【問題】増粘安定剤：○クチン...添加物クイズより(No:11457)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

増粘安定剤：○クチン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：312人中

正解数：284人

正解率：91.03％

作成者：トシデス（ID:1295）

出題No：11457

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①パ

②塩

③着色料

④ショートニング

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正解：④

ショートニングと同じ物

①アンモニア

②砂糖

③着色料

④トランス脂肪酸

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正解：④

膨張剤に使われる物

①アルコール

②アナトー

③アルギン酸カリウム

④アルギン酸ナトリウム

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正解：アルミ

チューイングガムを軟らかくする物

①アルミ

②酸化剤

③膨張剤

④漂白剤

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正解：軟化剤

中華めんの食感、風味をだす物

①軟化剤

②カリウム

③かんすい

④水道水

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正解：③

発酵を良くするもの

①麹菌

②乳酸菌

③クエン酸

④イーストフード

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正解：④

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①ボトルの作り方が悪いから

②入っている物が悪いから

③漂白剤が入っているから

④この中にはない

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正解：ダイオキシンが発生しているから

甘味料：○クロ

①チ

②ミ

③リ

④マ

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正解：①

甘味料：サッカ〇○

①タチ

②ダイオキシンが発生しているから

③ニン

④サン

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正解：リン

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①苦

②辛

③酸

④リン

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正解：甘

○味所

①甘

②酸

③辛

④甘

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正解：①

○露煮

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：①

○性食品

①苦

②辛

③甘

④酸

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正解：④

炭○水

①辛

②酸

③甘

④苦

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正解：②

乳○菌飲料

①苦

②辛

③甘

④酸

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正解：④

○汁（豆腐の凝固剤）

①甘

②苦

③苦

④酸

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正解：②

○蕎麦

①辛

②苦

③酸

④辛

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正解：②

○味餅

①甘

②酸

③辛

④苦

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正解：③

香○料

①辛

②甘

③苦

④甘

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正解：①

栗の○皮

①甘

②酸

③酸

④辛

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正解：①

○茶蔓

①辛

②酸

③苦

④苦

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正解：甘

酢○発酵

①甘

②辛

③苦

④甘

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正解：酸

酒石○

①酸

②酸

③苦

④辛

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正解：①

○菜の油みそ（沖縄県）

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：①

良薬は口に○し

①甘

②甘

③苦

④辛

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正解：③

唐○子を掛ける

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：③

中○カレー

①酸

②辛

③苦

④酸

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正解：②

イカの塩○

①甘

②酸

③苦

④辛

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正解：④

ビールの○味

①苦

②酸

③甘

④甘

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正解：①