予習・復習／一問一答クイズ
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①ローソン
②イオン
③サークルＫ
④セブンイレブン
①５００万個
②笹原博
③１億個
④さっぱり売れなかった。
①魔法の手
②月の手
③雪の手
④太陽の手
①遠藤風呂で風邪
②６００万個
③遠藤プロテインで何故
④遠藤プリンで痣
①写真が好きな人
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②グルテンを一定方向にねじる手法
③遠藤風呂でガーゼ
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②食パン
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①ナン
②たまご
③バター
④ゴマ
①アイシールド２１
②ネギ
③銀魂
④ブリーチ
①アムドライバー
②８８歳
③６９歳
④１２歳
①パンタジア
②谷崎ベーカリー
③サンピエール
④１６歳
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③岐阜県霧湖郡
④ファンタジア
①首位打者
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③新潟県漁沼郡
④ノーベル平和賞
①なんやそー
②なんやー
③なんやてー
④なんやかー
①国民栄誉賞
②アフロ
③きのこ頭
④天然パーマ
①東京大学
②愛知教育大学
③早稲田大学
④ハゲ
①おにぎり職人
②たこやき職人
③鍛冶職人
④ハーバード大学
①やきそばパン
②手羽先パン
③パン職人
④メロンパン
①カレーパン
②動物パン
③フランスパン
④カレーパン
①田村ゆかり
②メロンパン
③高橋美佳子
④水樹奈々
①姉
②かーちゃん
③平野綾
④妹
①かっぱ巻き
②鉄火巻き
③友達
④納豆巻き
