【問題】発酵を良くするもの...添加物クイズより(No:11453)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

発酵を良くするもの

この中にはない
イーストフード
乳酸菌
麹菌

制限時間：無制限

ノーヒント

難易度：

出題数：340人中

正解数：264人

正解率：77.65％

作成者：あっつー（ID:15066）

出題No：11453

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！

マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①砂糖

②着色料

③塩

④この中にはない

解答を表示する

正解：ショートニング

ショートニングと同じ物

①アナトー

②トランス脂肪酸

③ショートニング

④アンモニア

解答を表示する

正解：②

膨張剤に使われる物

①アルギン酸ナトリウム

②着色料

③アルギン酸カリウム

④アルコール

解答を表示する

正解：アルミ

チューイングガムを軟らかくする物

①漂白剤

②軟化剤

③アルミ

④膨張剤

解答を表示する

正解：②

中華めんの食感、風味をだす物

①酸化剤

②カリウム

③水道水

④クエン酸

解答を表示する

正解：かんすい

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①ダイオキシンが発生しているから

②ボトルの作り方が悪いから

③かんすい

④漂白剤が入っているから

解答を表示する

正解：①

甘味料：○クロ

①入っている物が悪いから

②マ

③ミ

④リ

解答を表示する

正解：チ

甘味料：サッカ〇○

①サン

②チ

③リン

④タチ

解答を表示する

正解：③

増粘安定剤：○クチン

①ポ

②ピ

③ぺ

④ニン

解答を表示する

正解：③

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

関連するクイズ・検定

その他のクイズ・検定

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①甘

②酸

③パ

④辛

解答を表示する

正解：①

○味所

①苦

②辛

③苦

④酸

解答を表示する

正解：甘

○露煮

①酸

②辛

③甘

④甘

解答を表示する

正解：③

○性食品

①苦

②辛

③苦

④酸

解答を表示する

正解：④

炭○水

①苦

②酸

③甘

④甘

解答を表示する

正解：②

乳○菌飲料

①辛

②苦

③甘

④酸

解答を表示する

正解：④

○汁（豆腐の凝固剤）

①酸

②辛

③甘

④苦

解答を表示する

正解：④

○蕎麦

①酸

②苦

③辛

④甘

解答を表示する

正解：②

○味餅

①酸

②苦

③辛

④辛

解答を表示する

正解：③

香○料

①甘

②苦

③酸

④甘

解答を表示する

正解：辛

栗の○皮

①辛

②辛

③苦

④甘

解答を表示する

正解：④

○茶蔓

①甘

②辛

③苦

④酸

解答を表示する

正解：①

酢○発酵

①酸

②甘

③苦

④酸

解答を表示する

正解：①

酒石○

①酸

②苦

③甘

④辛

解答を表示する

正解：①

○菜の油みそ（沖縄県）

①辛

②辛

③酸

④甘

解答を表示する

正解：苦

良薬は口に○し

①酸

②辛

③甘

④苦

解答を表示する

正解：④

唐○子を掛ける

①甘

②苦

③辛

④苦

解答を表示する

正解：③

中○カレー

①苦

②辛

③酸

④酸

解答を表示する

正解：②

イカの塩○

①甘

②辛

③酸

④苦

解答を表示する

正解：②

ビールの○味

①甘

②酸

③辛

④苦

解答を表示する

正解：④