【問題】増粘安定剤：○クチン...添加物クイズより(No:11457)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

増粘安定剤：○クチン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：312人中

正解数：284人

正解率：91.03％

作成者：トシデス（ID:1295）

出題No：11457

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①パ

②砂糖

③塩

④ショートニング

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正解：④

ショートニングと同じ物

①トランス脂肪酸

②着色料

③着色料

④アナトー

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正解：①

膨張剤に使われる物

①アルギン酸ナトリウム

②アルギン酸カリウム

③アンモニア

④アルコール

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正解：アルミ

チューイングガムを軟らかくする物

①アルミ

②軟化剤

③酸化剤

④漂白剤

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正解：②

中華めんの食感、風味をだす物

①水道水

②かんすい

③膨張剤

④クエン酸

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正解：②

発酵を良くするもの

①カリウム

②この中にはない

③麹菌

④イーストフード

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正解：④

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①入っている物が悪いから

②ダイオキシンが発生しているから

③乳酸菌

④漂白剤が入っているから

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正解：②

甘味料：○クロ

①チ

②リ

③ボトルの作り方が悪いから

④ミ

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正解：①

甘味料：サッカ〇○

①ニン

②リン

③マ

④タチ

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正解：②

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①苦

②辛

③甘

④サン

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正解：③

○味所

①酸

②甘

③酸

④苦

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正解：②

○露煮

①酸

②辛

③辛

④甘

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正解：④

○性食品

①甘

②苦

③苦

④辛

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正解：酸

炭○水

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：③

乳○菌飲料

①辛

②酸

③苦

④甘

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正解：②

○汁（豆腐の凝固剤）

①酸

②苦

③辛

④酸

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正解：②

○蕎麦

①苦

②甘

③甘

④辛

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正解：①

○味餅

①辛

②酸

③苦

④甘

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正解：①

香○料

①辛

②苦

③酸

④酸

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正解：①

栗の○皮

①酸

②甘

③甘

④苦

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正解：②

○茶蔓

①酸

②甘

③辛

④辛

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正解：②

酢○発酵

①甘

②酸

③辛

④苦

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正解：②

酒石○

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：②

○菜の油みそ（沖縄県）

①酸

②辛

③苦

④苦

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正解：③

良薬は口に○し

①辛

②苦

③甘

④酸

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正解：②

唐○子を掛ける

①甘

②甘

③酸

④辛

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正解：④

中○カレー

①酸

②苦

③辛

④甘

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正解：③

イカの塩○

①辛

②酸

③苦

④苦

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正解：①

ビールの○味

①苦

②甘

③酸

④辛

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正解：①