角煮雑学クイズ
角煮雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全10問
受験者373人
合格者326人
合格率87.4％
作成者スピカ （ID:1440）
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①羊
②豚
③馬
④鶏
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正解：②
①鰯
②鯛
③鯖
④鮪
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正解：④
①鰹
②鯵
③鮎
④鰻
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正解：①
①佐賀
②長崎
③福岡
④熊本
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正解：②
①南
②西
③北
④東
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正解：④
①茹でる
②焼く
③蒸す
④煮る
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正解：②
①醤油
②ゴマ
③砂糖
④日本酒
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正解：②
①ルフテ―
②ラフテー
③ロフテ―
④リフテー
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正解：②
①江戸
②浪速
③薩摩
④京都
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正解：③
①李白
②杜甫
③白楽天
④蘇軾
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正解：④
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以下のクイズは、クイズの館２ 食物より、出題しております。
説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
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正解：②
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
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正解：④
①鶏
②馬
③牛
④豚
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正解：④
①メブト
②メジ
③ヨコ
④ハツ
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正解：①
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
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正解：①
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
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正解：②
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：②
①砂糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁一菜
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正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：②
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
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正解：①
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
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正解：②
①本膳料理
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
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正解：②
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コカイン
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正解：②
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
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正解：③
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：①
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
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正解：④
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④ニルギリ
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正解：④
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
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正解：④
①ビスケット
②サブレ
③スコーン
④クラッカー
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正解：①
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①６月１日
②５月９日
③８月１日
④２月２８日
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正解：②
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：②
①鯛
②蒟蒻
③若布
④人参
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正解：③
①きんつば
②求肥
③羊羹
④蕨餅
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正解：②
①鎌倉
②奈良
③京都
④米原
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正解：①
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順位
ユーザー名
出題
正解
タイム
合否
1 位
Ｔ．Ｍ．
10問
10問
00：00：14
2 位
てっつん
10問
10問
00：00：16
3 位
鉄馬君
10問
10問
00：00：18
4 位
ＫＵＭＡ１
10問
10問
00：00：19
5 位
緑プリキュア
10問
10問
00：00：21
6 位
池ポチャ
10問
10問
00：00：22
7 位
な〜たん。
10問
10問
00：00：23
8 位
ｋｅｎ
10問
10問
00：00：25
9 位
蝦夷大名
10問
10問
00：00：25
10 位
ｍａ−ｓａ−
10問
10問
00：00：25
11 位
一盃山
10問
10問
00：00：26
12 位
ぐっちー
10問
10問
00：00：28
13 位
ａｋ
10問
10問
00：00：28
14 位
昭ちゃん
10問
10問
00：00：30
15 位
えいどん
10問
10問
00：00：31
16 位
ノンちゃん
10問
10問
00：00：33
17 位
７２８
10問
10問
00：00：34
18 位
ウジュンパン
10問
10問
00：00：34
19 位
ｋｅｎ８１７
10問
10問
00：00：36
20 位
ドテチン?
10問
10問
00：00：41