン
③手羽先パン
④カレーパン
①メロンパン
②やきそばパン
③カレーパン
④フランスパン
①平野綾
②高橋美佳子
③動物パン
④水樹奈々
①田村ゆかり
②かーちゃん
③妹
④友達
①納豆巻き
②鉄火巻き
③かっぱ巻き
④わさび巻き
