【問題】甘味料：○クロ...添加物クイズより(No:11455)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

甘味料：○クロ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：334人中

正解数：249人

正解率：74.55％

作成者：トシデス（ID:1295）

出題No：11455

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①塩

②リ

③砂糖

④ショートニング

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正解：④

ショートニングと同じ物

①アンモニア

②着色料

③アナトー

④トランス脂肪酸

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正解：④

膨張剤に使われる物

①アルミ

②着色料

③アルギン酸カリウム

④アルギン酸ナトリウム

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正解：①

チューイングガムを軟らかくする物

①漂白剤

②軟化剤

③膨張剤

④酸化剤

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正解：②

中華めんの食感、風味をだす物

①カリウム

②水道水

③クエン酸

④アルコール

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正解：かんすい

発酵を良くするもの

①この中にはない

②イーストフード

③乳酸菌

④かんすい

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正解：②

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①漂白剤が入っているから

②ダイオキシンが発生しているから

③麹菌

④ボトルの作り方が悪いから

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正解：②

甘味料：サッカ〇○

①タチ

②ニン

③リン

④サン

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正解：③

増粘安定剤：○クチン

①ぺ

②ポ

③入っている物が悪いから

④ピ

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正解：①

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①パ

②辛

③苦

④甘

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正解：④

○味所

①辛

②酸

③酸

④苦

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正解：甘

○露煮

①酸

②甘

③甘

④辛

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正解：②

○性食品

①甘

②苦

③苦

④辛

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正解：酸

炭○水

①辛

②酸

③苦

④甘

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正解：②

乳○菌飲料

①甘

②酸

③酸

④苦

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正解：②

○汁（豆腐の凝固剤）

①酸

②甘

③辛

④辛

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正解：苦

○蕎麦

①酸

②苦

③甘

④苦

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正解：②

○味餅

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：③

香○料

①苦

②辛

③甘

④辛

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正解：②

栗の○皮

①酸

②辛

③苦

④甘

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正解：④

○茶蔓

①酸

②辛

③酸

④甘

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正解：④

酢○発酵

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：③

酒石○

①苦

②苦

③辛

④酸

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正解：④

○菜の油みそ（沖縄県）

①辛

②甘

③甘

④酸

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正解：苦

良薬は口に○し

①辛

②酸

③甘

④苦

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正解：④

唐○子を掛ける

①苦

②甘

③酸

④辛

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正解：④

中○カレー

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：④

イカの塩○

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：②

ビールの○味

①辛

②苦

③甘

④酸

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正解：②